Die voortreflike keuse vir geur-voorwaartse drankies
Waarom laat tradisionele pasteurisasiemetodes die geur wat jy so hard gewerk het om te skep verminder? Die Cassman HTST Flash Pasteurizer is die definitiewe oplossing vir produsente wat kwaliteit prioritiseer. Deur bier vinnig tot 72°C vir net 30 sekondes te verhit en dit dan vinnig af te koel, neutraliseer hierdie stelsel mikroörganismes met minimale impak op die finale produk—'n verskil wat jou kliënte sal smaak.
Flitspasteurisasie vs. tradisionele tonnelpasteurisasie
In vergelyking met konvensionele metodes, is die voordele duidelik:
| Kenmerk |
HTST Flash Pasteurizer (Hierdie masjien) |
Tradisionele Tunnel Pasteurizer |
| Produk Kwaliteit |
Uitstekend. Behou oorspronklike pH, kleur en bitterheid. |
Goed. Kan 'n mate van geurafbraak veroorsaak. |
| Geur & Aroma |
Meer geurverbindings behou vir 'n ryker smaak. |
Sommige vlugtige aromas kan verlore gaan. |
| CO2 & Skuim |
Hoër CO2-vlakke en beter skuimretensie. |
Kan laer CO2 en kopretensie tot gevolg hê. |
| Energiegebruik |
Uiters doeltreffend. Verminder stoomverbruik met tot 80%. |
Hoër energieverbruik as gevolg van verhitting van 'n groot kamer. |
| Produkverlies |
Minimaal. Verminder bier/waterverlies met 5-10%. |
Hoër potensiaal vir verlies. |
Sleutel kenmerke
Gevorderde HTST-tegnologie: Verhit, hou vir 30 sekondes en koel af in 'n deurlopende vloei, wat 'n 25 PU-waarde behaal terwyl sensoriese eienskappe beskerm word.
Presisie-outomatisering met Siemens PLC: Die hele proses word beheer deur 'n betroubare Siemens S7-200 PLC en 'n Smart 1000-raakskerm. Dit bied outomatiese temperatuurregulering, vloeibeheer en veiligheidsmaatreëls.
Outomatiese veiligheidsterugvloei: As die pasteurisasietemperatuur ooit tot onder die instelpunt daal, lei 'n pneumatiese klep die bier outomaties terug na die buffertenk vir herverwerking, wat 100% effektiewe sterilisasie waarborg.
Hoogs doeltreffende energieherwinning: Die multi-stadium plaat hitteruiler gebruik die warm, uitgaande bier om die koue, inkomende bier voor te verhit, wat dramaties bespaar op verhitting en verkoeling energie.
Higiëniese, CIP-gereed ontwerp: geheel en al van voedselgraad SUS304-vlekvrye staal gebou en ontwerp vir naatlose integrasie met jou CIP-stelsel vir maklike, outomatiese skoonmaak.
Premium, wêreldklas komponente
Ons bou ons stelsels met komponente van betroubare wêreldleiers om betroubaarheid en 'n lang dienslewe te verseker.
| Komponent |
Handelsmerk |
| PLC en raakskerm |
Siemens (Duitsland) |
| Pompe (bier, warm water, koelmiddel) |
Suidelike (Nanfang) |
| Pneumatiese kleppe |
AirTAC (Taiwan) |
| Stoomkleppe en filters |
Spirax Sarco (VK) |
| Sensors en senders |
ColliHigh (Kunlun Coast) |
| Plaat hittewisselaar |
Daniël |
| Elektriese komponente |
CHNT |
Tegniese Spesifikasies
| Parameter |
Spesifikasie |
| Biervloeitempo |
1 000 liter/uur |
| Inlaat / Uitlaat temperatuur |
Inlaat: 2°C / Uitlaat: 2-4°C |
| Pasteurisasie temperatuur |
72°C (outomaties beheer) |
| Houtyd |
30 sekondes |
| Plaatmateriaal |
SUS304 vlekvrye staal |
| Hittewisselarea |
Ongeveer. 5 m² |
| Kragtoevoer |
380V / 50Hz / 3-fase |
| Totale kragverbruik |
Ongeveer. 2 KW |
| Vereiste stoomdruk |
0,4 MPa |
| Vereiste lugdruk |
0,5 MPa |
Verhoog jou kwaliteitbeheer
Hou op om tussen rakstabiliteit en geur te kies. Met die Cassman HTST Flash Pasteurizer kan jy albei hê.
Kontak ons vir 'n persoonlike kwotasie en ontdek hoe om die kwaliteit van jou vlagskipprodukte te beskerm.
