نویسنده: هنری چن زمان انتشار: 25-12-2025 منبع: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
یک کارخانه شراب سازی آلبانیایی دو فولاد ضد زنگ کاسمن را با موفقیت نصب کرده است تخمیر شراب و یکی مخزن ذخیره شراب 316 لیتری ، تأیید تحویل ایمن، پیکربندی صحیح و آمادگی برای فصل آینده.
یک کارخانه شراب سازی در حال رشد در آلبانی تصمیم گرفت زیرزمین خود را با مخازن فولاد ضد زنگ مدرنیزه کند تا کنترل بهتری بر دمای تخمیر، بهداشت و ثبات شراب داشته باشد. مشتری به مخازن فشرده و با کارایی بالا نیاز داشت که بتواند در یک ساختمان موجود ادغام شود و در عین حال از گسترش طولانی مدت تولید شراب ممتاز پشتیبانی کند.
کاسمن دو دستگاه تخمیر کننده شراب از جنس استنلس استیل و یک مخزن ذخیره شراب از جنس استنلس استیل 316 لیتری متناسب با نیازهای ظرفیت مشتری و چیدمان انبار تهیه کرد. همه مخازن از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی با جوش های بهداشتی، فضای داخلی صیقلی و اتصالات آماده CIP ساخته شده اند تا محیطی تمیز و بی اثر را برای شراب حفظ کنند.
تجهیزات طبق برنامه و در شرایط خوب به آلبانی رسید و تیم کارخانه شراب سازی تخلیه و موقعیت یابی را به آرامی با ابزارهای استاندارد بالابر انجام داد. مشتری عکسهای زیرزمینی را به اشتراک گذاشت که نشان میدهد تخمیرکنندههای کاسمن و مخزن ذخیرهسازی بهخوبی در یک راستا قرار گرفتهاند و دریچهها، راهروها و ژاکتها برای کارکرد و تمیز کردن روزانه آسان است.
تخمیرکنندههای شراب کاسمن از ژاکتهای گودی با مساحت بزرگی استفاده میکنند که به سیستم گلیکول کارخانه شرابسازی متصل میشوند و امکان کنترل دقیق دما را برای حفظ عطر، رنگ و ساختار گونهها در طول تخمیر فراهم میکنند. هندسه و اتصالات مخزن از فرآیندهای کلیدی مانند مدیریت کلاهک برای شراب های قرمز، تخمیر خنک برای سفیدها، نمونه برداری و قفسه بندی تمیز بین کشتی ها پشتیبانی می کند.
مخزن ذخیره شراب 316L مقاومت در برابر خوردگی و دوام طولانی مدت را ارائه می دهد که آن را برای شراب های با اسیدیته بالاتر و پیری طولانی مدت در فولاد ضد زنگ ایده آل می کند. پرداخت داخلی صاف و طراحی بهداشتی خروجی باعث کاهش زمان تمیز کردن بین دستهها میشود و به کارخانه شرابسازی کمک میکند تا کیفیت ثابتی را در سرتاسریهای مختلف حفظ کند.
کاسمن تولید کننده تخصصی تجهیزات آبجوسازی، شراب سازی و تقطیر با بیش از 20 سال تجربه مهندسی و پروژه در بیش از 60 کشور در سراسر جهان است. این شرکت دارای گواهینامههای بینالمللی مانند CE، ISO، و TUV است و از انتخاب مخزن و طراحی چیدمان تا بستهبندی صادراتی، راهنمایی راهاندازی و خدمات پس از فروش پشتیبانی سرتاسری ارائه میکند.[8][9][4]
این پروژه شراب سازی آلبانیایی نشان می دهد که چگونه تخمیرکنندههای شراب کاسمن و مخازن ذخیرهسازی 316 لیتری میتوانند به تولیدکنندگان کمک کنند تا از کشتیهای اولیه به سیستمهای فولادی ضد زنگ حرفهای و با دمای کنترلشده ارتقا دهند، و یک پایه فنی محکم برای شرابهای قابل اعتماد و باکیفیت در فصلهای آینده ایجاد کنند.
