Det overlegne valg for smagsfremmede drikkevarer
Hvorfor lade traditionelle pasteuriseringsmetoder mindske den smag, du har arbejdet så hårdt på at skabe? Cassman HTST Flash Pasteurizer er den definitive løsning for producenter, der prioriterer kvalitet. Ved hurtigt at opvarme øl til 72°C i kun 30 sekunder og derefter hurtigt afkøle det, neutraliserer dette system mikroorganismer med minimal indvirkning på det endelige produkt - en forskel, dine kunder vil smage.
Flashpasteurisering vs. traditionel tunnelpasteurisering
Sammenlignet med konventionelle metoder er fordelene klare:
| Feature |
HTST Flash Pasteurizer (This Machine) |
Traditional Tunnel Pasteurizer |
| Produktkvalitet |
Fremragende. Bevarer den oprindelige pH, farve og bitterhed. |
God. Kan forårsage en vis smagsforringelse. |
| Smag & Aroma |
Flere smagsforbindelser bevares for en rigere smag. |
Nogle flygtige aromaer kan gå tabt. |
| CO2 & Skum |
Højere CO2-niveauer og bedre skumretention. |
Kan resultere i lavere CO2 og hovedretention. |
| Energiforbrug |
Yderst effektiv. Reducerer dampforbruget med op til 80%. |
Højere energiforbrug på grund af opvarmning af et stort kammer. |
| Produkttab |
Minimal. Reducerer tab af øl/vand med 5-10%. |
Højere potentiale for tab. |
Nøglefunktioner
Avanceret HTST-teknologi: Opvarmer, holder i 30 sekunder og køler i et kontinuerligt flow, der opnår en værdi på 25 PU, mens den beskytter sensoriske kvaliteter.
Præcisionsautomatisering med Siemens PLC: Hele processen styres af en pålidelig Siemens S7-200 PLC og en Smart 1000 touchskærm. Det giver automatisk temperaturregulering, flowkontrol og sikkerhedsforanstaltninger.
Automatisk sikkerhedstilbageløb: Hvis pasteuriseringstemperaturen nogensinde falder til under indstillingspunktet, leder en pneumatisk ventil automatisk øllet tilbage til buffertanken for genbehandling, hvilket garanterer 100 % effektiv sterilisering.
Meget effektiv energigenvinding: Flertrins pladevarmeveksleren bruger den varme, udgående øl til at forvarme den kolde, indkommende øl, hvilket sparer dramatisk på opvarmnings- og afkølingsenergi.
Hygiejnisk, CIP-klar design: Konstrueret udelukkende af fødevaregodkendt SUS304 rustfrit stål og konstrueret til sømløs integration med dit CIP-system for nem, automatiseret rengøring.
Premium komponenter i verdensklasse
Vi bygger vores systemer med komponenter fra betroede globale ledere for at sikre pålidelighed og lang levetid.
| Komponentmærke |
|
| PLC og berøringsskærm |
Siemens (Tyskland) |
| Pumper (øl, varmt vand, kølevæske) |
Sydlige (Nanfang) |
| Pneumatiske ventiler |
AirTAC (Taiwan) |
| Dampventiler og filtre |
Spirax Sarco (Storbritannien) |
| Sensorer og sendere |
ColliHigh (Kunlun Coast) |
| Pladevarmeveksler |
Daniel |
| Elektriske komponenter |
CHNT |
Tekniske
| Parameterspecifikation |
specifikationer |
| Øl flowhastighed |
1.000 liter/time |
| Indløbs-/udløbstemperatur |
Indløb: 2°C / Udløb: 2-4°C |
| Pasteuriseringstemperatur |
72°C (automatisk styret) |
| Holdetid |
30 sekunder |
| Plademateriale |
SUS304 rustfrit stål |
| Varmevekslingsområde |
Ca. 5 m² |
| Strømforsyning |
380V / 50Hz / 3-faset |
| Samlet strømforbrug |
Ca. 2 KW |
| Påkrævet damptryk |
0,4 MPa |
| Påkrævet lufttryk |
0,5 MPa |
Forøg din kvalitetskontrol
Stop med at vælge mellem hyldestabilitet og smag. Med Cassman HTST Flash Pasteurizer kan du få begge dele.
Kontakt os for et personligt tilbud og find ud af, hvordan du beskytter kvaliteten af dine flagskibsprodukter.
