Nagy hatékonyságú folyamatos oszloplepárló lepárláshoz

Működési elv

A folyamatos vagy Coffey-lepárlóként is ismert oszloplepárló frakcionált desztillációval választja el a folyékony keverék összetevőit azok különböző forráspontja alapján.

A folyékony keveréket (mosó/cefrét) az oszlop középső részébe vezetjük. A desztillátor alján található fűtőegység felmelegíti a keveréket, amitől a könnyebb komponensek (az alacsonyabb forráspontúak, mint az etanol) elpárolognak és gázként felemelkednek. A nehezebb komponensek (a magasabb forráspontúak, mint a víz) folyékony állapotban maradnak.

Az oszlop belsejében csomagolóanyag vagy perforált lemezek (tálcák) sorozata nagy felületet biztosít a gáz-folyadék érintkezéshez. Ahogy a forró gőz felemelkedik, érintkezésbe kerül a hidegebb, leszálló folyadékkal. Ez a kölcsönhatás a részleges elpárologtatás és a részleges kondenzáció folyamatos ciklusát idézi elő.

Minden ciklusnál a felszálló gőz fokozatosan feldúsul a könnyebb komponensekkel, míg a leszálló folyadék a nehezebb komponensekkel koncentrálódik. Ez az eljárás hatékonyan választja el a keveréket, az erősen koncentrált, könnyű komponensű gőz az oszlop tetejéről, a nehéz komponensű folyadék pedig az oszlop aljáról távozik.

Főbb jellemzők

Előnyök:

• Magas lepárlási hatékonyság : A többlépcsős elválasztási eljárás nagyon precíz és alapos desztillációt tesz lehetővé.

• Folyamatos működés és nagy kapacitás: A sorozatban működő edényleállítókkal ellentétben az oszlopleállítók folyamatosan működhetnek, így ideálisak nagyüzemi gyártáshoz.

• Viszonylag alacsony energiafelhasználás: A felszálló gőz és a leszálló folyadék közötti hőcsere energiahatékonyabbá teszi az eljárást az egyszerű desztillációhoz képest.

• Egymenetes, nagy biztonságú gyártás: Egy menetben nagyon nagy tisztaságú, nagy alkoholtartalmú (ABV) szeszes italok előállítására képes.

• Tiszta és sima termékprofil: A kapott párlat jellemzően nagyon tiszta, tiszta aromájú és sima, kifinomult ízű.

Hátrányok:

• Magasabb kezdeti befektetés : Az oszloptartó felszerelési költsége lényegesen magasabb, mint egy alapfazéké.

• Összetett felépítés: A belső kialakítás, beleértve a tálcákat vagy a csomagolást is, bonyolultabb, és kifinomult tervezést igényel.

• Szakképzett kezelést igényel: A megfelelő üzemeltetés, karbantartás és irányítás magasabb szintű műszaki szakértelmet és professzionálisan képzett személyzetet igényel.