|
स्तम्भ अभी भी
कैसमैन
एक कॉलम स्टिल, जिसे निरंतर या कॉफ़ी स्टिल के रूप में भी जाना जाता है, भिन्नात्मक आसवन की प्रक्रिया के माध्यम से तरल मिश्रण के घटकों को उनके अलग-अलग क्वथनांक के आधार पर अलग करता है।
तरल मिश्रण (वॉश/मैश) को कॉलम के मध्य भाग में डाला जाता है। स्टिल के आधार पर एक हीटिंग इकाई मिश्रण को गर्म करती है, जिससे हल्के घटक (इथेनॉल जैसे कम क्वथनांक वाले) वाष्पीकृत हो जाते हैं और गैस के रूप में ऊपर उठते हैं। भारी घटक (उच्च क्वथनांक वाले, जैसे पानी) तरल अवस्था में रहते हैं।
स्तंभ के अंदर, पैकिंग सामग्री या छिद्रित प्लेटों (ट्रे) की एक श्रृंखला गैस-तरल संपर्क के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र प्रदान करती है। जैसे ही गर्म वाष्प ऊपर उठती है, यह नीचे उतरते ठंडे तरल पदार्थ के संपर्क में आती है। यह अंतःक्रिया आंशिक वाष्पीकरण और आंशिक संघनन के निरंतर चक्र का कारण बनती है।
प्रत्येक चक्र के साथ, ऊपर उठता हुआ वाष्प उत्तरोत्तर हल्के घटकों से समृद्ध होता जाता है, जबकि नीचे उतरता हुआ तरल भारी घटकों से संकेंद्रित होता जाता है। यह प्रक्रिया प्रभावी ढंग से मिश्रण को अलग करती है, अत्यधिक केंद्रित, हल्के-घटक वाष्प स्तंभ के शीर्ष से बाहर निकलती है, और भारी-घटक तरल नीचे से निकलती है।
उच्च आसवन दक्षता : बहु-चरण पृथक्करण प्रक्रिया बहुत सटीक और संपूर्ण आसवन की अनुमति देती है।
निरंतर संचालन और बड़ी क्षमता: बैचों में काम करने वाले पॉट स्टिल के विपरीत, कॉलम स्टिल लगातार चल सकते हैं, जो उन्हें बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए आदर्श बनाते हैं।
अपेक्षाकृत कम ऊर्जा खपत: बढ़ते वाष्प और उतरते तरल के बीच ताप विनिमय प्रक्रिया को सरल आसवन की तुलना में अधिक ऊर्जा-कुशल बनाता है।
सिंगल-रन हाई-प्रूफ उत्पादन: एक ही पास में बहुत उच्च शुद्धता, उच्च-अल्कोहल-बाय-वॉल्यूम (एबीवी) स्पिरिट का उत्पादन करने में सक्षम।
स्वच्छ और चिकना उत्पाद प्रोफ़ाइल: परिणामी डिस्टिलेट आम तौर पर बहुत शुद्ध होता है, जिसमें एक साफ सुगंध और एक चिकना, परिष्कृत स्वाद होता है।
उच्च प्रारंभिक निवेश : एक कॉलम स्टिल के लिए उपकरण लागत एक बुनियादी पॉट स्टिल की तुलना में काफी अधिक है।
जटिल संरचना: ट्रे या पैकिंग सहित आंतरिक डिज़ाइन अधिक जटिल है और इसके लिए परिष्कृत इंजीनियरिंग की आवश्यकता होती है।
कुशल संचालन की आवश्यकता है: उचित संचालन, रखरखाव और प्रबंधन के लिए उच्च स्तर की तकनीकी विशेषज्ञता और पेशेवर रूप से प्रशिक्षित कर्मियों की आवश्यकता होती है।
