ทางเลือกที่เหนือกว่าสำหรับเครื่องดื่มที่ส่งต่อรสชาติ
เหตุใดจึงปล่อยให้วิธีการพาสเจอร์ไรส์แบบดั้งเดิมลดรสชาติที่คุณทุ่มเทอย่างหนักเพื่อสร้าง? Cassman HTST Flash Pasteurizer เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ผลิตที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ด้วยการให้ความร้อนเบียร์อย่างรวดเร็วถึง 72°C เป็นเวลาเพียง 30 วินาทีแล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ระบบนี้จะทำให้จุลินทรีย์เป็นกลางโดยมีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายน้อยที่สุด ซึ่งเป็นความแตกต่างที่ลูกค้าของคุณจะได้ลิ้มรส
การพาสเจอร์ไรซ์แบบแฟลชกับการพาสเจอร์ไรซ์แบบอุโมงค์แบบดั้งเดิม
เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทั่วไป มีข้อดีที่ชัดเจน:
| คุณลักษณะ |
HTST Flash Pasteurizer (เครื่องนี้) |
พาสเจอร์ไรเซอร์แบบอุโมงค์แบบดั้งเดิม |
| คุณภาพสินค้า |
ยอดเยี่ยม. คงค่า pH สี และความขมไว้ตามเดิม |
ดี. อาจทำให้รสชาติแย่ลงได้ |
| รสชาติและกลิ่นหอม |
ยังคงมีสารปรุงแต่งรสมากขึ้นเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น |
กลิ่นระเหยบางอย่างอาจหายไป |
| คาร์บอนไดออกไซด์และโฟม |
ระดับ CO2 ที่สูงขึ้นและการกักเก็บโฟมที่ดีขึ้น |
อาจส่งผลให้ CO2 และการกักเก็บส่วนหัวลดลง |
| การใช้พลังงาน |
มีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง ลดการใช้ไอน้ำได้ถึง 80% |
การใช้พลังงานที่สูงขึ้นเนื่องจากการทำความร้อนในห้องขนาดใหญ่ |
| การสูญเสียผลิตภัณฑ์ |
น้อยที่สุด ลดการสูญเสียเบียร์/น้ำ 5-10% |
มีโอกาสขาดทุนสูงกว่า |
คุณสมบัติที่สำคัญ
เทคโนโลยี HTST ขั้นสูง: ให้ความร้อน คงไว้เป็นเวลา 30 วินาที และเย็นลงตามการไหลอย่างต่อเนื่อง โดยได้ค่า PU 25 ในขณะเดียวกันก็ปกป้องคุณภาพทางประสาทสัมผัส
ระบบอัตโนมัติที่แม่นยำด้วย Siemens PLC: กระบวนการทั้งหมดควบคุมโดย Siemens S7-200 PLC ที่เชื่อถือได้และหน้าจอสัมผัส Smart 1000 มีการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ การควบคุมการไหล และมาตรการด้านความปลอดภัย
กรดไหลย้อนอัตโนมัติเพื่อความปลอดภัย: หากอุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์ลดลงต่ำกว่าค่าที่ตั้งไว้ วาล์วนิวแมติกจะโอนเบียร์กลับไปยังถังบัฟเฟอร์โดยอัตโนมัติเพื่อนำไปแปรรูปใหม่ รับประกันการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ 100%
การนำพลังงานกลับมาใช้ใหม่อย่างมีประสิทธิภาพสูง: แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหลายขั้นตอนใช้เบียร์ร้อนที่ส่งออกไปเพื่ออุ่นเบียร์เย็นที่เข้ามาก่อน ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานความร้อนและความเย็นได้อย่างมาก
การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะและพร้อมใช้ CIP: สร้างขึ้นจากสแตนเลสสตีล SUS304 เกรดอาหารทั้งหมด และออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกับระบบ CIP ของคุณได้อย่างราบรื่น เพื่อการทำความสะอาดอัตโนมัติที่ง่ายดาย
ส่วนประกอบระดับพรีเมี่ยมระดับโลก
เราสร้างระบบของเราด้วยส่วนประกอบจากผู้นำระดับโลกที่เชื่อถือได้เพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
| ส่วนประกอบ |
ยี่ห้อ |
| บมจ. และหน้าจอสัมผัส |
ซีเมนส์ (เยอรมนี) |
| ปั๊ม (เบียร์, น้ำร้อน, น้ำหล่อเย็น) |
ภาคใต้ (หนานฟาง) |
| นิวเมติกวาล์ว |
แอร์แทค (ไต้หวัน) |
| วาล์วไอน้ำและตัวกรอง |
สไปแร็กซ์ ซาร์โก (อังกฤษ) |
| เซ็นเซอร์และเครื่องส่งสัญญาณ |
ColliHigh (ชายฝั่งคุนหลุน) |
| แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน |
แดเนียล |
| ส่วนประกอบไฟฟ้า |
CHNT |
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค ข้อมูล
| พารามิเตอร์ |
จำเพาะ |
| อัตราการไหลของเบียร์ |
1,000 ลิตร/ชม |
| อุณหภูมิขาเข้า / ทางออก |
ทางเข้า: 2°C / ทางออก: 2-4°C |
| อุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์ |
72°C (ควบคุมอัตโนมัติ) |
| เวลาถือครอง |
30 วินาที |
| วัสดุแผ่น |
สแตนเลส SUS304 |
| พื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อน |
ประมาณ 5 ตร.ม |
| พาวเวอร์ซัพพลาย |
380V / 50Hz / 3 เฟส |
| การใช้พลังงานทั้งหมด |
ประมาณ 2 กิโลวัตต์ |
| แรงดันไอน้ำที่ต้องการ |
0.4 เมกะปาสคาล |
| แรงดันอากาศที่ต้องการ |
0.5 เมกะปาสคาล |
ยกระดับการควบคุมคุณภาพของคุณ
หยุดเลือกระหว่างความเสถียรของการเก็บรักษากับรสชาติ ด้วย Cassman HTST Flash Pasteurizer คุณสามารถมีได้ทั้งสองอย่าง
ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาเฉพาะบุคคลและค้นพบวิธีปกป้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์เรือธงของคุณ
