| Wāteatanga: | |
|---|---|
Taaka inu
Cassman
Ko ta matou rarangi hua matua e kapi ana i te whanuitanga o nga taika e hiahiatia ana mo te tukatuka kai me te inu—mai i te FERMENTATION tuatahi ki te rokiroki whakamutunga, mai i te whakaranu taketake ki te whakahaere pāmahana motuhake.
Mo te Apple Cider Production: Ka tukuna e matou he taika FERMENTATION me te rokiroki i hangaia hei awhina i a koe ki te mohio ki nga huringa reka i te wa o te mahi FERMENTATION, me te whakarite he hua parakore me te pono.
Mo te Kombucha Brewing: Ko a maatau miihini hanga-a-ringa me nga taika brite e tika ana ki nga ahuatanga ahurei o te kombucha, e tiaki ana i nga mahi a te SCOBY me nga ahurea probiotic kia mau tonu te kounga pai o ia puranga.
Mo te Tukatuka Wai: Ko ta matou rokiroki wai me nga taika ranu he mea hanga kia mau ai te hou me te kai o to wai. Ko nga punaha whakakorikori e whakarite kia rite te whakakotahitanga, koki-mate-kore, he turanga pumau mo to mahi.
|
![]() |
| 20000L tank rokiroki | 30000L tank rokiroki |
|
|
| 40000L tank rokiroki | Kombucha Taputapu |
Ko ta matou piripono ki te haumaru hua he tino tuturu. Ko o maatau taika katoa he mea hanga ma te whakamahi i te kowiri tira 304 kai-koeke hei rauemi mata paerewa. Ko tenei rauemi utu nui e tuku ana:
Tino Pai Te Atete: Ka tu ki nga hua waikawa penei i te cider me te kombucha me te kore e whakaheke.
Te Paemahana Nui: E tika ana mo nga tukanga whakakii wera, te horoi wera teitei ranei (CIP).
Te Maamaa Inert: E kore e tauhohe ki nga hua kai, ka whakakore i te tupono o te rehu konganuku taumaha me etahi atu mea morearea mai i te puna.
Ma o taatau taika, ka taea e koe te whakarite kia u to tukanga whakaputa katoa ki nga paerewa haumaru kai o te motu me te ao, kia pai ai te ngakau o nga kaihoko.
E mohio ana matou he rereke nga whakaritenga whakaputa ia pakihi. Koinei te take ka tukuna e matou nga ratonga whakaritenga matawhānui. I runga i to tauine whakangao me o hiahia tukanga, ka taea e koe te whirihora i o taika kia:
Wewete: Mo te pupuri i te pāmahana o roto me te whakapai ake i te kaha o te kaha.
Koti (Te whakamahana/whakawera): He pai mo nga tono penei i te wai rongoa-matao, te whakahaere ranei i te pāmahana o te FERMENTATION kombucha.
Agitated (Mixing): Mo nga mahi hanga e hiahia ana kia uru tonu me te tino whakakotahi.
I tua atu, mo nga taputapu motuhake penei i te fermenters, ka taea e taatau te whakauru i nga punaha whakahaere aunoa. Ko enei punaha mohio ka aro turuki me te whakatika i nga tawhā matua penei i te pāmahana me te pehanga i roto i te waa-waahi, ka whakaiti i te tupono mo te hapa a-ringa, te whakarite i te mahi pumau me te whakahaere, me te tino whakapai ake i te pai o te whakaputa me te reiti angitu o nga hua.
Mai i te kowhiringa rauemi mata me te whakahaere i nga mahi whakangao ki te hoahoa otinga ritenga, ko ta matou aro tonu ki nga hiahia o te kaihoko, me te kounga hei kohatu kokonga. Ko te whiriwhiri i a maatau taika kowiri tira kai-kounga ko te whiriwhiri i tetahi hoa mahi haumaru, pai, pono hoki. Tukuna mai ki te awhina i to pakihi kia puāwai me te kawe mai i nga hua reka, kounga teitei ki o kaihoko.
he putua nga ihirangi!