CuprinsToggle De ce contează dimensionarea răcitorului de glicol Glicolul nu este doar despre menținerea la rece a rezervoarelor Subdimensionarea creează probleme reale de producție Începeți cu sarcina de răcire, nu doar cu numărul rezervoarelor Dimensiunea glicolului depinde de cererea totală de răcire Sarcina de răcire este legată de sincronizare Principalii factori care afectează Gly

Alegerea dimensiunii potrivite a fermentatorului este una dintre cele mai importante decizii în planificarea fabricii de bere. O berărie poate obține cea mai mare atenție, dar în operațiunile din lumea reală, capacitatea de fermentație determină adesea câtă bere puteți produce de fapt. Dacă fermentatoarele sunt prea mici, prea puține sau slabe m

Construirea unei fabrici de bere de la zero este unul dintre cele mai ambițioase proiecte din industria berii artizanale. Nu cumperi pur și simplu rezervoare și conducte. Construiți un sistem de producție complet care trebuie să funcționeze ca un întreg conectat – eficient, sigur și consecvent. O instalație de bere bine planificată

Înființarea unei distilerii artizanale este un pas interesant, dar este și o decizie serioasă în materie de echipamente și proces. O afacere de succes cu băuturi spirtoase are nevoie de mai mult decât de un alambic frumos. Are nevoie de un plan practic de producție, de echipamentul de sprijin potrivit, de un aspect funcțional al instalației și de un sistem dimensionat atât pentru cur

Alambic de cupru vs alambic de coloană: Ghid de selecție a echipamentului de distilerie Dacă începeți o distilerie artizanală sau vă extindeți în producția de băuturi spirtoase, una dintre deciziile fundamentale cu care vă veți confrunta este să alegeți între un alambic de cupru și un alambic cu coloană. Această alegere afectează totul, de la arome

Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primim de la fabricile de bere care își planifică instalarea este: „De câte vase am nevoie cu adevărat?” Este o întrebare corectă și, sincer, răspunsul nu este același pentru toată lumea. Diferența dintre o fabrică de bere cu 2 vase și o bere cu 4 vase afectează totul, de la execuția lotului până la