جهاز البسترة فلاش :

الحفاظ على الطابع الحقيقي لحرفتك. تم تصميم جهاز البسترة HTST Flash الخاص بنا لمصنع الجعة الحديث الذي يرفض التنازل عن الذوق. باستخدام عملية ذات درجة حرارة عالية وقصيرة المدة (HTST)، تضمن هذه الآلة الاستقرار الميكروبيولوجي الكامل في 30 ثانية فقط، مما يحافظ على النكهات والروائح والكربونات الرقيقة التي تحدد منتجك. إنه مؤتمت بالكامل مع تحكم Siemens PLC، فهو يوفر جودة فائقة وكفاءة استثنائية وراحة البال في كل دفعة.

توفر



استفسر

نموذج:
مبستر فلاش
ماركة:
كاسمان

وصف المنتج

الخيار الأفضل للمشروبات ذات النكهة المتقدمة

لماذا تدع طرق البسترة التقليدية تقلل من النكهة التي بذلت جهدًا كبيرًا في صنعها؟ يعد جهاز بسترة Cassman HTST Flash هو الحل النهائي للمنتجين الذين يعطون الأولوية للجودة. من خلال تسخين البيرة بسرعة إلى 72 درجة مئوية لمدة 30 ثانية فقط ثم تبريدها بسرعة، يعمل هذا النظام على تحييد الكائنات الحية الدقيقة بأقل تأثير على المنتج النهائي - وهو الفرق الذي سيتذوقه عملاؤك.

البسترة الوميضية مقابل البسترة النفقية التقليدية

بالمقارنة مع الطرق التقليدية، فإن المزايا واضحة:

ميزة	مبسترة فلاش HTST (هذه الآلة)	مبسترة نفقية تقليدية
جودة المنتج	ممتاز. يحافظ على درجة الحموضة الأصلية واللون والمرارة.	جيد. يمكن أن يسبب بعض تدهور النكهة.
نكهة ورائحة	يتم الاحتفاظ بمزيد من مركبات النكهة للحصول على مذاق أكثر ثراءً.	قد يتم فقدان بعض الروائح المتطايرة.
ثاني أكسيد الكربون والرغوة	مستويات أعلى من ثاني أكسيد الكربون واحتفاظ أفضل بالرغوة.	يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ثاني أكسيد الكربون واحتباس الرأس.
استخدام الطاقة	فعالة للغاية. يقلل من استهلاك البخار بنسبة تصل إلى 80%.	ارتفاع استهلاك الطاقة بسبب تسخين غرفة كبيرة.
فقدان المنتج	الحد الأدنى. يقلل من فقدان البيرة/الماء بنسبة 5-10%.	احتمالية أكبر للخسارة.

الميزات الرئيسية

تقنية HTST المتقدمة: تسخن، وتحتفظ لمدة 30 ثانية، وتبرد بتدفق مستمر، مما يحقق قيمة 25 PU مع حماية الصفات الحسية.
الأتمتة الدقيقة باستخدام Siemens PLC: يتم التحكم في العملية بأكملها من خلال Siemens S7-200 PLC الموثوق به وشاشة Smart 1000 التي تعمل باللمس. إنه يوفر تنظيمًا تلقائيًا لدرجة الحرارة، والتحكم في التدفق، وإجراءات السلامة.
الارتجاع الآمن التلقائي: إذا انخفضت درجة حرارة البسترة إلى ما دون النقطة المحددة، يقوم صمام هوائي تلقائيًا بتحويل البيرة إلى الخزان العازل لإعادة المعالجة، مما يضمن تعقيمًا فعالاً بنسبة 100%.
استعادة الطاقة بكفاءة عالية: يستخدم المبادل الحراري للوحة متعدد المراحل البيرة الساخنة الصادرة لتسخين البيرة الباردة الواردة مسبقًا، مما يوفر بشكل كبير طاقة التدفئة والتبريد.
تصميم صحي وجاهز للتنظيف المكاني: مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا ومصمم للتكامل السلس مع نظام التنظيف المكاني الخاص بك لسهولة التنظيف الآلي.

مكونات متميزة ذات مستوى عالمي

نحن نبني أنظمتنا بمكونات من قادة عالميين موثوقين لضمان الموثوقية وعمر الخدمة الطويل.

المكونة	العلامة التجارية
PLC وشاشة تعمل باللمس	سيمنز (ألمانيا)
المضخات (البيرة، الماء الساخن، المبرد)	الجنوبية (نانفانغ)
صمامات هوائية	إيرتاك (تايوان)
صمامات ومرشحات البخار	سبيراكس ساركو (المملكة المتحدة)
أجهزة الاستشعار وأجهزة الإرسال	كولي هاي (ساحل كونلون)
لوحة مبادل حراري	دانيال
المكونات الكهربائية	CHNT

المواصفات الفنية

المعلمة	مواصفات
معدل تدفق البيرة	1,000 لتر/ساعة
مدخل / مخرج درجة الحرارة	المدخل: 2 درجة مئوية / المخرج: 2-4 درجة مئوية
درجة حرارة البسترة	72 درجة مئوية (يتم التحكم فيها تلقائيًا)
عقد الوقت	30 ثانية
مادة اللوحة	الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304
منطقة التبادل الحراري	تقريبا. 5 متر مربع
مزود الطاقة	380 فولت / 50 هرتز / 3 مراحل
إجمالي استهلاك الطاقة	تقريبا. 2 كيلو واط
ضغط البخار المطلوب	0.4 ميجا باسكال
ضغط الهواء المطلوب	0.5 ميجا باسكال