ជម្រើសដ៏ប្រសើរសម្រាប់ភេសជ្ជៈបំរុងរសជាតិ
ហេតុអ្វីបានជាទុកឱ្យវិធីសាស្ត្រប៉ាស្ទ័របែបបុរាណបន្ថយរសជាតិដែលអ្នកបានខិតខំបង្កើតយ៉ាងខ្លាំង? Cassman HTST Flash Pasteurizer គឺជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់សម្រាប់អ្នកផលិតដែលផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាព។ ដោយកំដៅស្រាបៀរយ៉ាងលឿនដល់ 72 អង្សារសេក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 វិនាទី ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រព័ន្ធនេះបន្សាបមីក្រូសារពាង្គកាយជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតលើផលិតផលចុងក្រោយ ភាពខុសគ្នាដែលអតិថិជនរបស់អ្នកនឹងភ្លក់រសជាតិ។
Flash Pasteurization ទល់នឹង Traditional Tunnel Pasteurization
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រធម្មតា គុណសម្បត្តិគឺច្បាស់ណាស់៖
| លក្ខណៈពិសេស |
HTST Flash Pasteurizer (ម៉ាស៊ីននេះ) |
Traditional Tunnel Pasteurizer |
| គុណភាពផលិតផល |
ល្អឥតខ្ចោះ។ រក្សា pH ដើម ពណ៌ និងភាពជូរចត់។ |
ល្អ អាចបណ្តាលឱ្យខូចរសជាតិខ្លះ។ |
| រសជាតិ និងក្លិន |
សមាសធាតុរសជាតិកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។ |
ក្លិនក្រអូបខ្លះអាចបាត់បង់។ |
| CO2 និង Foam |
កម្រិត CO2 ខ្ពស់ និងការរក្សាពពុះបានប្រសើរជាងមុន។ |
អាចបណ្តាលឱ្យមាន CO2 ទាប និងការរក្សាក្បាល។ |
| ការប្រើប្រាស់ថាមពល |
មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង។ កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ចំហាយទឹករហូតដល់ 80% ។ |
ការប្រើប្រាស់ថាមពលកាន់តែខ្ពស់ដោយសារកំដៅបន្ទប់ធំ។ |
| ការបាត់បង់ផលិតផល |
តិចតួចបំផុត។ កាត់បន្ថយការបាត់បង់ស្រាបៀរ / ទឹក 5-10% ។ |
សក្តានុពលខ្ពស់សម្រាប់ការបាត់បង់។ |
លក្ខណៈសំខាន់ៗ
បច្ចេកវិទ្យា HTST កម្រិតខ្ពស់៖ កំដៅ សង្កត់រយៈពេល 30 វិនាទី និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ក្នុងលំហូរជាបន្តបន្ទាប់ ដោយទទួលបានតម្លៃ 25 PU ខណៈពេលដែលការពារគុណភាពនៃអារម្មណ៍។
ស្វ័យប្រវត្តិកម្មភាពជាក់លាក់ជាមួយ Siemens PLC៖ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ Siemens S7-200 PLC ដែលអាចទុកចិត្តបាន និងអេក្រង់ប៉ះ Smart 1000។ វាផ្តល់នូវបទប្បញ្ញត្តិសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការគ្រប់គ្រងលំហូរ និងវិធានការសុវត្ថិភាព។
ការច្រាលដោយសុវត្ថិភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាព pasteurization ធ្លាប់ធ្លាក់ចុះក្រោមចំណុចកំណត់ នោះសន្ទះបិទបើកខ្យល់នឹងបង្វែរស្រាបៀរត្រឡប់ទៅធុងសតិបណ្ដោះអាសន្នវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីដំណើរការឡើងវិញ ដោយធានានូវការក្រៀវមានប្រសិទ្ធភាព 100%។
ការងើបឡើងវិញថាមពលដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់៖ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចានពហុដំណាក់កាលប្រើស្រាបៀរក្តៅដែលចេញដើម្បីកំដៅមុនត្រជាក់ ស្រាបៀរចូល សន្សំសំចៃយ៉ាងខ្លាំងលើកំដៅ និងថាមពលត្រជាក់។
ការរចនាប្រកបដោយអនាម័យ និង CIP-Ready៖ សាងសង់ឡើងទាំងស្រុងពីដែកអ៊ីណុក SUS304 ថ្នាក់អាហារ និងត្រូវបានវិស្វកម្មសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលដោយគ្មានថ្នេរជាមួយប្រព័ន្ធ CIP របស់អ្នក សម្រាប់ការសម្អាតដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងងាយស្រួល។
ពិសេស សមាសធាតុលំដាប់ពិភពលោក
យើងបង្កើតប្រព័ន្ធរបស់យើងជាមួយនឹងធាតុផ្សំពីអ្នកដឹកនាំពិភពលោកដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់ និងអាយុកាលសេវាកម្មដ៏យូរ។
| សមាសធាតុ |
ម៉ាក |
| ភីអិលស៊ី និងអេក្រង់ប៉ះ |
Siemens (អាល្លឺម៉ង់) |
| ម៉ាស៊ីនបូមទឹក (ស្រាបៀរ ទឹកក្តៅ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់) |
ភាគខាងត្បូង (ណានហ្វាង) |
| វ៉ាល់ខ្យល់ |
AirTAC (តៃវ៉ាន់) |
| វ៉ាល់ និងតម្រងចំហាយ |
Spirax Sarco (ចក្រភពអង់គ្លេស) |
| ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា & ឧបករណ៍បញ្ជូន |
ColliHigh (ឆ្នេរ Kunlun) |
| ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចាន |
ដានីយ៉ែល |
| សមាសធាតុអគ្គិសនី |
CHNT |
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
| ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ |
ការកំណត់ |
| អត្រាលំហូរស្រាបៀរ |
1,000 លីត្រ / ម៉ោង។ |
| សីតុណ្ហភាពច្រកចូល / ច្រកចេញ |
ច្រកចូល: 2°C / Outlet: 2-4°C |
| សីតុណ្ហភាពប៉ាស្ទ័រ |
72°C (គ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ) |
| ពេលវេលាកាន់ |
30 វិនាទី |
| សម្ភារៈចាន |
ដែកអ៊ីណុក SUS304 |
| តំបន់ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ |
ប្រហែល 5 m² |
| ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល |
380V / 50Hz / 3 ដំណាក់កាល |
| ការប្រើប្រាស់ថាមពលសរុប |
ប្រហែល 2 គីឡូវ៉ាត់ |
| សម្ពាធចំហាយដែលត្រូវការ |
0.4 MPa |
| សម្ពាធខ្យល់ដែលត្រូវការ |
0.5 MPa |
បង្កើនការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់អ្នក។
បញ្ឈប់ការជ្រើសរើសរវាងស្ថេរភាពធ្នើ និងរសជាតិ។ ជាមួយនឹង Cassman HTST Flash Pasteurizer អ្នកអាចមានទាំងពីរ។
ទាក់ទងមកយើងសម្រាប់សម្រង់សម្រង់ផ្ទាល់ខ្លួន និងស្វែងយល់ពីរបៀបការពារគុណភាពនៃផលិតផលស្មាតហ្វូនរបស់អ្នក។
