'Vi behöver ett 10HL-bryggeri som kan producera två bryggningar per dag.'Det låter som ett tydligt utrustningskrav. Men det lämnar en viktig fråga obesvarad: Kan hela bryggeriet – inte bara brygghuset – stödja två kompletta partier på samma produktionsdag? En leverantör kanske kan visa att ve

3-kärl vs. 4-kärl brygghus: Vilket är bättre för ett 10HL-bryggeri som brygger två gånger om dagen? Om du planerar ett 10HL- hantverksbryggeri kan valet mellan ett brygghus med 3 och 4-kärl se enkelt ut: ett har tre processkärl; den andra har fyra. Den verkliga frågan är mer användbar: Kan

En ny förfrågan från Kanada begärde en fullständig offert för ett kommersiellt whisky- och bourbondestilleri med inriktning på cirka 100 000 flaskor per månad. I den här artikeln förklarar vi hur Cassman utvärderar produktionsantaganden, utrustningsstorlek, stillbildskonfiguration, verktyg, efterlevnad och turnke

Hur man väljer en bryggerijäsare som är lätt att rengöra: 10 CIP-designfunktioner Små bryggerier bör kontrolleras innan de köper För små hantverksbryggerier är en jäskar inte bara en tank i rostfritt stål. Det är en av de viktigaste delarna av produktionsutrustning, och en av de mest kritiska kontrollpo

Små hantverksbryggerier arbetar ofta med stramare bemanning, enklare verktygssystem och mer begränsad testkapacitet än stora industribryggerier. På grund av det är jäsrengöring en av de viktigaste kontrollpunkterna i den dagliga produktionen. När jäsrengöringen är ofullständig blir resultatet

Utdrag En kanadensisk bryggeriägare flög till Jinan efter att ha sett Cassmans utrustning användas lokalt och ha hört stark feedback från en befintlig kund. Efter att ha jämfört fyra kinesiska tillverkare valde han Cassman för ett specialanpassat 2500L ånguppvärmt brygghus med avkoksmöskning, Siemens PLC automa