ផើងស្ពាន់ប្រពៃណីនៅតែសម្រាប់ផលិតវិញ្ញាណសិប្បករ

បង្កើតកេរដំណែលរបស់អ្នក៖ សក្តានុពលទង់ដែងប្រពៃណីនៅតែមាន

អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ វិញ្ញាណដ៏គួរឱ្យគោរពបំផុតរបស់ពិភពលោក - ពី malts តែមួយគត់នៃប្រទេសស្កុតឡេនរហូតដល់ស្រាខូញ៉ាក់ដ៏ឆើតឆាយនៃប្រទេសបារាំង - បានចាប់ផ្តើមដំណើររបស់ពួកគេនៅក្នុងកប៉ាល់នៃភាពស្រស់ស្អាតនិងមុខងារជានិមិត្តរូប: ផើងទង់ដែង។ នៅ Cassman យើងផ្តល់កិត្តិយសដល់កេរដំណែលនេះដោយការច្នៃដបទឹកដែលជាបេះដូងនៃរោងកលសិប្បកម្មណាមួយ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកផលិតដែលផ្តល់អាទិភាពដល់រសជាតិលើសពីអ្វីទាំងអស់។

របៀបដែលវាដំណើរការ: ដំណើរឆ្ពោះទៅរករសជាតិ

មន្តអាគមចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលការលាង fermented ត្រូវបានកំដៅនៅក្នុងសក្តានុពល។ នៅពេលដែលវាក្តៅ សម្លេងនៃគ្រឿងស្រវឹង និងសមាសធាតុរសជាតិដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុបានហួត ហើយកើនឡើងតាមរយៈក swan ឆើតឆាយ។ បន្ទាប់មក ចំហាយទឹកនេះធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ដៃ lyne មុនពេលចូលទៅក្នុង condenser ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងបំប្លែងទៅជាអង្គធាតុរាវវិញ ពោលគឺការចំហុយដំបូង។

ខណៈពេលដែលសក្តានុពលមួយនៅតែបង្កើតស្មារតីទាបជាងមុននៅក្នុងការរត់តែមួយ ភាពខ្លាំងពិតប្រាកដរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងសិល្បៈនៃការចម្រោះច្រើន។ ដំណើរការដោយចេតនា និងគោរពពេលវេលានៃការចម្រាញ់ពីរដង ឬបីដង គឺជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាស៊ីនចំរាញ់មេអាចចម្រាញ់វិញ្ញាណបានយ៉ាងជាក់លាក់ ដោយផ្តោតលើមិនត្រឹមតែជាតិអាល់កុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងគួរឱ្យចង់បាន ដែលកំណត់ផលិតផលពិសេសពិតប្រាកដ។

1000L + 1200L ស្ពាន់ឆ្នាំងនៅតែមាន	Pot Still និង Column Still

លក្ខណៈសំខាន់ៗ និងទស្សនវិជ្ជា៖

• រសជាតិ និងក្លិនដែលមិនផ្គូផ្គង៖ ផើងនៅតែត្រូវបានប្រារព្ធសម្រាប់សមត្ថភាពពិសេសរបស់វាក្នុងការរក្សានូវលក្ខណៈសំខាន់ៗ និងធាតុផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំឆៅ។ ផ្ទៃទង់ដែងដ៏ធំទូលាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ដោយធម្មជាតិមានប្រតិកម្មជាមួយនឹង និងដកសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលមិនចង់បានចេញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានទម្រង់ក្លិនក្រអូបកាន់តែរលោង សម្បូរបែប និងស្មុគស្មាញ។

• សិល្បៈនៃការចំហុយជាបាច់៖ នេះមិនមែនជាម៉ាស៊ីននៃល្បឿនទេ ប៉ុន្តែជាឧបករណ៍គ្រប់គ្រង។ ដំណើរការបណ្តុំដោយបណ្តុំផ្តល់ឱ្យអ្នកចែកចាយនូវសិទ្ធិអំណាចពេញលេញលើតួអង្គវិញ្ញាណ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការបំបែកយ៉ាងជាក់លាក់នៃ 'ក្បាល' 'បេះដូង' និង 'កន្ទុយ' ធានាថាមានតែផ្នែកដ៏បរិសុទ្ធ និងរសជាតិបំផុតនៃការរត់ - 'បេះដូង' - ធ្វើឱ្យវាចូលទៅក្នុងដបចុងក្រោយរបស់អ្នក។

• សាងសង់ឡើងសម្រាប់សិប្បករ៖ ខណៈពេលដែលដំណើរការគឺពាក់ព័ន្ធជាងការចម្រោះជាបន្តបន្ទាប់ វាគឺជាវិធីសាស្រ្តដោយដៃដែលកំណត់វិញ្ញាណសិប្បកម្ម។ ស្តុបរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលយល់ថាគុណភាពពិតគឺជាលទ្ធផលនៃការអត់ធ្មត់ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងការលះបង់ឥតឈប់ឈរចំពោះសិល្បៈនៃការចម្រោះ។

ល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតវិញ្ញាណលំដាប់ពិភពលោក៖

• Single Malt & Pot នៅតែវីស្គី

• Cognac, Armagnac និង Brandies ល្អៗផ្សេងទៀត។

• សិប្បនិមិត្ត និងពេញបូរី

• ប្រេនផ្លែឈើពិសេស (Eau de Vie)

ត្រៀម​ខ្លួន​ដើម្បី​បង្កើត​វិញ្ញាណ​ហត្ថលេខា​របស់​អ្នក​ហើយ​ឬ​នៅ?

មិនថាអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមរោងចក្រចម្រោះទឹកថ្មី ឬពង្រីកសមត្ថភាពបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកទេ ក្រុមរបស់យើងនៅ Cassman នៅទីនេះដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសសក្តានុពលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចក្ខុវិស័យរបស់អ្នក។ យើងផ្តល់ជូននូវទំហំ និងការកំណត់ផ្សេងៗ ដែលទាំងអស់ត្រូវបានសាងសង់តាមស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ សម្រាប់ការប្រឹក្សាយោបល់ផ្ទាល់ខ្លួន និងសម្រង់តម្លៃ!

• ទូរស័ព្ទ/Whatsapp/Wechat៖ +86 18560016154

• អ៊ីមែល៖ inquiry@cassmanbrew.com