Pilihan Unggul untuk Minuman Penyedap Rasa
Mengapa membiarkan metode pasteurisasi tradisional mengurangi rasa yang telah Anda ciptakan dengan susah payah? Cassman HTST Flash Pasteurizer adalah solusi pasti bagi produsen yang mengutamakan kualitas. Dengan memanaskan bir secara cepat hingga suhu 72°C hanya selama 30 detik dan kemudian mendinginkannya dengan cepat, sistem ini menetralkan mikroorganisme dengan dampak minimal pada produk akhir—perbedaan yang akan dirasakan pelanggan Anda.
Pasteurisasi Flash vs. Pasteurisasi Terowongan Tradisional
Dibandingkan metode konvensional, keunggulannya jelas:
| Fitur |
HTST Flash Pasteurizer (Mesin Ini) |
Pasteurizer Tunnel Tradisional |
| Kualitas Produk |
Bagus sekali. Mempertahankan pH asli, warna, dan kepahitan. |
Bagus. Dapat menyebabkan penurunan rasa. |
| Rasa & Aroma |
Lebih banyak senyawa rasa yang dipertahankan untuk rasa yang lebih kaya. |
Beberapa aroma yang mudah menguap mungkin hilang. |
| CO2 & Busa |
Tingkat CO2 lebih tinggi dan retensi busa lebih baik. |
Dapat menghasilkan CO2 dan retensi kepala yang lebih rendah. |
| Penggunaan Energi |
Sangat efisien. Mengurangi konsumsi uap hingga 80%. |
Konsumsi energi lebih tinggi karena pemanasan ruangan yang besar. |
| Kehilangan Produk |
Minimal. Mengurangi kehilangan bir/air sebesar 5-10%. |
Potensi kerugian yang lebih tinggi. |
Fitur Utama
Teknologi HTST Tingkat Lanjut: Memanaskan, menahan selama 30 detik, dan mendinginkan dalam aliran berkelanjutan, mencapai nilai 25 PU sekaligus melindungi kualitas sensorik.
Otomatisasi Presisi dengan Siemens PLC: Seluruh proses dikendalikan oleh PLC Siemens S7-200 yang andal dan layar sentuh Smart 1000. Ini menyediakan pengaturan suhu otomatis, kontrol aliran, dan langkah-langkah keamanan.
Refluks Keamanan Otomatis: Jika suhu pasteurisasi turun di bawah setpoint, katup pneumatik secara otomatis mengalihkan bir kembali ke tangki penyangga untuk diproses ulang, menjamin sterilisasi efektif 100%.
Pemulihan Energi yang Sangat Efisien: Penukar panas pelat multi-tahap menggunakan bir panas yang keluar untuk memanaskan terlebih dahulu bir dingin yang masuk, sehingga secara signifikan menghemat energi pemanasan dan pendinginan.
Desain Higienis dan Siap CIP: Seluruhnya terbuat dari baja tahan karat SUS304 food grade dan dirancang untuk integrasi sempurna dengan sistem CIP Anda untuk pembersihan otomatis yang mudah.
Komponen Premium Kelas Dunia
Kami membangun sistem kami dengan komponen-komponen dari pemimpin global tepercaya untuk memastikan keandalan dan masa pakai yang lama.
| Komponen |
Merek |
| PLC & Layar Sentuh |
Siemens (Jerman) |
| Pompa (Bir, Air Panas, Pendingin) |
Selatan (Nanfang) |
| Katup Pneumatik |
AirTAC (Taiwan) |
| Katup & Filter Uap |
Spirax Sarco (Inggris) |
| Sensor & Pemancar |
ColliHigh (Pantai Kunlun) |
| Penukar Panas Pelat |
Daniel |
| Komponen Listrik |
CHNT |
Spesifikasi Teknis
| Parameter |
Spesifikasi |
| Laju Aliran Bir |
1.000 Liter/jam |
| Suhu Masuk / Keluar |
Saluran masuk: 2°C / Keluaran: 2-4°C |
| Suhu Pasteurisasi |
72°C (Dikontrol Secara Otomatis) |
| Waktu Penahanan |
30 detik |
| Bahan Pelat |
Baja Tahan Karat SUS304 |
| Area Pertukaran Panas |
Kira-kira. 5m² |
| Catu Daya |
380V / 50Hz / 3 Fase |
| Konsumsi Daya Total |
Kira-kira. 2kW |
| Tekanan Uap yang Dibutuhkan |
0,4 MPa |
| Tekanan Udara yang Dibutuhkan |
0,5 MPa |
Tingkatkan Kontrol Kualitas Anda
Berhentilah memilih antara stabilitas rak dan rasa. Dengan Cassman HTST Flash Pasteurizer, Anda dapat memiliki keduanya.
Hubungi kami untuk mendapatkan penawaran harga yang dipersonalisasi dan temukan cara melindungi kualitas produk andalan Anda.
