Autor: Henry Chen Data publicării: 2025-12-25 Origine: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
O cramă albaneză a instalat cu succes două Cassman din oțel inoxidabil fermentatoare de vin și una Rezervor de stocare a vinului de 316 L , care confirmă livrarea în siguranță, configurația corectă și pregătirea pentru sezonul de epocă care urmează.
O cramă în creștere din Albania a decis să își modernizeze pivnița cu rezervoare din oțel inoxidabil pentru a obține un control mai bun asupra temperaturii de fermentație, igienei și stabilității vinului. Clientul avea nevoie de rezervoare compacte, de înaltă performanță, care să se poată integra într-o clădire existentă, susținând în același timp extinderea pe termen lung a producției de vin premium.
Cassman a furnizat două fermentatoare de vin din oțel inoxidabil cu manta și un rezervor de stocare a vinului din oțel inoxidabil 316L, adaptate nevoilor de capacitate și amenajării pivniței clientului. Toate rezervoarele sunt construite din oțel inoxidabil alimentar, cu suduri sanitare, interioare lustruite și fitinguri gata CIP pentru a menține un mediu curat și inert pentru vin.
Echipamentul a ajuns în Albania în timp util și în stare bună, iar echipa cramei a finalizat descărcarea și poziționarea fără probleme cu unelte standard de ridicare. Clientul a împărtășit fotografii din pivniță care arată fermentatoarele Cassman și rezervorul de stocare aliniate perfect, cu supape, căi de om și mantale ușor accesibile pentru funcționarea și curățarea zilnică.
Fermentatoarele de vin Cassman folosesc cămăși cu gropițe de suprafață mare care se conectează la sistemul de glicol al cramei, permițând un control precis al temperaturii pentru a păstra aroma, culoarea și structura soiului în timpul fermentației. Geometria rezervorului și fitingurile susțin procese cheie, cum ar fi managementul capacului pentru vinurile roșii, fermentațiile reci pentru albi, prelevarea de probe și rafturile curate între vase.
Rezervorul de stocare a vinului 316L oferă rezistență sporită la coroziune și durabilitate pe termen lung, făcându-l ideal pentru vinuri cu aciditate mai mare și învechire prelungită în oțel inoxidabil. Lustruirea interioară netedă și designul igienic al ieșirii reduc timpul de curățare dintre loturi și ajută crama să mențină o calitate constantă în diferite cuvée.
Cassman este un producător specializat de echipamente pentru fabrici de bere, vinărie și distilerii, cu peste 20 de ani de experiență în inginerie și proiecte în peste 60 de țări din întreaga lume. Compania deține certificări internaționale, cum ar fi CE, ISO și TUV și oferă asistență de la capăt la capăt, de la selecția rezervorului și designul layout-ului până la ambalaj de export, îndrumări pentru punere în funcțiune și servicii post-vânzare.[8][9][4]
Acest proiect de vinărie albaneză demonstrează cum Fermentatoarele de vin Cassman și rezervoarele de stocare de 316 L pot ajuta producătorii să treacă de la vase de bază la sisteme profesionale din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, construind o bază tehnică solidă pentru vinuri fiabile și de înaltă calitate în vinurile viitoare.
