ለማጽዳት ቀላል የሆነ የቢራ ፋብሪካን እንዴት እንደሚመርጡ፡ 10 የ CIP ንድፍ ባህሪያት ትናንሽ ቢራ ፋብሪካዎች ከመግዛታቸው በፊት ማረጋገጥ አለባቸው.

ለአነስተኛ የዕደ-ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች, ማዳበሪያ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ማጠራቀሚያ ብቻ አይደለም. በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ አንዱ ነው, እና ለቢራ ጥራት በጣም ወሳኝ ከሆኑ የመቆጣጠሪያ ነጥቦች አንዱ ነው.

ብዙ የቢራ ፋብሪካ መስራቾች ማዳበሪያዎችን በዋናነት በዋጋ፣በአቅም፣በመከላከያ ውፍረት ወይም በማድረስ ጊዜ ያወዳድራሉ። እነዚያ ምክንያቶች አስፈላጊ ናቸው, ነገር ግን ሙሉውን ታሪክ አይናገሩም. ለማፅዳት አስቸጋሪ የሆነ ማዳበሪያ ከመጀመሪያው የመሳሪያ ዋጋ ልዩነት በጣም ውድ የሆኑ የረጅም ጊዜ ችግሮችን ይፈጥራል.

ደካማ ንፅህና ወደዚህ ሊመራ ይችላል-

• ተደጋጋሚ የብክለት ጉዳዮች

• ያልተረጋጋ የቢራ ጥራት

• በቡድኖች መካከል ረዘም ያለ የመመለሻ ጊዜ

• ከመጠን በላይ የኬሚካል እና የውሃ አጠቃቀም

• ኦፕሬተር ብስጭት

• የተደበቁ የጥገና ወጪዎች

• በመላ ፍለጋ ጊዜ የጠፋ ምርት

ለዚህም ነው ፕሮፌሽናል የቢራ ፋብሪካ ገዢዎች ፌርሜንቶችን በመጠን እና በመልክ ብቻ ሳይሆን በ CIP ዝግጁ የንፅህና ዲዛይን ጭምር መገምገም አለባቸው..

ይህ መመሪያ የቢራ ፋብሪካን ለማፅዳት ቀላል፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና በጊዜ ሂደት ይበልጥ አስተማማኝ እንዲሆን የሚያደርጉትን ቁልፍ የንድፍ ገፅታዎች ያብራራል።

ፈጣን መልስ

ለማፅዳት ቀላል የሆነ የቢራ ፋብሪካ የሚከተሉትን ሊኖረው ይገባል

• ሙሉ የፍሳሽ ማስወገጃ

• ውጤታማ የሚረጭ ኳስ ሽፋን

• ለስላሳ ውስጣዊ ገጽታ ማጠናቀቅ

• የንጽሕና ብየዳዎች

• በትንሹ የሞቱ እግሮች

• የንፅህና ቫልቭ አቀማመጥ

• አስተማማኝ ማንዌይ እና gasket ንድፍ

• ከሲአይፒ ጋር ተኳሃኝ የሆኑ የቧንቧ ግንኙነቶች

• የተረጋጋ ግፊት እና የቫኩም አፈፃፀም

• የተረጋገጠ የጥራት ቁጥጥር እና ሙከራ

ለአነስተኛ የቢራ ፋብሪካዎች, እነዚህ ባህሪያት በቀጥታ የጽዳት ቅልጥፍናን, የብክለት አደጋን, የጉልበት ጊዜን እና የቢራ ወጥነትን ይጎዳሉ. ከውጪ የሚመስል ፌርማሬ በየቀኑ ሲ.ፒ.አይ.

ንፁህነት ከብዙ ገዢዎች ከሚጠበቀው በላይ የሆነው ለምንድነው?

በትንሽ ቢራ ፋብሪካ ውስጥ የመፍላት ታንኮች ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ማጠራቀሚያውን ለማጽዳት አስቸጋሪ ከሆነ, ጥሩ ኦፕሬተር እንኳን በጊዜ ሂደት የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን ለመጠበቅ ሊታገል ይችላል.

በተለይም የቢራ ፋብሪካው የሚከተሉትን ሲያካትት ይህ በጣም አስፈላጊ ይሆናል-

• ውስን ሠራተኞች

• በእጅ ወይም በከፊል አውቶማቲክ CIP ስርዓቶች

• ውሱን የማይክሮባዮሎጂ ምርመራ አቅም

• ጥብቅ ባች መርሐግብር

• ወቅታዊ የምርት ጫፎች

• ብዙ SKUs ወይም በደረቁ የተጠለፉ ቢራዎች

• ከፍተኛ የእርሾ ለውጥ እና በተደጋጋሚ ታንክ እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል

ለእነዚህ የቢራ ፋብሪካዎች የንጽህና ማጠራቀሚያ ንድፍ የቅንጦት ባህሪ አይደለም. ተግባራዊ የምርት መስፈርት ነው.

የኛን ተዛማጅ የስራ ማስፈጸሚያ መመሪያ አስቀድመው ካነበቡ፣ የእለት ተእለት የጽዳት ዲሲፕሊን ልክ እንደ መሳሪያ ዲዛይን አስፈላጊ መሆኑን ያውቃሉ፡-

የቢራ ፋብሪካን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል፡ ለአነስተኛ እደ-ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች ቀለል ያለ የሲአይፒ አሰራር

ነገር ግን ማዳበሪያው ራሱ ሊወገዱ የሚችሉ የንፅህና አጠባበቅ ችግሮችን ከፈጠረ በጣም ጥሩው የጽዳት ሂደት እንኳን በጣም ከባድ ነው።

ይህ መመሪያ ለማን ነው

ይህ ጽሑፍ በተለይ ለሚከተሉት ጠቃሚ ነው፡-

• አዲስ የእጅ ሥራ የቢራ ፋብሪካ ባለሀብቶች

• የ brewpub ባለቤቶች የንግድ ምርትን ማቀድ

• የቢራ ፋብሪካዎች የመፍላት አቅምን ያሰፋሉ

• የፕሮጀክት አስተዳዳሪዎች ታንክ አቅራቢዎችን በማወዳደር

• የቴክኒካል ገዢዎች የቻይና የቢራ ፋብሪካ መሳሪያዎችን አምራቾች ይገመግማሉ

• ለአውሮፓ፣ ለሰሜን አሜሪካ ወይም ለሌሎች የወጪ ገበያዎች ፈርመንቶችን የሚያስገቡ የቢራ ፋብሪካዎች

የቢራ ፋብሪካን ከመግዛትዎ በፊት 10 የ CIP ዲዛይን ባህሪዎች

ሙሉ የውሃ ማፍሰስ እና ትክክለኛ የኮን ጂኦሜትሪ

ማዳበሪያ ከቢራ ፈሳሽ በኋላ ሙሉ በሙሉ እንዲፈስ ማድረግ, ቅድመ-ማጠብ, የደም ዝውውርን እና የመጨረሻውን መታጠብ አለበት.

ፈሳሽ ገንዳዎች በኮንሱ፣ መውጫው ወይም የታችኛው ጂኦሜትሪ ውስጥ ከቀሩ፣ ታንኩ ለማጽዳት አስቸጋሪ እና የበለጠ ለብክለት የተጋለጠ ይሆናል።

ምን ማረጋገጥ

• ሾጣጣ አንግል

• የታችኛው መውጫ ቦታ

• የውስጥ ተዳፋት እና የፍሳሽ ነጥብ ንድፍ

• ከተለቀቀ በኋላ ቀሪው ፈሳሽ ይቀራል

• ታንኩ ከሲአይፒ በኋላ ሙሉ ባዶ ለማድረግ የተነደፈ እንደሆነ

ለምን አስፈላጊ ነው።

ደካማ የውሃ ፍሳሽ ወደ ኋላ ሊተው ይችላል:

• የእርሾ ፈሳሽ

• የፕሮቲን ክምችቶች

• የሆፕ ቅንጣቶች

• ውሃ ማጠብ

• የተረፈ የመርከስ ወይም የጽዳት መፍትሄ

ከእነዚህ ውስጥ ማንኛቸውም ማይክሮቢያዊ ስጋትን ሊጨምሩ ወይም በሚቀጥለው ስብስብ ውስጥ የምርት ወጥነት ሊቀንስ ይችላል.

የኳስ ዲዛይን እና አቀማመጥን ይረጩ

ማዳበሪያን በብቃት ማፅዳት የሚቻለው የ CIP የሚረጭ መሳሪያ አስተማማኝ እና ሊደገም የሚችል ሽፋን ካቀረበ ብቻ ነው።

የሚረጨው ኳስ ወይም ሮታሪ የሚረጭ ጭንቅላት እንደ ታንክ ጂኦሜትሪ፣ የሚረጭ ንድፍ፣ የፓምፕ ፍሰት እና የጽዳት ኬሚስትሪ መጠን መቀመጥ አለበት።

ምን ማረጋገጥ

• የሚረጩ መሳሪያዎች ብዛት

• የላይኛው አቀማመጥ እና ሽፋን አካባቢ

• የታንክ ጂኦሜትሪ የጥላ ዞኖችን ይፈጥር እንደሆነ

• የሚመከሩ የፓምፕ ፍሰት እና የመመለሻ ሁኔታዎች

• አቅራቢው የሚረጭ ሽፋን አመክንዮ ማብራራት ይችል እንደሆነ

ለምን አስፈላጊ ነው።

ደካማ ወይም በደንብ ያልተቀመጠ የሚረጭ ኳስ በዙሪያው ያልታጠበ ቦታዎችን ሊተው ይችላል፡-

• የሾጣጣው ትከሻ

• የላይኛው የሼል ክፍሎች

• ማንዌይ አካባቢ

• የመደርደሪያ ክንድ አካባቢ

• ናሙና እና ተጓዳኝ ግንኙነቶች

ይህ ዝቅተኛ ጥራት ባለው ማዳበሪያ ውስጥ በጣም የተለመዱ የተደበቁ ችግሮች አንዱ ነው.

ለስላሳ የውስጥ ወለል ጨርስ

ውስጣዊ አጨራረስ በማጽዳት ጊዜ አፈርን በቀላሉ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ አለው.

ለስላሳ ውስጣዊ ገጽታ የተረፈውን የማጣበቅ እድልን ይቀንሳል እና ታንከሩን ለማጠብ እና ለማጽዳት ቀላል ያደርገዋል.

ምን ማረጋገጥ

• የውስጥ ማጽጃ ደረጃ

• የሚገኝ ከሆነ ትክክለኛ የገጽታ ሸካራነት

• የማጠናቀቂያው ወጥነት በሼል ፣ ኮን እና በተበየደው አካባቢዎች

• ሻካራ ሜካኒካል ማጥራት ወይም ያልተስተካከለ መፍጨት ምልክቶች

ለምን አስፈላጊ ነው።

ሸካራማ የውስጥ ንጣፎች ወጥመድ ሊሆኑ ይችላሉ-

• የፕሮቲን ፊልም

• የእርሾ ሕዋሳት

• ሆፕ ሙጫ

• ባዮፊልም የሚፈጥሩ ረቂቅ ተሕዋስያን

ይህ በጊዜ ሂደት የጽዳት ችግርን እና የብክለት አደጋን ይጨምራል.

ለቢራ ፋብሪካ ታንኮች፣ የገጽታ ማጠናቀቅ የእይታ ጥራት ጉዳይ ብቻ አይደለም። የንጽህና ጉዳይ ነው።

የንጽህና ዌልድ ጥራት

ማዳበሪያው በውጭው ላይ የተወለወለ ሊመስል ይችላል ነገርግን የውስጥ ዌልድ ያልተስተካከሉ፣ ከመጠን በላይ የሚሞቁ፣ ያልተቆራረጡ ወይም ለማጽዳት አስቸጋሪ ከሆኑ የንጽህና ጥራት አይኖረውም።

ምን ማረጋገጥ

• የውስጥ ብየዳ ለስላሳነት

• የብየዳ ዶቃዎች ወጥነት

• የተቃጠለ, ጉድጓዶች, ስንጥቆች ወይም ስንጥቆች አለመኖር

• የድህረ-ዌልድ ህክምና እና የመተላለፊያ ሂደት

• አምራቹ የዌልድ ፍተሻን ያከናውን እንደሆነ

ለምን አስፈላጊ ነው።

ጉድለት ያለባቸው ቦታዎች ቋሚ የንፅህና አጠባበቅ ችግር ያለባቸው ቦታዎች ሊሆኑ ይችላሉ. በእነዚያ ቦታዎች ላይ ቅሪቶች ወይም ረቂቅ ተሕዋስያን ከተከማቹ, ተደጋጋሚ ማጽዳት ችግሩን ሙሉ በሙሉ ሊፈታው አይችልም.

አቅራቢዎችን ሲያወዳድሩ፣ ታንኮቹ እንዴት እንደተበየዱ፣ እንደሚፈተሹ እና እንደሚጠናቀቁ ይጠይቁ። የCASSMAN ድረ-ገጽ እንደ የማምረቻ ሂደቱ አካል አውቶሜትድ ብየዳ ችሎታን እና የኤክስሬይ ምርመራን ያደምቃል፣ ይህም በትክክል ገዥዎች የሚያረጋግጡትን የጥራት ቁጥጥር መረጃ አይነት ነው።

የCASSMAN መነሻ ገጽን ይጎብኙ

በወደቦች እና የቧንቧ ግንኙነቶች ውስጥ አነስተኛ የሞቱ እግሮች

የሞቱ እግሮች የጽዳት መፍትሄ ውጤታማ በሆነ መንገድ የማይሰራጭባቸው የቧንቧ መስመሮች ወይም እቃዎች ክፍሎች ናቸው. በንፅህና ሂደት መሳሪያዎች ውስጥ, የሞቱ እግሮች በተቻለ መጠን መቀነስ አለባቸው.

ምን ማረጋገጥ

• CIP ማስገቢያ ዝግጅት

• የናሙና ወደብ ንድፍ

• የቫልቭ ክፍተት

• ዳሳሽ ቲ አቀማመጥ

• በደንብ የማይፈስሱ ተጓዳኝ ቅርንጫፎች

• የውስጥ ፍሰት መንገዱ ለማጽዳት ቀላል እንደሆነ

ለምን አስፈላጊ ነው።

በጥሩ ሁኔታ የተሠራ ታንከር እንኳን መግጠሚያዎቹ እና የቅርንጫፉ ግንኙነቶቹ የቆሙ ኪሶች ከፈጠሩ ለማጽዳት አስቸጋሪ ይሆናል።

ይህ በተለይ በ:

• ናሙና ቫልቮች

• የካርቦን ድንጋይ ወደቦች

• የሙቀት መመርመሪያ ግንኙነቶች

• የግፊት መለኪያ ግንኙነቶች

• CIP የቅርንጫፍ መስመሮች

• ከመጀመሪያው ንድፍ በኋላ ረዳት እቃዎች ተጨምረዋል

የሙት-እግር ቁጥጥር በንፅህና ማምረቻ ታንክ እና የኢንዱስትሪ ብቻ በሚመስለው ታንክ መካከል ካሉት በጣም ግልፅ ልዩነቶች ውስጥ አንዱ ነው።

የንፅህና ቫልቭ እና ናሙና የቫልቭ አቀማመጥ

የቫልቭ ምርጫ ሁለቱንም አሠራር እና ንጽህናን ይነካል.

በደንብ ያልተመረጠ ወይም በደንብ ያልተቀመጠ ቫልቭ በቢራ ፋብሪካ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ የብክለት ነጥቦች አንዱ ሊሆን ይችላል.

ምን ማረጋገጥ

• ቢራቢሮ ቫልቭ ወይም ድያፍራም ቫልቭ ተስማሚነት

• ናሙና የቫልቭ ንፅህና ንድፍ

• የፍሳሽ ቫልቭ አቀማመጥ

• በእጅ ምርመራ አስፈላጊ ከሆነ የመፍታት ቀላልነት

• ማኅተም እና gasket ጥራት

• ለጽዳት እና ለጥገና ተደራሽነት

ለምን አስፈላጊ ነው።

ኦፕሬተሮች በየቀኑ ከቫልቮች ጋር ይገናኛሉ. የቫልቭ ቦታዎች ለማጽዳት አስቸጋሪ ከሆኑ ለመፈተሽ አስቸጋሪ ከሆኑ ወይም ለማፍሰስ አስቸጋሪ ከሆኑ የብክለት መቆጣጠሪያው አስተማማኝ አይሆንም.

የናሙና ነጥቦች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ምክንያቱም እነሱ በተደጋጋሚ ስለሚያዙ እና በትክክል ካልተነደፉ እና ካልተያዙ ረቂቅ ተሕዋስያንን በቀላሉ ሊያስተዋውቁ ይችላሉ።

ማንዌይ፣ ጋስኬት እና ማኅተም ንድፍ

ማንዌይስ አስፈላጊ የመዳረሻ ነጥቦች ናቸው፣ ነገር ግን የታሸጉ ወለሎች፣ ማጠፊያዎች እና ጋኬቶች በደንብ ካልተነደፉ የንጽህና ደካማ ነጥቦች ሊሆኑ ይችላሉ።

ምን ማረጋገጥ

• ማንዌይ አይነት እና አቅጣጫ

• gasket ቁሳዊ ተኳሃኝነት

• በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የማተም አስተማማኝነት

• በጋዝ መቀመጫው ዙሪያ የማጽዳት ቀላልነት

• ዲዛይኑ የተረፈ ወጥመዶችን ያስወግዳል

ለምን አስፈላጊ ነው።

ደካማ ጋኬት እና ማንዌይ ንድፍ የሚከተሉትን ሊያስከትል ይችላል:

• የተረፈ ማቆየት

• የማኅተም አለመሳካት

• በሲአይፒ ጊዜ መፍሰስ

• ለማጽዳት አስቸጋሪ ከሆኑ ቦታዎች ብክለት

የንጽህና ማፍላት ስለ ታንክ ቅርፊት ብቻ አይደለም. ሂደቱ የሚነካው ስለ እያንዳንዱ የግንኙነት ገጽ ነው።

የ CIP ግንኙነት መጠን እና ፍሰት ተኳኋኝነት

አንድ ታንክ የሚረጭ ኳስ ሊኖረው ይችላል፣ ነገር ግን ይህ ማለት የ CIP አፈጻጸም በቂ ነው ማለት አይደለም።

አጠቃላይ ስርዓቱ ከሚፈለገው ፍሰት ፍጥነት, የፓምፕ አቅም, የመመለሻ ፍሰት እና የጽዳት ዑደት ንድፍ ጋር የተጣጣመ መሆን አለበት.

ምን ማረጋገጥ

• የ CIP መግቢያ እና የመመለሻ መስመር መጠን

• የሚመከር የደም ዝውውር ፍሰት መጠን

• የፓምፕ ተኳሃኝነት

• አቅራቢው የጽዳት መለኪያ መመሪያን ይሰጥ እንደሆነ

• ታንኩ የተነደፈው ለእርስዎ የቢራ ፋብሪካ ትክክለኛ CIP ስርዓት እንደሆነ

ለምን አስፈላጊ ነው።

በታንክ ዲዛይን እና በሲአይፒ ስርዓት አቅም መካከል አለመመጣጠን ወደዚህ ሊመራ ይችላል-

• ደካማ የመርጨት ተጽእኖ

• ያልተረጋጋ የመመለሻ ፍሰት

• የአረፋ ችግሮች

• ያልተሟላ ጽዳት

• ከመጠን በላይ ዑደት ጊዜ

አዲስ ማዳበሪያዎች ሲገዙ ታንኩን ብቻውን አይገመግሙ. ታንኩን እንደ አጠቃላይ የጽዳት ዑደት አካል አድርገው ይገምግሙ።

በንጽህና እና በማቀዝቀዝ ወቅት የግፊት እና የቫኩም መረጋጋት

ፌርማሬዎች በማፍላት እና በካርቦን (ካርቦን) ጊዜ ብቻ ሳይሆን በማጽዳት, በማጠብ እና በማቀዝቀዝ ወቅት የግፊት ለውጦችን ያጋጥማቸዋል.

ያልተነደፈ ወይም በትክክል ያልተሰራ ማጠራቀሚያ ሙቅ ጽዳት በማቀዝቀዝ ወይም በማሸግ ከተከተለ ላልተፈለገ ጭንቀት ሊጋለጥ ይችላል.

ምን ማረጋገጥ

• የንድፍ ግፊት እና የቫኩም ደረጃ

• የደህንነት ቫልቭ ዝግጅት

• የግፊት መለኪያ ጥራት

• የጸዳ አየር ወይም ጋዝ ግንኙነት ንድፍ

• ከጽዳት በኋላ የግፊት ማቆያ የአቅራቢ መመሪያ

ለምን አስፈላጊ ነው።

የተረጋጋ ማዳበሪያ በቡድኖች መካከል ደህንነቱ የተጠበቀ ጽዳት እና የንጽህና ማከማቻን መደገፍ አለበት።

የቢራ ፋብሪካዎ ወደ አውሮፓ ከላከ ወይም የአውሮፓ ፕሮጀክቶችን ካቀደ፣ ከግፊት ጋር የተያያዙ ሰነዶች የበለጠ አስፈላጊ ይሆናሉ። በፒኢዲ ቁጥጥር ስር ለሆኑ ታንኮች ገዢዎች አቅራቢው ትክክለኛ የ CE እና የግፊት መሳሪያዎች ሰነዶችን ማቅረብ ይችል እንደሆነ ማረጋገጥ አለባቸው። ተዛማጅ መመሪያችንን ይመልከቱ፡-

የ CE የምስክር ወረቀት ለቢራ ፋብሪካ ወደ አውሮፓ ተልኳል፡ የፒኢዲ መመሪያ በእርግጥ የሚፈልገው

ሰነድ፣ ስብ እና የንፅህና ጥራት ማረጋገጫ

አንድ ባለሙያ ማዳበሪያ አቅራቢ ገዢዎች የንፅህና አጠባበቅ ጥራትን በፎቶዎች ብቻ እንዲወስኑ መጠየቅ የለበትም.

አቅራቢው እውነተኛ ማረጋገጫን የሚደግፉ ቴክኒካል እና ጥራት ያላቸው ሰነዶችን ማቅረብ መቻል አለበት።

ምን ማረጋገጥ

• ታንክ ስዕሎች

• የቁሳቁስ የምስክር ወረቀቶች

• ዌልድ ፍተሻ መዝገቦች

• የግፊት ፈተና መዝገቦች

• የወለል ሕክምና ሂደት

• የፋብሪካ ተቀባይነት ሙከራ

• የአሠራር መመሪያዎች

• የጽዳት ምክሮች

ለምን አስፈላጊ ነው።

ዶክመንቴሽን ገዢው ታንክ በመልክ ማራኪ ብቻ ሳይሆን በሙያዊ ደረጃ ተሠርቶ መሞከሩን ለማረጋገጥ ይረዳል።

ለአለም አቀፍ ፕሮጀክቶች፣ ሰነዶችም እንዲሁ ይደግፋሉ፡-

• የጉምሩክ ማረጋገጫ

• የመጫኛ እቅድ ማውጣት

• ጥገና

• ማረጋገጫ

• የደንበኛ እምነት

• በአንዳንድ ገበያዎች ውስጥ የቁጥጥር ግምገማ

ቀላል የገዢ ማነፃፀሪያ ሠንጠረዥ

ከተለያዩ አቅራቢዎች የቢራ ፋብሪካዎችን ሲያወዳድሩ፣ እንደዚህ ያለ የውጤት ካርድ ይጠቀሙ፡-

የዚህ ዓይነቱ የፍተሻ ዝርዝር ገዢዎች ከተጠቀሰው ዋጋ በላይ እንዲያወዳድሩ ይረዳል።

ከመግዛትህ በፊት ለፌርሜንት አቅራቢ የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች

ትእዛዝ ከማስተላለፍዎ በፊት እነዚህን ተግባራዊ ጥያቄዎች ይጠይቁ፡

1. ለዚህ የፈላ መጠን የሚረጭ ሽፋን እንዴት ተዘጋጅቷል?

2. ምን የውስጥ ወለል አጨራረስ ነው የቀረበው?

3. የውስጥ ብየዳዎች እንዴት ይታከማሉ እና ይመረመራሉ?

4. ታንኩ ከሲአይፒ በኋላ ሙሉ በሙሉ ሊፈስስ እና የመጨረሻውን መታጠብ ይችላል?

5. በመለዋወጫ አቀማመጥ ውስጥ የሞቱ እግሮች እንዴት ይቀንሳሉ?

6. ምን ዓይነት የቫልቭ ብራንዶች እና የጋስ ቁሳቁሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ?

7. ምን የ CIP ፍሰት እና የግፊት ሁኔታዎች ይመከራል?

8. የግፊት ፈተና መዝገቦችን እና የቁሳቁስ የምስክር ወረቀቶችን ማቅረብ ይችላሉ?

9. ለወጪ ገበያዎች፣ ምን ዓይነት የምስክር ወረቀት እና ተገዢነት ሰነዶች ይገኛሉ?

10. የመጫኛ መመሪያ እና ከሽያጭ በኋላ ድጋፍ መስጠት ይችላሉ?

አንድ ከባድ አምራች እነዚህን ጥያቄዎች በግልጽ እና በቋሚነት መመለስ መቻል አለበት.

ለአነስተኛ የእጅ ጥበብ ፋብሪካዎች ይህ ለምን የበለጠ አስፈላጊ ነው?

ትላልቅ የቢራ ፋብሪካዎች ብዙ ጊዜ የወሰኑ ጥራት ያላቸው ቡድኖች፣ አውቶሜትድ ክትትል እና ጠንካራ የላብራቶሪ አቅም አላቸው። ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች በአብዛኛው አያደርጉትም.

ይህ ማለት ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ከማዳበሪያዎች የበለጠ ይጠቀማሉ ማለት ነው-

• ለማጽዳት ቀላል

• በቀላሉ ለመመርመር

• በቀላሉ ለማፍሰስ

• በቋሚነት ለመስራት ቀላል

በትንንሽ ስራዎች ውስጥ, የተሻለ ታንክ ዲዛይን በየቀኑ የንፅህና አጠባበቅ ስኬት በግለሰብ ኦፕሬተር ልምድ ላይ በእጅጉ የተመካበትን እድል ይቀንሳል.

CASSMAN ለሲአይፒ ዝግጁ የሆኑ ፌርመንቶችን ለመፈለግ እንዴት ቢራ ፋብሪካዎችን ይደግፋል

CASSMAN ከ60 በላይ ሀገራት ላሉ ደንበኞች የቢራ ፋብሪካ መሳሪያዎችን ያቀርባል እና ከትንንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ጀምሮ እስከ የማምረቻ ተቋማትን ማስፋት ያሉ ፕሮጀክቶችን ይደግፋል።

የመፍላት ታንኮችን ለሚገመግሙ የቢራ ፋብሪካዎች፣ ቡድናችን የሚከተሉትን መደገፍ ይችላል፡-

• fermenter መጠን እና መጠን እቅድ

• ታንክ አቀማመጥ ምክሮች

• የንጽህና ንድፍ ውይይት

• የመገልገያ ማዛመድ

• የግፊት ሰነዶች ለሚመለከታቸው ገበያዎች

• የፕሮጀክት ስዕሎች እና የቴክኒክ ድጋፍ

• የማጓጓዣ, የመጫኛ እና የኮሚሽን መመሪያ

እውነተኛ የቢራ ፋብሪካ ፕሮጀክቶችን እዚህ ማሰስ ይችላሉ፡-

CASSMAN ግሎባል ኬዝ ጥናቶች

እንዲሁም እዚህ ተጨማሪ ቴክኒካዊ ጽሑፎችን ማሰስ ይችላሉ፡

CASSMAN ብሎግ

የመጨረሻ ሀሳቦች

የቢራ ፋብሪካ በዋጋ፣ በአቅም ወይም በማቅረቢያ ጊዜ ብቻ መገምገም የለበትም።

ለአነስተኛ የዕደ-ጥበብ ፋብሪካዎች, ታንኩን በአስተማማኝ እና በተደጋጋሚ የማጽዳት ችሎታ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የረጅም ጊዜ አፈፃፀም ምክንያቶች አንዱ ነው. ለማጽዳት ቀላል የሆነው ፌርማሬ የብክለት ስጋትን ለመቀነስ ይረዳል፣ ወጥ የሆነ የቢራ ጥራትን ይደግፋል፣ ጉልበትን ይቆጥባል እና የእለት ተእለት ስራዎችን የበለጠ ትንበያ ያደርጋል።

አቅራቢዎችን እያነጻጸሩ ከሆነ፣ በእውነተኛ የንፅህና አጠባበቅ አፈጻጸም ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ የንድፍ ዝርዝሮች ላይ ትኩረት ያድርጉ።

• የፍሳሽ ማስወገጃ

• የሚረጭ ሽፋን

• ውስጣዊ አጨራረስ

• ዌልድ ጥራት

• የሞተ እግር ቁጥጥር

• የንጽህና ቫልቮች

• gasket መታተም

• የ CIP ተኳኋኝነት

• የግፊት መረጋጋት

• ሰነዶች እና ሙከራዎች

በዚህ መንገድ ነው የሚመርጡት በወሊድ ቀን ብቻ ሳይሆን በአመታት ትክክለኛ የቢራ ፋብሪካ ምርት የሚሰራ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች፡- ለማጽዳት ቀላል የሆነ የቢራ ፋብሪካን መምረጥ

የቢራ ፋብሪካን ለማጽዳት ቀላል የሚያደርገው ምንድን ነው?

አንድ የቢራ ፋብሪካ ሙሉ የፍሳሽ ማስወገጃ፣ ውጤታማ የሚረጭ ሽፋን፣ ለስላሳ ውስጣዊ አጨራረስ፣ የንጽሕና መጠበቂያዎች፣ አነስተኛ የሞተ እግሮች፣ የንፅህና ቫልቮች እና ከሲአይፒ ጋር የሚስማማ የግንኙነት ንድፍ ሲኖረው ለማጽዳት ቀላል ይሆናል።

ለምንድነው አንዳንድ ፈላሾች ተደጋጋሚ የብክለት ችግር የሚፈጥሩት?

ተደጋጋሚ ብክለት ብዙውን ጊዜ ከደካማ የጽዳት አሰራር እና ደካማ የንጽህና ንድፍ ጥምረት ጋር ይገናኛል. የጋራ ችግር ያለባቸው ቦታዎች ሸካራ ዌልድ፣ ደካማ የውሃ ፍሳሽ፣ የተደበቁ የሞቱ እግሮች፣ ለማጽዳት አስቸጋሪ የሆኑ ቫልቮች እና ደካማ የመርጨት ሽፋን ያካትታሉ።

ለዕደ-ጥበብ የቢራ ፋብሪካ በእርግጥ የውስጥ ጽዳት አስፈላጊ ነው?

አዎ። ውስጣዊ አጨራረስ ቅሪቶችን በቀላሉ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እና ረቂቅ ተሕዋስያን ከታንኩ ወለል ጋር ተጣብቀው የመቆየት እድላቸው ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ለመዋቢያነት ብቻ ሳይሆን ተግባራዊ የሆነ የንጽህና ሁኔታ ነው.

የሚረጭ ኳስ ንድፍ በቂ መሆኑን እንዴት አውቃለሁ?

አቅራቢውን የሚረጭ ኳስ አወቃቀሩን፣ የሚመከር የሲአይፒ ፍሰት መጠን እና ዲዛይኑ እንዴት የጥላ ዞኖችን እንደሚያስወግድ እንዲያብራራ ይጠይቁት። አስተማማኝ አቅራቢ የታንክ ፎቶዎችን ከማሳየት ይልቅ ይህንን በግልፅ መወያየት መቻል አለበት።

ርካሽ ማዳበሪያ መርጬ በኋላ ማሻሻል አለብኝ?

ታንኩ ለማጽዳት አስቸጋሪ ከሆነ፣ ለመዞር የሚዘገይ ከሆነ ወይም የንፅህና ጉድለቶችን የሚያስከትል ከሆነ ዝቅተኛ የፊት ለፊት ዋጋ ውድ ሊሆን ይችላል። ለአብዛኛዎቹ ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ከመጀመሪያው የንጽህና አስተማማኝ ታንክ መግዛት ብዙውን ጊዜ የተሻለ የረጅም ጊዜ ውሳኔ ነው.

CE ወይም PED ለአውሮፓ ለሚሸጡ የቢራ ፋብሪካዎች ጠቃሚ ነው?

አዎ፣ ወደ አውሮፓ ለሚሸጡ ተገቢ የግፊት መሳሪያዎች፣ የ PED ተገዢነት እና ትክክለኛ የ CE ሰነድ ሊያስፈልግ ይችላል። ገዢዎች አቅራቢው አስፈላጊውን ሰነድ ማቅረብ ይችል እንደሆነ እና የማሳወቂያ አካል አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ መሳተፉን ማረጋገጥ አለባቸው።

CASSMAN ለቢራ ፋብሪካዬ ትክክለኛውን ማዳበሪያ እንድመርጥ ሊረዳኝ ይችላል?

አዎ። CASSMAN በምርት እቅድዎ እና በመድረሻ ገበያዎ ላይ በመመስረት የፍሬን መጠን፣ ብዛት፣ የንፅህና ዲዛይን፣ የፕሮጀክት አቀማመጥ እና የሰነድ ፍላጎቶችን ለመገምገም ሊያግዝ ይችላል። ቡድናችንን በ በኩል ያነጋግሩ ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያ.

የሲቲኤ ክፍል

አዲስ የቢራ ፋብሪካ ማቀድ ወይንስ ተጨማሪ ማዳበሪያዎችን ማከል?

ስለ ታንክ መጠን፣ የንፅህና አጠባበቅ ንድፍ፣ የጽዳት ተኳኋኝነት እና ለፕሮጀክትዎ ወደ ውጭ የሚላኩ ሰነዶችን በተመለከተ ከCASSMAN ጋር ይነጋገሩ።

ዛሬ የቢራ ፋብሪካ ጥቅስ እና የቴክኒክ ውይይት ይጠይቁ።