Autore: Henry Chen Orario di pubblicazione: 25/12/2025 Origine: Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
Un'azienda vinicola albanese ha installato con successo due Cassman in acciaio inossidabile fermentatori per vino e uno Serbatoio di stoccaggio del vino da 316 litri , a conferma di consegna sicura, configurazione corretta e disponibilità per la prossima stagione della vendemmia.
Un'azienda vinicola in crescita in Albania ha deciso di modernizzare la propria cantina con serbatoi in acciaio inossidabile per ottenere un migliore controllo sulla temperatura di fermentazione, sull'igiene e sulla stabilità del vino. Il cliente aveva bisogno di serbatoi compatti e ad alte prestazioni che potessero integrarsi in un edificio esistente supportando al tempo stesso l'espansione a lungo termine della produzione di vino di alta qualità.
Cassman ha fornito due fermentatori per vino rivestiti in acciaio inossidabile e un serbatoio di stoccaggio per vino in acciaio inossidabile 316L su misura per le esigenze di capacità del cliente e il layout della cantina. Tutti i serbatoi sono realizzati in acciaio inossidabile per uso alimentare con saldature igieniche, interni lucidi e raccordi predisposti per il CIP per mantenere un ambiente pulito e inerte per il vino.
L'attrezzatura è arrivata in Albania nei tempi previsti e in buone condizioni, e il team dell'azienda vinicola ha completato lo scarico e il posizionamento senza problemi con strumenti di sollevamento standard. Il cliente ha condiviso le foto della cantina che mostrano i fermentatori Cassman e il serbatoio di stoccaggio ben allineati, con valvole, passi d'uomo e camicie di facile accesso per il funzionamento e la pulizia quotidiana.
I fermentatori per vino Cassman utilizzano rivestimenti con fossette di ampia area che si collegano al sistema di glicole dell'azienda vinicola, consentendo un controllo preciso della temperatura per preservare l'aroma, il colore e la struttura varietale durante la fermentazione. La geometria e i raccordi dei serbatoi supportano processi chiave come la gestione dei tappi per i vini rossi, le fermentazioni a freddo per i bianchi, il campionamento e i travasi puliti tra i contenitori.
Il serbatoio per la conservazione del vino da 316 litri offre una maggiore resistenza alla corrosione e una durata a lungo termine, rendendolo ideale per vini ad acidità più elevata e invecchiamento prolungato in acciaio inossidabile. La lucidatura interna uniforme e il design igienico dell'uscita riducono i tempi di pulizia tra un lotto e l'altro e aiutano l'azienda vinicola a mantenere una qualità costante tra le diverse cuvée.
Cassman è un produttore specializzato di attrezzature per birrifici, cantine e distillerie con oltre 20 anni di esperienza ingegneristica e progetti in oltre 60 paesi in tutto il mondo. L'azienda possiede certificazioni internazionali come CE, ISO e TUV e fornisce supporto end-to-end dalla selezione del serbatoio e dalla progettazione del layout all'imballaggio per l'esportazione, indicazioni per la messa in servizio e assistenza post-vendita.[8][9][4]
Questo progetto di un'azienda vinicola albanese dimostra come I fermentatori per vino Cassman e i serbatoi di stoccaggio da 316 litri possono aiutare i produttori a passare dai recipienti di base ai sistemi professionali in acciaio inossidabile a temperatura controllata, costruendo una solida base tecnica per vini affidabili e di alta qualità nelle annate future.
