انتخاب برتر برای نوشیدنی های طعم دهنده
چرا اجازه میدهید روشهای سنتی پاستوریزه کردن طعمی را که برای ایجاد آن زحمت کشیدهاید کاهش دهد؟ پاستوریزه فلش Cassman HTST راه حلی قطعی برای تولیدکنندگانی است که کیفیت را در اولویت قرار می دهند. این سیستم با گرم کردن سریع آبجو تا دمای 72 درجه سانتیگراد فقط برای 30 ثانیه و سپس خنک کردن سریع آن، میکروارگانیسم ها را با کمترین تأثیر بر محصول نهایی خنثی می کند - تفاوتی که مشتریان شما طعم آن را خواهند چشید.
پاستوریزاسیون فلش در مقابل پاستوریزاسیون تونلی سنتی
در مقایسه با روشهای مرسوم، مزایا واضح است:
| پاستوریزه |
HTST Flash Pasteurizer (This Machine) |
تونلی سنتی |
| کیفیت محصول |
عالی PH اصلی، رنگ و تلخی را حفظ می کند. |
خوب می تواند باعث کاهش طعم شود. |
| طعم و عطر |
ترکیبات طعم بیشتری برای طعم غنی تر حفظ می شوند. |
برخی از عطرهای فرار ممکن است از بین بروند. |
| CO2 و فوم |
سطوح CO2 بالاتر و حفظ کف بهتر. |
می تواند منجر به کاهش CO2 و احتباس سر شود. |
| مصرف انرژی |
فوق العاده کارآمد. مصرف بخار را تا 80 درصد کاهش می دهد. |
مصرف انرژی بیشتر به دلیل گرم کردن یک محفظه بزرگ. |
| از دست دادن محصول |
حداقل. از دست دادن آبجو/آب را 5-10 درصد کاهش می دهد. |
پتانسیل بالاتر برای ضرر |
ویژگی های کلیدی
فناوری پیشرفته HTST: گرم می شود، 30 ثانیه نگه می دارد و در جریان مداوم خنک می شود و در عین حال از کیفیت های حسی محافظت می کند، به مقدار PU 25 می رسد.
اتوماسیون دقیق با زیمنس PLC: کل فرآیند توسط یک PLC قابل اعتماد زیمنس S7-200 و یک صفحه نمایش لمسی Smart 1000 کنترل می شود. تنظیم خودکار دما، کنترل جریان و اقدامات ایمنی را فراهم می کند.
رفلاکس ایمنی خودکار: اگر دمای پاستوریزاسیون به کمتر از حد تعیین شده برسد، یک دریچه پنوماتیک به طور خودکار آبجو را برای پردازش مجدد به مخزن بافر منحرف می کند و 100٪ استریلیزاسیون موثر را تضمین می کند.
بازیابی انرژی بسیار کارآمد: مبدل حرارتی صفحه ای چند مرحله ای از آبجوی داغ و خروجی برای پیش گرم کردن آبجوی سرد و ورودی استفاده می کند و به طور چشمگیری در انرژی گرمایش و سرمایش صرفه جویی می کند.
طراحی بهداشتی و آماده CIP: به طور کامل از فولاد ضد زنگ SUS304 برای مواد غذایی ساخته شده و برای ادغام یکپارچه با سیستم CIP شما برای تمیز کردن آسان و خودکار طراحی شده است.
قطعات برتر، درجه یک
ما سیستم های خود را با قطعاتی از رهبران معتبر جهانی می سازیم تا از قابلیت اطمینان و عمر طولانی اطمینان حاصل کنیم.
| کامپوننت |
نام تجاری |
| PLC و صفحه نمایش لمسی |
زیمنس (آلمان) |
| پمپ (آبجو، آب گرم، خنک کننده) |
جنوبی (نانفانگ) |
| شیرهای پنوماتیک |
AirTAC (تایوان) |
| دریچه های بخار و فیلترها |
اسپیراکس سارکو (بریتانیا) |
| سنسورها و فرستنده ها |
ColliHigh (ساحل کونلون) |
| مبدل حرارتی صفحه ای |
دانیال |
| قطعات الکتریکی |
CHNT |
مشخصات فنی
| پارامتر |
مشخصات |
| نرخ جریان آبجو |
1000 لیتر در ساعت |
| دمای ورودی / خروجی |
ورودی: 2 درجه سانتی گراد / خروجی: 2-4 درجه سانتی گراد |
| دمای پاستوریزاسیون |
72 درجه سانتی گراد (کنترل خودکار) |
| زمان برگزاری |
30 ثانیه |
| مواد بشقاب |
فولاد ضد زنگ SUS304 |
| منطقه تبادل گرما |
تقریبا 5 متر مربع |
| منبع تغذیه |
380 ولت / 50 هرتز / 3 فاز |
| کل مصرف برق |
تقریبا 2 کیلو وات |
| فشار بخار مورد نیاز |
0.4 مگاپاسکال |
| فشار هوای مورد نیاز |
0.5 مگاپاسکال |
کنترل کیفیت خود را بالا ببرید
از انتخاب بین ثبات قفسه و طعم خودداری کنید. با پاستوریزه فلش Cassman HTST، می توانید هر دو را داشته باشید.
برای یک پیشنهاد شخصی با ما تماس بگیرید و دریابید که چگونه از کیفیت محصولات شاخص خود محافظت کنید.
