Ecetes fermentációs tartály

Sajátítsd el az erjesztés művészetét: Az intelligens ecettartály

Az ecet előállítása egy kényes biológiai folyamat, ahol a siker a tökéletes környezet fenntartásán múlik. Az ecetsavbaktériumok szaporodásához az oxigénellátás és a folyamatstabilitás pontos szabályozása szükséges. Ecetes fermentációs tartályainkat kifejezetten három magos eszközzel tervezték, hogy garantálják a stabil, hatékony és nagy hozamú fermentációt az elejétől a végéig.

Alaprendszerek az optimális fermentációs környezetért

1. Nagy hatékonyságú oxigénellátó rendszer

A folyamat során pontosan szabályozza az oldott oxigén koncentrációját. Ez a rendszer bőséges és szabályozott oxigénellátást biztosít, ami elengedhetetlen az ecetsavbaktériumok szaporodásához.

• Előnyök: Felgyorsítja az ecetsavvá való átalakulást, hatékonyan lerövidíti az erjedési ciklust és biztosítja az egyenletes fermentációt, hogy megelőzze a helyi oxigénhiányból eredő minőségi problémákat.

2. Professzionális habzásgátló rendszer (habzásgátló)

Az erjesztés során keletkező hab túlcsorduláshoz, a berendezés szennyeződéséhez és az oxigénszállítás hatékonyságának csökkenéséhez vezethet. Beépített habzásgátlónk azonnal lebontja a habot.

• Előny: Fenntartja a fermentációs rendszer stabilitását, csökkenti a nyersanyag-pazarlást, és biztosítja a folyamatos, gördülékeny termelést.

3. Fejlett önfelszívó levegőztető

Ez az innovatív önfelszívó kialakítás hatékonyan szívja be és oldja fel a levegőt a fermentációs folyadékba anélkül, hogy külső levegőforrásra lenne szüksége. Finom, egyenletes buborékokat hoz létre a lényegesen jobb oxigénfelhasználás érdekében.

• Előnyök: A hagyományos levegőztetéshez képest alacsonyabb energiafogyasztást, alacsonyabb működési zajt kínál, és megakadályozza a külső szennyeződések okozta szennyeződést, megőrizve az ecet tisztaságát.

PLC rendszer	Higiénikus nyomástávadó
Cassman 4000L ecettartály	Tárolótartály

Teljes automatizálás Smart PLC vezérléssel

Ecetes fermentációs tartályaink fejlett PLC intelligens vezérlőrendszerrel vannak felszerelve, amely átfogó frissítést biztosít a gyártási folyamathoz.

• Precíziós folyamatvezérlés: Az intuitív ember-gép interfészen (HMI) keresztül a kezelők pontosan beállíthatják és valós időben figyelhetik a legfontosabb paramétereket, beleértve az erjesztési hőmérsékletet, a pH-értéket, az oldott oxigént (DO) és a keverési sebességet. A rendszer automatikusan beállítja ezeket az alapértékeket, így kiküszöböli a kézi hibákat, és biztosítja a tételek közötti konzisztenciát.

• Teljes adatkövethetőség: A rendszer automatikus adatnaplózási és tárolási képességekkel rendelkezik. Rögzíti és elmenti a teljes fermentációs ciklus paramétergörbéit, lehetővé téve vállalkozása számára a gyártási előzmények nyomon követését, a receptúrák optimalizálását és az élelmiszergyártás nyomon követhetőségére vonatkozó iparági követelmények teljesítését.

• Automatizált hibariasztások : A berendezés meghibásodása esetén a rendszer azonnal riasztást indít, és megjeleníti a képernyőn a hiba okát. Ez lehetővé teszi a karbantartó személyzet számára, hogy gyorsan diagnosztizálja és megoldja a problémákat, minimalizálva a gyártási leállást.

Növelje ecettermelését még ma

Lépjen túl a kézi inkonzisztencián, és tegyen szert intelligens, automatizált fermentációra. Tartályaink biztosítják az ellenőrzést, a megbízhatóságot és az adatokat, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy kivételes ecetet állítson elő minden tételnél.

Forduljon hozzánk részletes konzultációért és az Ön igényeinek megfelelő rendszer összeállításáért!

• Mobil/Whatsapp/Wechat : +86 18560016154

• Email: inquiry@cassmanbrew.com