Preparando cerveja por paixão, planejando lucroNa indústria da cerveja artesanal, o romantismo muitas vezes colide com a realidade. Embora a qualidade da cerveja seja fundamental, a viabilidade do negócio depende do balanço patrimonial. Para fundadores e investidores de cervejarias, selecionar uma cervejaria é o maior capital individual

Fabricar cerveja é paixão, negócios são matemática Para todo dono de cervejaria, o sonho é fazer uma cerveja excepcional. Mas para que o negócio sobreviva, os números devem fazer sentido. Ao planejar uma nova instalação ou uma expansão, a escolha da tecnologia de aquecimento – Elétrico, Vapor ou Fogo Direto – é um dos aspectos mais significativos.

A Economia do Gerenciamento de AdegaNo ramo cervejeiro, o aço inoxidável é seu maior ativo, mas também pode ser seu maior gargalo. Para proprietários de cervejarias, a decisão de comprar um Brite Beer Tank (BBT) muitas vezes se resume a uma simples questão financeira: vale a pena o espaço extra e ca

O caso de negócios para o SteamPara fundadores e investidores de cervejarias, selecionar uma cervejaria é uma das despesas de capital (CapEx) mais significativas no plano de negócios. Embora o fascínio pelos sistemas elétricos “plug-and-play” ou pelas opções mais baratas de fogo direto seja forte, expandir uma cervejaria requer um investimento de longo prazo.