저자: 헨리 첸 게시 시간: 2025-12-25 출처: 지난카스만기계유한회사
알바니아 와이너리는 두 개의 Cassman 스테인리스 스틸을 성공적으로 설치했습니다. 와인 발효기 및 하나 316L 와인 저장 탱크 , 안전한 배송, 올바른 구성 및 다가오는 빈티지 시즌에 대한 준비를 확인합니다.
알바니아에서 성장 중인 한 와이너리는 발효 온도, 위생 및 와인 안정성을 더 효과적으로 제어하기 위해 저장고를 스테인리스 스틸 탱크로 현대화하기로 결정했습니다. 고객은 프리미엄 와인 생산의 장기적인 확장을 지원하면서 기존 건물에 통합할 수 있는 소형 고성능 탱크가 필요했습니다.
Cassman은 고객의 용량 요구 사항과 저장고 레이아웃에 맞춰 재킷형 스테인리스 스틸 와인 발효기 2개와 316L 스테인리스 스틸 와인 저장 탱크 1개를 공급했습니다. 모든 탱크는 위생적인 용접, 광택 있는 내부 및 CIP 지원 피팅을 갖춘 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작되어 와인을 위한 깨끗하고 불활성 환경을 유지합니다.
장비는 일정에 맞춰 양호한 상태로 알바니아에 도착했으며, 와이너리 팀은 표준 리프팅 도구를 사용하여 원활하게 하역 및 위치 지정을 완료했습니다. 고객은 Cassman 발효기 및 저장 탱크가 깔끔하게 정렬되어 있고 밸브, 통로 및 재킷이 일상적인 작동 및 청소를 위해 쉽게 접근할 수 있는 지하실 사진을 공유했습니다.
Cassman 와인 발효기는 와이너리의 글리콜 시스템에 연결되는 넓은 면적의 딤플 재킷을 사용하므로 정확한 온도 제어가 가능하여 발효 중에 다양한 향, 색상 및 구조를 보존할 수 있습니다. 탱크 형상 및 부속품은 레드 와인의 캡 관리, 화이트 와인의 저온 발효, 샘플링, 용기 간 클린 랙킹과 같은 주요 프로세스를 지원합니다.
316L 와인 저장 탱크는 향상된 내식성과 장기 내구성을 제공하므로 산도가 높은 와인과 스테인리스 스틸의 장기 숙성에 이상적입니다. 부드러운 내부 광택 처리와 위생적인 콘센트 디자인은 배치 간 청소 시간을 줄이고 와이너리가 다양한 큐베에서 일관된 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Cassman은 전 세계 60개국 이상에서 20년 이상의 엔지니어링 경험과 프로젝트를 보유한 양조장, 와이너리, 증류소 장비 전문 제조업체입니다. 이 회사는 CE, ISO, TUV와 같은 국제 인증을 보유하고 있으며 탱크 선택 및 레이아웃 설계부터 수출 포장, 시운전 지침 및 애프터 서비스까지 엔드투엔드 지원을 제공합니다.[8][9][4]
이 알바니아 와이너리 프로젝트는 어떻게 Cassman 와인 발효기 및 316L 저장 탱크는 생산자가 기본 용기에서 전문적인 온도 제어 스테인리스 스틸 시스템으로 업그레이드하여 미래 빈티지에서 신뢰할 수 있는 고품질 와인을 위한 견고한 기술 기반을 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다.
