Eddik gjæringstank

Mestre kunsten å fermentere: Den intelligente eddiktanken

Eddikproduksjon er en delikat biologisk prosess hvor suksess avhenger av å opprettholde det perfekte miljøet. Veksten av eddiksyrebakterier krever presis kontroll over oksygentilførsel og prosessstabilitet. Våre eddikgjæringstanker er spesielt konstruert med tre kjerneenheter for å garantere en stabil, effektiv og høyytelsesgjæring fra start til slutt.

Kjernesystemer for optimalt fermenteringsmiljø

1. Høyeffektivt oksygeneringssystem

Reguler konsentrasjonen av oppløst oksygen nøyaktig gjennom hele prosessen. Dette systemet gir en rikelig og kontrollert tilførsel av oksygen, essensielt for spredning av eddiksyrebakterier.

• Fordel: Fremskynder omdannelsen til eddiksyre, forkorter effektivt gjæringssyklusen og sikrer jevn gjæring for å forhindre kvalitetsproblemer fra lokalisert oksygenmangel.

2. Profesjonelt antiskumsystem (skumdemper)

Skum som genereres under gjæring kan føre til overløp, utstyrsforurensning og redusert oksygenoverføringseffektivitet. Vår integrerte defoamer virker umiddelbart for å bryte ned skum.

• Fordel: Opprettholder stabiliteten til gjæringssystemet, reduserer avfall av råvarer og sikrer kontinuerlig, jevn produksjon.

3. Avansert selvsugende lufter

Denne innovative selvsugende designen trekker og løser opp luft effektivt inn i gjæringsvæsken uten å trenge en ekstern luftkilde. Det skaper fine, jevne bobler for betydelig forbedret oksygenutnyttelse.

• Fordel: Sammenlignet med tradisjonell lufting, gir den lavere energiforbruk, redusert driftsstøy, og forhindrer forurensning fra eksterne urenheter, og sikrer renheten til eddiken din.

PLS system	Hygienisk trykktransmitter
Cassman 4000L eddiktank	Lagringstank

Full automatisering med smart PLS-kontroll

Våre eddikgjæringstanker er utstyrt med et avansert PLS intelligent kontrollsystem, som gir en omfattende oppgradering av produksjonsprosessen din.

• Presisjonsprosesskontroll: Gjennom et intuitivt Human-Machine Interface (HMI) kan operatører stille inn og overvåke nøkkelparametere nøyaktig i sanntid, inkludert fermenteringstemperatur, pH-verdi, oppløst oksygen (DO) og omrøringshastighet. Systemet justerer seg automatisk for å opprettholde disse settpunktene, eliminerer manuelle feil og sikrer batch-til-batch-konsistens.

• Komplett datasporbarhet: Systemet har automatisk datalogging og lagringsmuligheter. Den registrerer og lagrer hele gjæringssyklusens parameterkurver, slik at bedriften din kan spore produksjonshistorien, optimere oppskrifter og møte bransjekrav for sporbarhet for matproduksjon.

• Automatiserte feilalarmer : I tilfelle utstyrsfeil utløser systemet øyeblikkelig en alarm og viser årsaken til feilen på skjermen. Dette gjør at vedlikeholdspersonell raskt kan diagnostisere og løse problemer, og minimere produksjonsstans.

Øk eddikproduksjonen din i dag

Gå utover manuell inkonsekvens og omfavn intelligent, automatisert gjæring. Tankene våre gir kontrollen, påliteligheten og dataene du trenger for å produsere eksepsjonell eddik med hver batch.

Kontakt oss for en detaljert konsultasjon og for å konfigurere det perfekte systemet for dine behov!

• Mobil/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• E-post: inquiry@cassmanbrew.com