Cassman வெற்றிகரமாக இறுதி தர ஆய்வு, ஏற்றுமதி பேக்கேஜிங், மற்றும் ஏ 1000L/h HTST Flash Pasteurizer பெல்ஜியத்தில் உள்ள ஒரு கைவினை மதுபான ஆலைக்கு. பிரீமியம் பீர் பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இந்த அமைப்பு வாடிக்கையாளருக்கு நுண்ணுயிரியல் நிலைத்தன்மை மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு ஆயுளை அடைய உதவுகிறது —அவர்களின் பிராண்டை வரையறுக்கும் புதிய, நறுமணத் தன்மையை சமரசம் செய்யாமல்.
வாடிக்கையாளர் இலக்குகள்: தரம் முதல், செயல்திறன் இரண்டாவது
பெல்ஜிய மதுபான ஆலை ஒரு பேஸ்டுரைசேஷன் தீர்வை நாடியது:
மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பாதுகாத்தல் —அசல் pH, நிறம், கசப்பு (IBU) மற்றும் ஆவியாகும் எஸ்டர்களைப் பராமரித்தல்.
ஆற்றல் மிகுந்த சுரங்கப்பாதை பேஸ்டுரைசேஷனை மிகவும் திறமையான, குறைந்த இழப்பு மாற்றாக மாற்றவும்.
முக்கியமான செயல்முறை அளவுருக்களை (வெப்பநிலை, ஓட்ட விகிதம், வைத்திருக்கும் நேரம்) தானியங்குபடுத்தவும் . தொகுதி-க்கு-தொகுதி நிலைத்தன்மை மற்றும் முழு கண்டறியும் தன்மையை உறுதிப்படுத்த
ஏன் காஸ்மேன்? துல்லியம், நிரூபிக்கப்பட்ட வடிவமைப்பு மற்றும் செயல்திறன்
பல சப்ளையர்களை மதிப்பீடு செய்த பிறகு, மதுபானம் அதன் பீர்-குறிப்பிட்ட HTST நிபுணத்துவம் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பொறியியல் அணுகுமுறைக்காக காஸ்மேனைத் தேர்ந்தெடுத்தது:
உகந்த வெப்ப விவரக்குறிப்பு : வேகமான வெப்பமாக்கல் 72°C க்கு , 30-வினாடிகளில் , பின்னர் உடனடியாக 2-4°C வரை குளிர்வித்தல் —பியரின் வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் போது ~25 பேஸ்டுரைசேஷன் யூனிட்களை (PU) வழங்குதல்.
தட்டு வெப்பப் பரிமாற்றி மூலம் ஆற்றல் மீட்பு : பல-நிலை வெப்பப் பரிமாற்றம் வெளிச்செல்லும் சூடான பீரைப் பயன்படுத்தி உள்வரும் குளிர் பீரை முன்-சூடாக்குகிறது, நீராவி நுகர்வு 80% வரை குறைகிறது . சுரங்கப்பாதை அமைப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது
முழு சுகாதார வடிவமைப்பு : அனைத்து தயாரிப்பு-தொடர்பு மேற்பரப்புகள் SUS304 துருப்பிடிக்காத எஃகு , உடன் CIP- தயார் வால்வு தர்க்கம் மற்றும் தடையற்ற சுத்தம் ஒருங்கிணைப்பு.
நம்பகமான ஆட்டோமேஷன் : ஆகியவற்றால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது சீமென்ஸ் S7-200 PLC மற்றும் Smart 1000 HMI , இதில் தானியங்கி வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, ஓட்டம் கண்காணிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு இன்டர்லாக்கள் உள்ளன. மறு செயலாக்கத்திற்காக துணை-ஸ்பெக் தயாரிப்பு தானாகவே ஒரு இடையகத் தொட்டிக்கு திருப்பிவிடப்படுகிறது - பூஜ்ஜிய சமரசம் செய்யப்பட்ட தொகுதிகள் பேக்கேஜிங்கை அடைவதை உறுதி செய்கிறது.
பிரீமியம் கூறுகள் : சதர்ன் (நான்ஃபாங்) பம்புகள் , ஏர்டாக் நியூமேடிக் வால்வுகள் , ஸ்பிராக்ஸ் சர்கோ நீராவி கட்டுப்படுத்தும் , கோலிஹை சென்சார்கள் , டேனியல் பிளேட் வெப்பப் பரிமாற்றிகள் மற்றும் சிஎச்என்டி மின் அமைப்புகள் - இவை அனைத்தும் மதுபானச் சூழலில் நீடித்து நிலைத்திருக்கும் மற்றும் சேவைத்திறனுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன.
ஒரு பார்வையில் கணினி விவரக்குறிப்புகள்
மாடல் : காஸ்மேன் HTST-1000
கொள்ளளவு : 1,000 L/h
வெப்பநிலை விவரக்குறிப்பு : இன்லெட் 2°C → பேஸ்டுரைசேஷன் 72°C (±0.5°C) → அவுட்லெட் 2–4°C
வைத்திருக்கும் நேரம் : 30 வினாடிகள் (~25 PU)
பயன்பாடுகள் : 380V/50Hz/3-கட்டம், ~2 kW; 0.4 MPa நீராவி; 0.5 MPa சுருக்கப்பட்ட காற்று
வெப்ப பரிமாற்ற பகுதி : ~5 m² (SUS304 தட்டுகள்)
கட்டுப்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பு : சீமென்ஸ் பிஎல்சி/எச்எம்ஐ, நிகழ்நேர அலாரங்கள், டேட்டா லாக்கிங் மற்றும் வெப்பநிலை விலகலில் தானியங்கி ரிஃப்ளக்ஸ்
ஃப்ளாஷ் வெர்சஸ் டன்னல்: நவீன மதுபான ஆலைகளுக்கான உண்மையான நன்மைகள்
பலன் |
HTST ஃப்ளாஷ் (கேஸ்மேன்) |
பாரம்பரிய சுரங்கப்பாதை |
சுவை பாதுகாப்பு |
✅ pH, நிறம், IBU, வாசனை ஆகியவற்றில் குறைந்தபட்ச தாக்கம் |
❌ நீடித்த வெப்ப வெளிப்பாடு ஆவியாகும் தன்மையை சிதைக்கிறது |
CO₂ & நுரை நிலைத்தன்மை |
✅ குறுகிய வெளிப்பாடு காரணமாக சிறந்த தக்கவைப்பு |
❌ CO₂ இழப்பு மற்றும் நுரை சிதைவு பொதுவானது |
ஆற்றல் பயன்பாடு |
✅ வெப்ப மீட்பு மூலம் 80% வரை குறைவான நீராவி |
❌ அதிக நீராவி மற்றும் குளிர்ச்சி தேவை |
தயாரிப்பு இழப்பு |
✅ 5-10% குறைந்த பீர்/தண்ணீர் கழிவு |
❌ தொடக்க/நிறுத்தத்தின் போது குறிப்பிடத்தக்க இழப்பு |
கால்தடம் |
✅ கச்சிதமான, சறுக்கல் பொருத்தப்பட்ட, ஒருங்கிணைக்க எளிதானது |
❌ பெரிய சுரங்கப்பாதை அறைக்கு பிரத்யேக இடம் தேவை |
தற்போதுள்ள செயல்பாடுகளில் தடையற்ற ஒருங்கிணைப்பு
வாடிக்கையாளருடன் நேரடியாக இடைமுகமாக கணினி கட்டமைக்கப்பட்டது பிரகாசமான பீர் டேங்க் (BBT) மற்றும் கீழ்நிலை பேக்கேஜிங் லைன், நிலையான சானிட்டரி ட்ரை-கிளாம்ப் இணைப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
சிஐபி இணக்கத்தன்மை : முன்-திட்டமிடப்பட்ட துப்புரவு வரிசைகள் உற்பத்தி மற்றும் சுத்தம் செய்யும் முறைகளுக்கு இடையில் விரைவாக மாற அனுமதிக்கின்றன.
FAT முடிந்தது : P&IDகள், வயரிங் வரைபடங்கள், SOPகள் மற்றும் PU சரிபார்ப்பு வழிகாட்டுதல்கள் உட்பட, ஏற்றுமதிக்கு முன் நடத்தப்பட்ட முழு தொழிற்சாலை ஏற்றுக்கொள்ளும் சோதனை.
ஆணையிடுதல் ஆதரவு : காஸ்மேன் தொலைநிலை தொடக்க உதவியை வழங்குகிறது.ஆபரேட்டர் பயிற்சி மற்றும் செயல்திறன் சரிபார்ப்புக்கு விருப்பமான ஆன்-சைட் டெக்னீஷியனுடன்
எதிர்பார்த்த முடிவுகள்
நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை -சுவை சமரசம் இல்லாமல். உள்நாட்டு மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஏற்றுமதி சந்தைகளுக்கான
குறைந்த இயக்க செலவுகள் . குறைக்கப்பட்ட நீராவி, நீர் மற்றும் தயாரிப்பு இழப்பு மூலம்
தணிக்கை செய்யக்கூடிய, திரும்ப திரும்ப பேஸ்டுரைசேஷன் . தானியங்கி தர பாதுகாப்புகளுடன்
மேம்பட்ட நுகர்வோர் அனுபவம் . நிலையான நுரை, கார்பனேற்றம் மற்றும் நறுமண சுயவிவரம் மூலம்
வாடிக்கையாளர் முன்னோக்கு: ஒரு பெல்ஜிய கைவினை ப்ரூவரின் பார்வை
'எஸ்டர்கள், பீனால்கள், ஹாப் நறுமணம் போன்ற நுணுக்கமான பாரம்பரிய பெல்ஜிய பாணிகளை நாங்கள் காய்ச்சுகிறோம். சுரங்கப்பாதை பேஸ்டுரைசேஷன் அந்தத் தன்மையை அரிக்கிறது. காஸ்மேனின்
HTST ஃபிளாஷ் சிஸ்டம் , இப்போது துல்லியமான கட்டுப்பாடு மற்றும் தானியங்கி பாதுகாப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் மூலம் 1,000 L/h வேகத்தில் பேஸ்டுரைஸ் செய்கிறோம். ஒவ்வொரு தொகுதியும் விவரக்குறிப்பைச் சந்திக்கிறது, மேலும் பீர் சுவையாக இருக்க வேண்டும்-புதியது, துடிப்பானது மற்றும் எங்கள் செய்முறைக்கு உண்மையாக இருக்கும்.'
விரைவில்: திரைக்குப் பின்னால் மீடியா
கேஸ்மேன் இறுதி QC, க்ரேட்டிங் மற்றும் ஏற்றுதல் ஆகியவற்றிலிருந்து புகைப்படங்கள் மற்றும் குறுகிய வீடியோக்களை வெளியிடுவார் - கணினியின் சுகாதார வெல்ட்கள், கட்டுப்பாட்டு இடைமுகம் மற்றும் சிறிய ஸ்கிட் வடிவமைப்பு ஆகியவற்றைக் காண்பிக்கும். Facebook இல் எங்களைப் பின்தொடரவும் அல்லது எங்களைப் பார்வையிடவும் வலைப்பதிவு . புதுப்பிப்புகளுக்கான
உங்கள் பேஸ்டுரைசேஷனை மேம்படுத்தத் தயாரா?
என்பதை ஆராயுங்கள் Cassman HTST Flash Pasteurizer அல்லது உங்கள் பாதாள அறை மற்றும் பேக்கேஜிங் வரிசைக்கான எங்கள் குழுவைத் தொடர்புகொள்ளவும் . இலவச பயன்பாட்டு மதிப்பாய்வு , தளவமைப்பு மதிப்பீடு மற்றும் வடிவமைக்கப்பட்ட முன்மொழிவுக்கு
தொடர்பு : inquiry@cassmanbrew.com
இணையதளம் : www.cassmanmachine.com
காஸ்மேன் - சுவையைப் பாதுகாக்கும், தரத்தை உறுதி செய்யும், உங்கள் லட்சியத்துடன் அளவிடும் பொறியியல் காய்ச்சும் அமைப்புகள்.
