சுவை-முன்னோக்கி பானங்களுக்கான சிறந்த தேர்வு
பாரம்பரிய பேஸ்சுரைசேஷன் முறைகள் நீங்கள் கடினமாக உழைத்து உருவாக்கிய சுவையை ஏன் குறைக்க அனுமதிக்க வேண்டும்? காஸ்மேன் HTST Flash Pasteurizer என்பது தரத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் தயாரிப்பாளர்களுக்கான உறுதியான தீர்வாகும். பீரை 72°Cக்கு 30 வினாடிகளுக்கு விரைவாகச் சூடாக்கி, பின்னர் அதை விரைவாகக் குளிர்விப்பதன் மூலம், இந்த அமைப்பு நுண்ணுயிரிகளை இறுதித் தயாரிப்பில் குறைந்த தாக்கத்துடன் நடுநிலையாக்குகிறது-உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் ருசிக்கும் வித்தியாசம்.
ஃப்ளாஷ் பேஸ்டுரைசேஷன் எதிராக பாரம்பரிய டன்னல் பேஸ்டுரைசேஷன்
வழக்கமான முறைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், நன்மைகள் தெளிவாக உள்ளன:
| அம்சம் |
HTST ஃப்ளாஷ் பேஸ்டுரைசர் (இந்த இயந்திரம்) |
பாரம்பரிய டன்னல் பேஸ்டுரைசர் |
| தயாரிப்பு தரம் |
சிறப்பானது. அசல் pH, நிறம் மற்றும் கசப்பு ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கிறது. |
நல்லது. சில சுவைச் சிதைவை ஏற்படுத்தலாம். |
| சுவை மற்றும் வாசனை |
அதிக சுவை கலவைகள் பணக்கார சுவைக்காக தக்கவைக்கப்படுகின்றன. |
சில ஆவியாகும் வாசனைகள் இழக்கப்படலாம். |
| CO2 & நுரை |
அதிக CO2 அளவுகள் மற்றும் சிறந்த நுரை தக்கவைத்தல். |
குறைந்த CO2 மற்றும் தலையில் தக்கவைப்பு ஏற்படலாம். |
| ஆற்றல் பயன்பாடு |
மிகவும் திறமையான. நீராவி நுகர்வு 80% வரை குறைக்கிறது. |
ஒரு பெரிய அறையை சூடாக்குவதால் அதிக ஆற்றல் நுகர்வு. |
| தயாரிப்பு இழப்பு |
குறைந்தபட்சம். பீர்/தண்ணீர் இழப்பை 5-10% குறைக்கிறது. |
இழப்புக்கான அதிக சாத்தியம். |
முக்கிய அம்சங்கள்
மேம்பட்ட HTST தொழில்நுட்பம்: ஹீட்ஸ், 30 வினாடிகள் வைத்திருக்கும், மற்றும் தொடர்ச்சியான ஓட்டத்தில் குளிர்ச்சியடைகிறது, உணர்வு குணங்களைப் பாதுகாக்கும் போது 25 PU மதிப்பை அடைகிறது.
சீமென்ஸ் பிஎல்சி உடனான துல்லிய ஆட்டோமேஷன்: முழு செயல்முறையும் நம்பகமான சீமென்ஸ் எஸ்7-200 பிஎல்சி மற்றும் ஸ்மார்ட் 1000 தொடுதிரை மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இது தானியங்கி வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, ஓட்டம் கட்டுப்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை வழங்குகிறது.
தானியங்கு பாதுகாப்பு ரிஃப்ளக்ஸ்: பேஸ்டுரைசேஷன் வெப்பநிலை எப்போதாவது செட் பாயிண்டிற்குக் கீழே குறைந்தால், ஒரு நியூமேடிக் வால்வு தானாகவே பீரை மீண்டும் செயலாக்கத் தொட்டிக்கு திருப்பி, 100% பயனுள்ள கருத்தடைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
மிகவும் திறமையான ஆற்றல் மீட்பு: பல-நிலை தட்டு வெப்பப் பரிமாற்றி சூடான, வெளிச்செல்லும் பீரை குளிர்ச்சியான, உள்வரும் பீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கப் பயன்படுத்துகிறது, வெப்பமூட்டும் மற்றும் குளிரூட்டும் ஆற்றலை வியத்தகு முறையில் சேமிக்கிறது.
சுகாதாரமான, சிஐபி-தயாரான வடிவமைப்பு: உணவு தரமான SUS304 துருப்பிடிக்காத எஃகிலிருந்து முழுவதுமாக கட்டமைக்கப்பட்டது மற்றும் எளிதான, தானியங்கி சுத்தம் செய்ய உங்கள் CIP அமைப்புடன் தடையற்ற ஒருங்கிணைப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
பிரீமியம், உலகத் தரமான கூறுகள்
நம்பகத்தன்மை மற்றும் நீண்ட சேவை வாழ்க்கையை உறுதி செய்வதற்காக நம்பகமான உலகளாவிய தலைவர்களின் கூறுகளைக் கொண்டு எங்கள் அமைப்புகளை உருவாக்குகிறோம்.
| கூறு |
பிராண்ட் |
| PLC & தொடுதிரை |
சீமென்ஸ் (ஜெர்மனி) |
| குழாய்கள் (பீர், சூடான நீர், குளிரூட்டி) |
தெற்கு (நான்ஃபாங்) |
| நியூமேடிக் வால்வுகள் |
AirTAC (தைவான்) |
| நீராவி வால்வுகள் & வடிகட்டிகள் |
ஸ்பிராக்ஸ் சர்கோ (யுகே) |
| சென்சார்கள் & டிரான்ஸ்மிட்டர்கள் |
கோலிஹை (குன்லூன் கடற்கரை) |
| தட்டு வெப்பப் பரிமாற்றி |
டேனியல் |
| மின் கூறுகள் |
சிஎச்என்டி |
தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்
| அளவுரு |
விவரக்குறிப்பு |
| பீர் ஓட்ட விகிதம் |
1,000 லிட்டர் / மணி |
| இன்லெட் / அவுட்லெட் வெப்பநிலை |
இன்லெட்: 2°C / அவுட்லெட்: 2-4°C |
| பேஸ்டுரைசேஷன் வெப்பநிலை |
72°C (தானாகக் கட்டுப்படுத்தப்படும்) |
| ஹோல்டிங் டைம் |
30 வினாடிகள் |
| தட்டு பொருள் |
SUS304 துருப்பிடிக்காத எஃகு |
| வெப்ப பரிமாற்ற பகுதி |
தோராயமாக 5 மீ² |
| பவர் சப்ளை |
380V / 50Hz / 3-கட்டம் |
| மொத்த மின் நுகர்வு |
தோராயமாக 2 கி.வா |
| தேவையான நீராவி அழுத்தம் |
0.4 MPa |
| தேவையான காற்று அழுத்தம் |
0.5 MPa |
உங்கள் தரக் கட்டுப்பாட்டை உயர்த்தவும்
அலமாரியின் நிலைத்தன்மைக்கும் சுவைக்கும் இடையே தேர்ந்தெடுப்பதை நிறுத்துங்கள். Cassman HTST Flash Pasteurizer மூலம், நீங்கள் இரண்டையும் வைத்திருக்கலாம்.
தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மேற்கோளுக்கு எங்களைத் தொடர்புகொண்டு, உங்கள் முதன்மைத் தயாரிப்புகளின் தரத்தை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்.
