Vinäger jäsningstank

Bemästra konsten att jäsa: Den intelligenta vinägertanken

Vinägerproduktion är en känslig biologisk process där framgång beror på att upprätthålla den perfekta miljön. Tillväxten av ättiksyrabakterier kräver exakt kontroll över syretillförsel och processstabilitet. Våra ättiksjäsningstankar är speciellt konstruerade med tre kärnenheter för att garantera en stabil, effektiv och högavkastande jäsning från början till slut.

Kärnsystem för optimal jäsningsmiljö

1. Högeffektivt syresystem

Justera koncentrationen av löst syre genom hela processen. Detta system ger en riklig och kontrollerad tillförsel av syre, väsentligt för spridningen av ättiksyrabakterier.

• Fördel: Accelererar omvandlingen till ättiksyra, förkortar effektivt jäsningscykeln och säkerställer enhetlig jäsning för att förhindra kvalitetsproblem från lokal syrebrist.

2. Professionellt antiskumsystem (skumdämpare)

Skum som genereras under jäsning kan leda till översvämning, kontaminering av utrustning och minskad effektivitet i syreöverföringen. Vår integrerade skumdämpare agerar omedelbart för att bryta ner skum.

• Fördel: Upprätthåller jäsningssystemets stabilitet, minskar råvaruspill och säkerställer kontinuerlig, smidig produktion.

3. Avancerad självsugande luftare

Denna innovativa självsugande design drar och löser effektivt upp luft i jäsningsvätskan utan att behöva en extern luftkälla. Det skapar fina, enhetliga bubblor för avsevärt förbättrat syreutnyttjande.

• Fördel: Jämfört med traditionell luftning erbjuder den lägre energiförbrukning, minskat driftsljud och förhindrar kontaminering från externa föroreningar, vilket skyddar renheten hos din vinäger.

PLC-system	Hygienisk tryckgivare
Cassman 4000L vinägertank	Förvaringstank

Full automation med smart PLC-styrning

Våra ättiksjäsningstankar är utrustade med ett avancerat PLC intelligent styrsystem, vilket ger en omfattande uppgradering av din produktionsprocess.

• Precision Process Control: Genom ett intuitivt Human-Machine Interface (HMI) kan operatörer exakt ställa in och övervaka nyckelparametrar i realtid, inklusive jäsningstemperatur, pH-värde, löst syre (DO) och omrörningshastighet. Systemet justerar automatiskt för att bibehålla dessa börvärden, vilket eliminerar manuella fel och säkerställer enhetlighet från batch till batch.

• Komplett dataspårbarhet: Systemet har automatisk dataloggning och lagringsmöjligheter. Den registrerar och sparar hela jäsningscykelns parameterkurvor, vilket gör att ditt företag kan spåra produktionshistoriken, optimera recept och uppfylla industrins krav på spårbarhet för livsmedelsproduktion.

• Automatiska fellarm : I händelse av ett fel på utrustningen utlöser systemet omedelbart ett larm och visar orsaken till felet på skärmen. Detta gör att underhållspersonal snabbt kan diagnostisera och lösa problem, vilket minimerar produktionsstopp.

Öka din vinägerproduktion idag

Gå bortom manuell inkonsekvens och omfamna intelligent, automatiserad jäsning. Våra tankar ger den kontroll, tillförlitlighet och data du behöver för att producera exceptionell vinäger med varje batch.

Kontakta oss för en detaljerad konsultation och för att konfigurera det perfekta systemet för dina behov!

• Mobil/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• E-post: inquiry@cassmanbrew.com