Nádrž na kvasenie octu

Ovládnite umenie kvasenia: Inteligentná nádrž na ocot

Výroba octu je chúlostivý biologický proces, kde úspech závisí od udržiavania dokonalého prostredia. Rast baktérií kyseliny octovej vyžaduje presnú kontrolu nad prísunom kyslíka a stabilitou procesu. Naše octové fermentačné nádrže sú špeciálne navrhnuté s tromi jadrovými zariadeniami, ktoré zaručujú stabilnú, efektívnu a vysoko výnosnú fermentáciu od začiatku do konca.

Systémy jadra pre optimálne fermentačné prostredie

1. Vysokoúčinný okysličovací systém

Presne regulujte koncentráciu rozpusteného kyslíka počas celého procesu. Tento systém poskytuje bohatý a kontrolovaný prísun kyslíka, ktorý je nevyhnutný pre množenie baktérií kyseliny octovej.

• Výhoda: Urýchľuje premenu na kyselinu octovú, efektívne skracuje fermentačný cyklus a zabezpečuje rovnomernú fermentáciu, aby sa predišlo problémom s kvalitou v dôsledku lokalizovaného nedostatku kyslíka.

2. Profesionálny protipenový systém (odpeňovač)

Pena vytvorená počas fermentácie môže viesť k pretečeniu, kontaminácii zariadenia a zníženej účinnosti prenosu kyslíka. Náš integrovaný odpeňovač pôsobí okamžite na rozklad peny.

• Výhoda: Zachováva stabilitu fermentačného systému, znižuje plytvanie surovinami a zabezpečuje nepretržitú, hladkú výrobu.

3. Pokročilý samonasávací prevzdušňovač

Tento inovatívny samonasávací dizajn efektívne nasáva a rozpúšťa vzduch do fermentačnej kvapaliny bez potreby externého zdroja vzduchu. Vytvára jemné, rovnomerné bublinky pre výrazne lepšie využitie kyslíka.

• Výhoda: V porovnaní s tradičným prevzdušňovaním ponúka nižšiu spotrebu energie, zníženú prevádzkovú hlučnosť a zabraňuje kontaminácii vonkajšími nečistotami, čím zachováva čistotu vášho octu.

Systém PLC	Vysielač hygienického tlaku
Nádrž na ocot Cassman 4000L	Zásobná nádrž

Plná automatizácia s inteligentným riadením PLC

Naše octové fermentačné nádrže sú vybavené pokročilým inteligentným riadiacim systémom PLC, ktorý poskytuje komplexný upgrade vášho výrobného procesu.

• Presné riadenie procesu: Prostredníctvom intuitívneho rozhrania človek-stroj (HMI) môžu operátori presne nastaviť a monitorovať kľúčové parametre v reálnom čase, vrátane teploty fermentácie, hodnoty pH, rozpusteného kyslíka (DO) a rýchlosti miešania. Systém sa automaticky prispôsobí tak, aby udržal tieto nastavené hodnoty, čím sa eliminujú manuálne chyby a zabezpečí sa konzistentnosť medzi jednotlivými dávkami.

• Úplná sledovateľnosť údajov: Systém obsahuje funkcie automatického zaznamenávania a ukladania údajov. Zaznamenáva a ukladá krivky parametrov celého fermentačného cyklu, čo umožňuje vašej firme sledovať históriu výroby, optimalizovať receptúry a spĺňať priemyselné požiadavky na sledovateľnosť výroby potravín.

• Automatické alarmy porúch : V prípade poruchy zariadenia systém okamžite spustí alarm a zobrazí príčinu poruchy na obrazovke. To umožňuje personálu údržby rýchlo diagnostikovať a riešiť problémy, čím sa minimalizujú prestoje vo výrobe.

Zvýšte produkciu octu ešte dnes

Prekonajte ručnú nekonzistentnosť a osvojte si inteligentnú, automatizovanú fermentáciu. Naše nádrže poskytujú kontrolu, spoľahlivosť a údaje, ktoré potrebujete na výrobu výnimočného octu s každou šaržou.

Kontaktujte nás pre podrobnú konzultáciu a nakonfigurovanie dokonalého systému pre vaše potreby!

• Mobil/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• Email: inquiry@cassmanbrew.com