Емкость для брожения уксуса

Освойте искусство ферментации: интеллектуальный резервуар для уксуса

Производство уксуса — это деликатный биологический процесс, успех которого зависит от поддержания идеальной окружающей среды. Рост уксуснокислых бактерий требует точного контроля над подачей кислорода и стабильностью процесса. Наши резервуары для брожения уксуса специально оснащены тремя основными устройствами, которые гарантируют стабильное, эффективное и высокопроизводительное брожение от начала до конца.

Основные системы для оптимальной среды ферментации

1. Высокоэффективная система оксигенации.

Точно регулируйте концентрацию растворенного кислорода на протяжении всего процесса. Эта система обеспечивает обильную и контролируемую подачу кислорода, необходимого для размножения уксуснокислых бактерий.

• Преимущество: ускоряет превращение в уксусную кислоту, эффективно сокращая цикл ферментации и обеспечивая равномерную ферментацию, предотвращая проблемы с качеством из-за локализованного недостатка кислорода.

2. Профессиональная система пеногасителя (пеногаситель).

Пена, образующаяся во время ферментации, может привести к переливу, загрязнению оборудования и снижению эффективности переноса кислорода. Наш встроенный пеногаситель мгновенно разрушает пену.

• Преимущество: Поддерживает стабильность системы ферментации, сокращает отходы сырья и обеспечивает непрерывное и бесперебойное производство.

3. Усовершенствованный самовсасывающий аэратор.

Эта инновационная самовсасывающая конструкция эффективно втягивает и растворяет воздух в ферментационной жидкости без необходимости использования внешнего источника воздуха. Он создает мелкие однородные пузырьки, что значительно улучшает использование кислорода.

• Преимущество: по сравнению с традиционной аэрацией она обеспечивает более низкое энергопотребление, снижение рабочего шума и предотвращает загрязнение внешними примесями, сохраняя чистоту вашего уксуса.

Система ПЛК	Гигиенический датчик давления
Cassman 4000L Резервуар для уксуса	Резервуар для хранения

Полная автоматизация с интеллектуальным управлением ПЛК

Наши резервуары для брожения уксуса оснащены современной интеллектуальной системой управления ПЛК, обеспечивающей комплексную модернизацию вашего производственного процесса.

• Точное управление процессом. Благодаря интуитивно понятному человеко-машинному интерфейсу (HMI) операторы могут точно устанавливать и контролировать ключевые параметры в режиме реального времени, включая температуру ферментации, значение pH, растворенный кислород (DO) и скорость перемешивания. Система автоматически настраивается для поддержания этих заданных значений, исключая ручные ошибки и обеспечивая согласованность от партии к партии.

• Полная отслеживаемость данных: система имеет возможности автоматической регистрации и хранения данных. Он записывает и сохраняет кривые параметров всего цикла ферментации, позволяя вашему бизнесу отслеживать историю производства, оптимизировать рецепты и соответствовать отраслевым требованиям по отслеживанию производства продуктов питания.

• Автоматические сигналы тревоги : в случае неисправности оборудования система мгновенно подает сигнал тревоги и отображает причину неисправности на экране. Это позволяет обслуживающему персоналу быстро диагностировать и решать проблемы, сводя к минимуму время простоя производства.

Увеличьте свое производство уксуса уже сегодня

Откажитесь от ручного непостоянства и воспользуйтесь интеллектуальной автоматизированной ферментацией. Наши резервуары обеспечивают контроль, надежность и данные, необходимые для производства исключительного уксуса из каждой партии.

Свяжитесь с нами для подробной консультации и настройки идеальной системы под ваши нужды!

• Мобильный телефон/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• Электронная почта: inquiry@cassmanbrew.com