Auteur: Henry Chen Publicatietijd: 25-12-2025 Herkomst: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
Een Albanese wijnmakerij heeft met succes twee Cassman roestvrijstalen exemplaren geïnstalleerd wijnfermentoren en één Wijnopslagtank van 316 liter , wat een veilige levering, correcte configuratie en gereedheid voor het komende vintageseizoen bevestigt.
Een groeiende wijnmakerij in Albanië besloot zijn kelder te moderniseren met roestvrijstalen tanks om een betere controle te krijgen over de fermentatietemperatuur, hygiëne en wijnstabiliteit. De klant had compacte, krachtige tanks nodig die in een bestaand gebouw konden worden geïntegreerd en tegelijkertijd de uitbreiding van de productie van premiumwijn op de lange termijn ondersteunden.
Cassman leverde twee roestvrijstalen wijnfermentoren met mantel en één roestvrijstalen wijnopslagtank van 316 liter, afgestemd op de capaciteitsbehoeften van de klant en de indeling van de kelder. Alle tanks zijn gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit met sanitaire lasnaden, gepolijste binnenkanten en CIP-ready fittingen om een schone, inerte omgeving voor wijn te behouden.
De apparatuur arriveerde op tijd en in goede staat in Albanië, en het team van de wijnmakerij voltooide het lossen en positioneren soepel met standaard hefgereedschap. De klant deelde kelderfoto's waarop de Cassman-fermentoren en de opslagtank netjes uitgelijnd waren, met kleppen, mangaten en mantels die gemakkelijk toegankelijk waren voor dagelijks gebruik en reiniging.
De Cassman-wijnfermentoren maken gebruik van kuiltjesmantels met een groot oppervlak die aansluiten op het glycolsysteem van de wijnmakerij, waardoor nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is om het aroma, de kleur en de structuur van de variëteit tijdens de gisting te behouden. Tankgeometrie en fittingen ondersteunen belangrijke processen zoals dopbeheer voor rode wijnen, koele fermentaties voor witte wijnen, bemonstering en schone rekken tussen schepen.
De wijnopslagtank van 316 liter biedt verbeterde corrosieweerstand en duurzaamheid op lange termijn, waardoor hij ideaal is voor wijnen met een hogere zuurgraad en langdurige rijping in roestvrij staal. Een soepel intern polijsten en een hygiënisch uitlaatontwerp verminderen de reinigingstijd tussen batches en helpen de wijnmakerij een consistente kwaliteit te behouden voor verschillende cuvées.
Cassman is een gespecialiseerde fabrikant van brouwerij-, wijnmakerij- en distilleerderijapparatuur met meer dan 20 jaar technische ervaring en projecten in meer dan 60 landen over de hele wereld. Het bedrijf beschikt over internationale certificeringen zoals CE, ISO en TUV, en biedt end-to-end ondersteuning, van tankselectie en lay-outontwerp tot exportverpakkingen, begeleiding bij inbedrijfstelling en after-sales service.
Dit Albanese wijnmakerijproject laat zien hoe Cassman -wijnfermentoren en opslagtanks van 316 liter kunnen producenten helpen bij het upgraden van eenvoudige vaten naar professionele, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen systemen, waardoor een solide technische basis wordt gelegd voor betrouwbare wijnen van hoge kwaliteit in toekomstige wijnjaren.
