Традиционални бакарни лонац за занатску производњу алкохолних пића

Срце аутентичне дестилације. Наш класични бакарни лонац је дизајниран да створи жестока пића са неупоредивом ароматичном сложеношћу и богатим укусом. Очувањем јединственог карактера вашег оригиналног прања, то је дефинитиван избор за прављење врхунских вискија, ракија и рума.

Доступност:



Распитајте се

Модел:
Дестилација у лонцу
Бренд:
Цассман

Опис производа

Направите своје наслеђе: Традиционални бакарни лонац

Вековима су најцењенија светска жестока пића — од шкотских сингл слада са тресетама до елегантних француских коњака — започињали своје путовање у посуди иконе лепоте и функције: Цоппер Пот Стилл. У Цассману одајемо почаст овом наслеђу тако што правимо лонце које су срце сваке занатске дестилерије, дизајниране за произвођаче који дају предност укусу изнад свега.

Како то функционише: Путовање до укуса

Магија почиње када се ферментисано прање загреје у лонцу. Како се загрева, симфонија алкохола и испарљивих једињења укуса испарава и уздиже се кроз елегантан лабудов врат. Ова пара затим путује кроз линијски крак пре него што уђе у кондензатор, где се охлади и поново трансформише у течност - први дестилат.

Док лонац још увек природно производи алкохол са слабијим отпорностима у једном циклусу, његова права снага лежи у уметности вишеструких дестилација. Овај намерни, дуготрајни процес двоструке или троструке дестилације је оно што омогућава главном дестилатору да прецизно оплемени алкохол, концентришући не само алкохол, већ и богате, пожељне укусе који дефинишу заиста изузетан производ.


1000Л+1200Л Цоппер Пот Стилл	Пот Стилл и Цолумн Стилл

Кључне карактеристике и филозофија:

Укус и арома без премца: Лонац се још увек слави због своје јединствене способности да задржи суштински карактер и конгенере сирових састојака. Велика површина бакра игра кључну улогу, природно реагујући и уклањајући нежељена једињења сумпора, што резултира глаткијим, богатијим и сложенијим ароматичним профилом.
Уметност шаржне дестилације: Ово није машина за брзину, већ инструмент контроле. Процес серије по серија даје дестилатору потпуни ауторитет над карактером духа. Омогућава прецизно одвајање 'глава' 'срца' и 'репова', обезбеђујући да само најчистији и најукуснији део трке — 'срце'— доспе у вашу последњу флашу.
Направљен за занатлије: Иако је процес више укључен од континуиране дестилације, овај практични приступ дефинише духове заната. Наши лонци су направљени за оне који разумеју да је прави квалитет резултат стрпљења, вештине и бескомпромисне посвећености уметности дестилације.

Идеално за прављење духова светске класе:

Сингле Малт & Пот Стилл Вхискис
Коњак, армањак и друге фине ракије
Занатски и пуни румови
Врхунске воћне ракије (Еау де Вие)

Спремни да направите свој потписни дух?

Без обзира да ли покрећете нову дестилерију или проширујете своје тренутне капацитете, наш тим у Цассман-у је ту да вам помогне да одаберете савршену дестилерију за вашу визију. Нудимо различите величине и конфигурације, све изграђене по највишим стандардима квалитета.