Penulis: Henry Chen Waktu Terbit: 25-12-2025 Asal: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
Sebuah kilang anggur Albania telah berhasil memasang dua baja tahan karat Cassman fermentor anggur dan satu Tangki penyimpanan anggur 316L , memastikan pengiriman yang aman, konfigurasi yang benar, dan kesiapan untuk musim vintage yang akan datang.
Sebuah kilang anggur yang sedang berkembang di Albania memutuskan untuk memodernisasi gudang bawah tanahnya dengan tangki baja tahan karat untuk mendapatkan kontrol yang lebih baik terhadap suhu fermentasi, kebersihan, dan stabilitas anggur. Pelanggan membutuhkan tangki kompak dan berperforma tinggi yang dapat diintegrasikan ke dalam bangunan yang sudah ada sekaligus mendukung perluasan produksi anggur premium dalam jangka panjang.
Cassman memasok dua fermentor anggur baja tahan karat berjaket dan satu tangki penyimpanan anggur baja tahan karat 316L yang disesuaikan dengan kebutuhan kapasitas klien dan tata letak ruang bawah tanah. Semua tangki dibuat dari baja tahan karat food grade dengan las sanitasi, interior yang dipoles, dan perlengkapan siap CIP untuk menjaga lingkungan yang bersih dan lembam untuk wine.
Peralatan tiba di Albania sesuai jadwal dan dalam kondisi baik, dan tim kilang anggur menyelesaikan pembongkaran dan penempatan dengan lancar menggunakan alat pengangkat standar. Pelanggan berbagi foto ruang bawah tanah yang menunjukkan fermentor Cassman dan tangki penyimpanan tersusun rapi, dengan katup, manways, dan jaket yang mudah diakses untuk pengoperasian dan pembersihan sehari-hari.
Fermentor anggur Cassman menggunakan jaket lesung pipit berukuran besar yang terhubung ke sistem glikol kilang anggur, memungkinkan kontrol suhu yang tepat untuk mempertahankan aroma, warna, dan struktur varietas selama fermentasi. Geometri dan perlengkapan tangki mendukung proses-proses utama seperti pengelolaan tutup untuk anggur merah, fermentasi dingin untuk anggur putih, pengambilan sampel, dan penyimpanan bersih antar wadah.
Tangki penyimpanan anggur 316L menawarkan peningkatan ketahanan terhadap korosi dan daya tahan jangka panjang, sehingga ideal untuk anggur dengan keasaman lebih tinggi dan penuaan yang lebih lama pada baja tahan karat. Pemolesan internal yang halus dan desain outlet yang higienis mengurangi waktu pembersihan antar batch dan membantu kilang anggur mempertahankan kualitas yang konsisten di berbagai cuvées.
Cassman adalah produsen khusus peralatan pembuatan bir, kilang anggur, dan penyulingan dengan lebih dari 20 tahun pengalaman teknik dan proyek di lebih dari 60 negara di seluruh dunia. Perusahaan ini memegang sertifikasi internasional seperti CE, ISO, dan TUV, serta memberikan dukungan menyeluruh mulai dari pemilihan tangki dan desain tata letak hingga kemasan ekspor, panduan commissioning, dan layanan purna jual.[8][9][4]
Proyek kilang anggur Albania ini menunjukkan caranya Fermentor anggur Cassman dan tangki penyimpanan 316L dapat membantu produsen meningkatkan dari wadah dasar ke sistem baja tahan karat profesional yang dikontrol suhu, sehingga membangun landasan teknis yang kuat untuk anggur yang andal dan berkualitas tinggi di masa depan.
