Rezervor de fermentare a oțetului

Stăpânește arta fermentației: rezervorul de oțet inteligent

Producția de oțet este un proces biologic delicat în care succesul depinde de menținerea mediului perfect. Creșterea bacteriilor cu acid acetic necesită un control precis asupra alimentării cu oxigen și stabilității procesului. Rezervoarele noastre de fermentare a oțetului sunt proiectate special cu trei dispozitive de bază pentru a garanta o fermentație stabilă, eficientă și cu randament ridicat de la început până la sfârșit.

Sisteme de bază pentru mediu optim de fermentație

1. Sistem de oxigenare de înaltă eficiență

Reglați cu precizie concentrația de oxigen dizolvat pe tot parcursul procesului. Acest sistem asigură un aport abundent și controlat de oxigen, esențial pentru proliferarea bacteriilor de acid acetic.

• Avantaj: Accelerează conversia în acid acetic, scurtând efectiv ciclul de fermentație și asigurând o fermentație uniformă pentru a preveni problemele de calitate cauzate de lipsa localizată de oxigen.

2. Sistem profesional anti-spumă (antispumant)

Spuma generată în timpul fermentației poate duce la preaplin, contaminarea echipamentului și reducerea eficienței transferului de oxigen. Antispumantul nostru integrat acționează instantaneu pentru a descompune spuma.

• Beneficiu: Menține stabilitatea sistemului de fermentație, reduce risipa de materii prime și asigură o producție continuă și lină.

3. Aerator avansat cu autoamorsare

Acest design inovator cu autoamorsare atrage și dizolvă în mod eficient aerul în lichidul de fermentație, fără a avea nevoie de o sursă de aer externă. Creează bule fine și uniforme pentru o utilizare semnificativ îmbunătățită a oxigenului.

• Beneficiu: În comparație cu aerarea tradițională, oferă un consum mai mic de energie, un zgomot de funcționare redus și previne contaminarea cu impuritățile externe, protejând puritatea oțetului dumneavoastră.

Sistem PLC	Transmițător de presiune igienic
Rezervor de oțet Cassman 4000L	Rezervor de stocare

Automatizare completă cu control PLC inteligent

Rezervoarele noastre de fermentare a oțetului sunt echipate cu un sistem avansat de control inteligent PLC, oferind o actualizare completă a procesului dumneavoastră de producție.

• Controlul de precizie al procesului: printr-o interfață intuitivă om-mașină (HMI), operatorii pot seta și monitoriza cu precizie parametrii cheie în timp real, inclusiv temperatura de fermentație, valoarea pH-ului, oxigenul dizolvat (DO) și viteza de agitare. Sistemul se ajustează automat pentru a menține aceste valori de referință, eliminând erorile manuale și asigurând consistența de la lot la lot.

• Trasabilitate completă a datelor: Sistemul dispune de capabilități automate de înregistrare și stocare a datelor. Înregistrează și salvează curbele parametrilor întregului ciclu de fermentație, permițând afacerii dumneavoastră să urmărească istoricul producției, să optimizeze rețetele și să îndeplinească cerințele industriei pentru trasabilitatea producției alimentare.

• Alarme automate de eroare : În cazul unei defecțiuni a echipamentului, sistemul declanșează instantaneu o alarmă și afișează cauza defecțiunii pe ecran. Acest lucru permite personalului de întreținere să diagnosticheze și să rezolve rapid problemele, minimizând timpul de oprire a producției.

Crește-ți producția de oțet astăzi

Treceți dincolo de inconsecvența manuală și adoptați fermentația inteligentă, automată. Rezervoarele noastre oferă controlul, fiabilitatea și datele de care aveți nevoie pentru a produce oțet excepțional cu fiecare lot.

Contactează-ne pentru o consultație detaliată și pentru a configura sistemul perfect pentru nevoile tale!

• Mobil/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• E-mail: inquiry@cassmanbrew.com