የቢራ ፋብሪካን ሲጀምሩ የተለመዱ ስህተቶች እና እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

የቢራ ፋብሪካን መጀመር አስደሳች ነው, ነገር ግን በአንድ ሕንፃ ውስጥ ምን ያህል ውድ ስህተቶችን እንደሚያስፈልግ ለማወቅ በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ነው. አብዛኛዎቹ አዲስ የቢራ ፋብሪካ ባለቤቶች በፕሮጀክቱ በሚታዩት ክፍሎች ላይ ያተኩራሉ - የቢራ ሃውስ መጠን፣ ፈርመንተሮች፣ የምርት ስም፣ የቧንቧ ዲዛይን እና የመሳሪያ ዋጋ። እነዚህ ሁሉ ጠቃሚዎች ናቸው፣ ነገር ግን ብዙ ቀደምት ችግሮች የሚመጡት የመጀመሪያው ባች ከመዘጋጀቱ በፊት በሚደረጉ ውሳኔዎች ነው።

እንደ እውነቱ ከሆነ, የተሳካ የቢራ ፋብሪካ ጅምር መሳሪያዎችን ከመምረጥ የበለጠ ይወሰናል. የምርት ግቦችን ከአቀማመጥ፣ የመፍላት አቅም፣ መገልገያዎች፣ የስራ ፍሰት፣ የአቅራቢ መዋቅር እና የረጅም ጊዜ የስራ ፍላጎቶች ጋር ማዛመድን ይጠይቃል። እነዚህ ውሳኔዎች ከመጀመሪያው ያልተስተካከሉ ሲሆኑ, የቢራ ፋብሪካዎች ብዙ ጊዜ መዘግየቶች, ያልተጠበቁ ወጪዎች, ውጤታማ ያልሆነ የምርት ፍሰት, ወይም ከንግዱ ጋር የማይጣጣሙ መሳሪያዎች ያጋጥሟቸዋል.

ይህ መመሪያ አዳዲስ የቢራ ፋብሪካዎች የሚሰሩትን በጣም የተለመዱ ስህተቶችን ይመለከታል እና እንዴት በተግባራዊ እቅድ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ያብራራል.

ለምንድነው ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች ችግር ውስጥ ይገባሉ።

ብዙ ጀማሪ ቢራ ፋብሪካዎች ፍቅር ስለሌላቸው አይወድቁም። ይታገላሉ ምክንያቱም ቀደምት እቅድ ማውጣት ብዙ ጊዜ የተበታተነ ነው።

አንድ መስራች በበጀት ላይ ተመስርተው የቢራ ሃውስ ሊመርጥ ይችላል፣ በኋላ ላይ ፈላጊዎችን ይመርጣል፣ ታንኮች ከታዘዙ በኋላ ስለ ግላይኮል ያስቡ እና መጫኑ ሲጀምር ብቻ የፍጆታ ገደቦችን ያግኙ። በሌሎች ሁኔታዎች መሣሪያው ራሱ ጥሩ ሊሆን ይችላል ፣ ግን አቀማመጡ ውጤታማ አይደለም ፣ የመፍላት አቅሙ በጣም ትንሽ ነው ፣ ወይም የአቅራቢው መዋቅር የማስተባበር ጉዳዮችን ይፈጥራል።

ትልቁ ትምህርት ቀላል ነው፡ ቢራ ፋብሪካ ስርዓት እንጂ የግዢ ዝርዝር አይደለም።

ለዚያም ነው የጅምር እቅድ መሣሪያዎችን, የስራ ፍሰትን, መሠረተ ልማትን እና የማስፋፊያ አስተሳሰብን ከመጀመሪያው ጋር ማገናኘት ያለበት. የእኛ ጽሑፍ ተርንኪ ቢራ ፋብሪካዎች፡ ሙሉ የቢራ ፋብሪካን ሲያቅዱ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች የዚህን ስርዓት-ተኮር አካሄድ ሰፋ ያለ መግለጫ ይሰጣል።

ስህተት 1፡ የምርት ግቦችን ከመግለጽዎ በፊት መሣሪያዎችን መምረጥ

በጣም ከተለመዱት የጅምር ስህተቶች አንዱ የምርት ዒላማዎች በግልጽ ከመገለጹ በፊት መሳሪያዎችን በጣም ቀደም ብለው መምረጥ ነው።

የቢራ ፋብሪካ ባለቤት የሚከተለውን ሊጠይቅ ይችላል።

• የ 3BBL ስርዓት ወይም 10BBL ስርዓት መግዛት አለብኝ?

• ምን ያህል ማዳበሪያ እፈልጋለሁ?

• ባለ 2 ዕቃ ጠመቃ በቂ ነው?

እነዚህ ምክንያታዊ ጥያቄዎች ናቸው፣ ነገር ግን መምጣት አለባቸው ፡- በኋላ የቢራ ፋብሪካው ዋና ዋና የዕቅድ ሁኔታዎችን ከገለጸ

• የሚጠበቀው ወርሃዊ ምርት

• ኢላማ የሽያጭ ሰርጦች

• የማሸጊያ ስልት

• የቡድን ድግግሞሽ

• የቢራ ፖርትፎሊዮ ውስብስብነት

• የእድገት ተስፋዎች

ያ አውድ ከሌለ የመሳሪያ ምርጫ ግምት ይሆናል።

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በመሳሪያ ካታሎግ አሰሳ ሳይሆን በምርት እቅድ ጀምር። የመሳሪያውን ዝርዝር በዚህ ዙሪያ ይገንቡ-

• የአጭር ጊዜ የምርት ግቦች

• ተጨባጭ የገበያ ፍላጎት

• የመፍላት ዑደት ጊዜ

• የሰራተኞች አቅም

• የሚገኝ ቦታ

• የማስፋፊያ የመንገድ ካርታ

አሁንም በጅምር እቅድ ደረጃ ላይ ከሆኑ፣ ማይክሮ ቢራ ፋብሪካን እንዴት መጀመር እንደሚቻል፡ ከ3BBL እስከ 10BBL ሲስተሞች የመሳሪያ መመሪያ ጠቃሚ መነሻ ነው።

ስህተት 2፡ የመፍላት አቅምን ማቃለል

አዲስ የቢራ ፋብሪካዎች በአብዛኛው የሚያተኩሩት በፋብሪካው ላይ ነው ምክንያቱም 'ዋናው መሳሪያ' ስለሚመስል ነው።

ዎርትን በፍጥነት ማፍላት ይችላሉ፣ ነገር ግን የቀን መቁጠሪያዎ ከፍተኛ ፍላጎት ስላለው ብቻ ለማፍላት መቸኮል አይችሉም።

አንድ የቢራ ፋብሪካ ከሴላር ሊወስድ ከሚችለው በላይ ማምረት የሚችል የቢራ ቤት ከጫነ፣ ውጤቱ የመርሃግብር መለዋወጥ ውስንነት፣ የምርት መቀነስ እና የካፒታል አጠቃቀምን ውጤታማ አለመሆን ነው።

የተለመዱ የመፍላት እቅድ ስህተቶች

• በጣም ጥቂት ማዳበሪያዎች

• በጣም ትንሽ የሆኑ ማዳበሪያዎች

• ለተለያዩ የቢራ ዘይቤዎች የተለያዩ የታንክ የመኖሪያ ጊዜዎች ምንም አበል የለም።

• ለወቅታዊ ወይም ልዩ ምርት ምንም ቦታ የለም

• በቢራ ሃውስ ምርት እና በሴላር አቅም መካከል ደካማ ቅንጅት

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በዚህ ላይ ተመስርተው ማዳበሪያዎችን ያቅዱ

• የምድብ መጠን

• የቢራ ድግግሞሽ

• አማካይ የመፍላት ጊዜ

• የማስተካከያ ጊዜ

• የማሸጊያ ሪትም

• የወደፊት የእድገት ፍላጎቶች

የእኛ መመሪያ ለምርት እቅድዎ ትክክለኛውን የቢራ ፋብሪካ መጠን እንዴት እንደሚመርጡ በበለጠ ዝርዝር ውስጥ ይሄዳል።

ስህተት 3፡ በጣም እስኪዘገይ ድረስ አቀማመጥን ችላ ማለት

መሳሪያዎች በተናጥል በሚታዩበት ጊዜ የቢራ ፋብሪካ አቀማመጥ ቀላል ሊመስል ይችላል። ነገር ግን ታንኮች፣ ቧንቧዎች፣ ኦፕሬተሮች፣ የፍሳሽ ማስወገጃዎች፣ ቱቦዎች፣ መገልገያዎች እና የጽዳት መዳረሻ ሁሉም ወደ ስዕሉ ከገቡ በኋላ በድንገት ቦታው በጣም የተወሳሰበ ይሆናል።

ብዙ ጀማሪ ቢራ ፋብሪካዎች አቅልለው ይመለከቱታል፡-

• የሥራ መተላለፊያ መስፈርቶች

• ታንክ መዳረሻ ፍላጎቶች

• የወደፊት የማስፋፊያ ቦታ

• forklift ወይም ቁሳዊ እንቅስቃሴ መንገዶች

• የማሸጊያ ፍሰት

• የፍሳሽ አቀማመጥ

• የመገልገያ መስመር

ውጤቱ በቴክኒካል በወረቀት ላይ የሚጣጣም ነገር ግን በተግባር ግን ደካማ የሆነ የቢራ ፋብሪካ ሊሆን ይችላል.

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

የአቀማመጥ እቅድ ቀደም ብሎ መጀመር አለበት እና በቀጥታ ከምርት የስራ ፍሰት ጋር መገናኘት አለበት።

በሚከተለው መልኩ አስቡበት፡-

• ጥሬ ዕቃ ማስገቢያ

• የቢራ ሃውስ ስራዎች

• የመፍላት እንቅስቃሴ

• ቀዝቃዛ-ጎን ሂደት ፍሰት

• የማሸጊያ መንገድ

• የጽዳት መዳረሻ

• ኦፕሬተር ደህንነት

• የወደፊት መሳሪያዎች ተጨማሪዎች

የእኛ ጽሑፍ የቢራ ፋብሪካ አቀማመጥ እቅድ መመሪያ፡ ቀልጣፋ የምርት የስራ ፍሰት እንዴት መንደፍ እንደሚቻል አቀማመጥ ለምን በጣም አስፈላጊ የጅምር ስኬት አካል እንደሆነ ያብራራል።

ስህተት 4፡ መገልገያዎችን በትክክል ማቀድ አለመቻል

ብዙ አዲስ የቢራ ፋብሪካ ባለቤቶች ታንኮችን እና የቢራ ቤቶችን በማነፃፀር ሳምንታት ያሳልፋሉ, ከዚያም መገልገያዎችን እንደ በኋላ የኮንትራክተሮች ጉዳይ አድርገው ይመለከቱታል. አይዝጌ ብረት በብሩህ ተስፋ ላይ እንደማይሰራ ለመማር በጣም ውድ መንገድ ነው።

ሃይል፣ ውሃ፣ የእንፋሎት ወይም የኤሌትሪክ ማሞቂያ፣ የውሃ ፍሳሽ ማስወገጃ፣ ግላይኮል ማቀዝቀዣ፣ የታመቀ አየር እና አየር ማናፈሻ ሁሉም የቢራ ፋብሪካው በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ይነካል።

በደካማ የፍጆታ እቅድ ምክንያት የተከሰቱ ችግሮች

• በቂ ያልሆነ የኤሌክትሪክ አቅም

• በመጥመቂያው እና በሴላር አካባቢ ደካማ የውሃ ፍሳሽ

• ዝቅተኛ የ glycol ስርዓቶች

• የሙቅ ውሃ ገደቦች

• አስቸጋሪ የቧንቧ መስመሮች

• የመጫን መዘግየቶች

• ውድ የግንባታ ማሻሻያዎች

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

መገልገያዎችን እንደ መሳሪያ ውሳኔ ሂደት ያቅዱ, ከእሱ በኋላ አይደለም.

ግምገማ፡-

• ጠቅላላ የኤሌክትሪክ ፍላጎት

• የማሞቂያ ዘዴ

• የ glycol ጭነት

• የውሃ አቅርቦት እና ግፊት

• የቦይ ፍሳሽ አቀማመጥ

• የማጠብ መስፈርቶች

• የአየር ማናፈሻ ፍላጎቶች

• የወደፊት የማስፋፊያ አበል

ይህ ርዕስ በ ውስጥ የተሸፈነ ነው የቢራ ፋብሪካ ፍላጎቶችን እንዴት ማቀድ እንደሚቻል፡- ሃይል፣ ውሃ፣ እንፋሎት እና ግሊኮል መሰረታዊ ነገሮች.

ስህተት 5፡ የተሳሳተ የቢራ ሃውስ ውቅርን መምረጥ

ብዙ የመጀመሪያ ጊዜ የቢራ ፋብሪካ ገዢዎች ትልቅ ወይም የበለጠ ውስብስብ ሁልጊዜ የተሻለ ማለት እንደሆነ ያስባሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ትክክለኛው የቢራ ቤት በአመራረት ዘይቤ, በሠራተኛ ስልት, በቢራ ድብልቅ እና በጀት ላይ የተመሰረተ ነው.

የአንድ ትልቅ ባለብዙ-መርከቦች ስርዓት ተጨማሪ ውስብስብነት የማይፈልግ የቢራ ፋብሪካ ከመጠን በላይ ሊወጣ ይችላል. በሌላ በኩል፣ ከመጠን በላይ ውስን በሆነ የቢራ ጠመቃ ለመለካት የሚሞክር የቢራ ፋብሪካ በጣም ቀደም ብሎ የምርት ጫና ሊፈጥር ይችላል።

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በዚህ መሰረት የቢራ ሃውስ ውቅርን ይገምግሙ፡-

• በቀን የሚፈለጉ የቢራ ጠመቃዎች ብዛት

• የጉልበት መገኘት

• የሚፈለገው ሂደት ተለዋዋጭነት

• የሚገኝ ቦታ

• በጀት

• የረጅም ጊዜ የምርት ግቦች

አወቃቀሮችን በማወዳደር ለቢራ ፋብሪካዎች፣ 2-መርከብ vs 3-Vessel vs 4-Vessel Brewhouse: ትክክለኛውን ውቅረት መፈለግ ጠቃሚ ማጣቀሻ ነው።

ስህተት 6፡ በዋጋ ብቻ መግዛት

የበጀት ጉዳዮች። እያንዳንዱ የቢራ ፋብሪካ ጅምር ይሰማዋል። ነገር ግን በዝቅተኛው ጥቅስ ላይ ብቻ ተመርኩዞ መሳሪያዎችን መምረጥ ብዙውን ጊዜ በኋላ ላይ ትልቅ ችግር ይፈጥራል.

ዝቅተኛ የግዢ ዋጋ ከሚከተሉት ጋር ሊመጣ ይችላል

• ደካማ የመሳሪያዎች ውህደት

• ከሽያጭ በኋላ የተወሰነ ድጋፍ

• ግልጽ ያልሆነ የቴክኒክ ግንኙነት

• ተመጣጣኝ ያልሆነ የጥራት ቁጥጥር

• ተጨማሪ የመጫኛ ሥራ

• ከፍተኛ የረጅም ጊዜ የሥራ ማስኬጃ ወጪ

ይህ ጉዳይ በተለይ ገዢዎች አጠቃላይ የፕሮጀክት ተጽእኖን ሳይረዱ አቅራቢዎችን በታንክ ዋጋ ወይም በቢራ ሃውስ ዋጋ ሲያወዳድሩ የተለመደ ነው።

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በምስሉ ላይ በመመስረት አቅራቢዎችን ያወዳድሩ፡-

• የምርት ጥራት

• የምህንድስና ድጋፍ

• የስርዓት ቅንጅት

• የመሪ ጊዜ አስተማማኝነት

• ኤክስፖርት ልምድ

• ከሽያጭ በኋላ ምላሽ ሰጪነት

• ከፕሮጀክትዎ ወሰን ጋር ተኳሃኝነት

ለዚህም ነው የአቅራቢው ሞዴል ራሱ አስፈላጊ የሆነው. የእኛ ጽሑፍ የተርንኪ ቢራ ፋብሪካ አቅራቢ መምረጥ አለቦት ወይንስ መሣሪያዎችን ለየብቻ ይግዙ? የንግድ ልውውጥን ለማብራራት ይረዳል.

ስሕተት 7፡ ማሸግ እንደ ኋለኛ ሀሳብ ማስተናገድ

አንዳንድ የጀማሪ ቢራ ፋብሪካዎች የቢራ ሃውስ እና የመፍላት ስርዓቱን በጥንቃቄ ያቅዳሉ፣ ከዚያም የማሸጊያ ውሳኔዎችን እስከ በጣም ዘግይተው ይተዋሉ። ይህም ወደ መሠረተ ልማት እና የስራ ፍሰት ችግር ሊያመራ ይችላል.

ማሸግ በ:

• የኤሌክትሪክ ጭነት

• የታመቀ የአየር ፍላጎት

• የ CO2 አጠቃቀም

• የፍሳሽ ማስወገጃ

• የተጠናቀቁ ዕቃዎች እንቅስቃሴ

• የጉልበት ምደባ

• ቀዝቃዛ-ጎን መርሐግብር

አንድ የቢራ ፋብሪካ አዘውትሮ ቆርቆሮ, ጠርሙስ ወይም ኪግ ለማድረግ ካሰበ, የማሸጊያው ሂደት በጣም ቀደም ብሎ ሊታሰብበት ይገባል.

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ቀደም ብለው ያብራሩ፡

• ምን ያህል መቶኛ ቢራ የታሸገ ይሆናል።

• ማሸግ በቤት ውስጥ ወይም ከውጭ የተገኘ እንደሆነ

• ምን ዓይነት መገልገያዎችን ማሸግ ያስፈልገዋል

• የማሸጊያ ቦታ ከአቀማመጡ ጋር እንዴት እንደሚስማማ

• የተጠናቀቀው ምርት በተቋሙ ውስጥ እንዴት እንደሚንቀሳቀስ

ማሸግ የእርስዎ ሞዴል አካል ከሆነ ፣ ለምን ፋብሪካ-ቀጥታ የቢራ ጣሳ መስመር አቅራቢዎች መምረጥ ተዛማጅ እይታን ይሰጣል።

ስህተት 8፡ ለእድገት አለማቀድ

አንዳንድ ጀማሪዎች የሚገነቡት ለአሁኑ መጠናቸው ብቻ ነው እና ለማስፋፋት ምንም ተግባራዊ ቦታ አይተዉም። ያ በፍጥነት ሊወገድ የሚችል ሁለተኛ ሞገድ ሊፈጥር ይችላል።

የተለመዱ ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ምንም ትርፍ የመፍላት ቦታ የለም

• ምንም የመገልገያ ህዳግ

• ለተጨማሪ ታንኮች ምንም ቦታ የለም

• ምንም የማሸጊያ ማስፋፊያ ቦታ የለም

• ምንም የወደፊት የቧንቧ ሎጂክ

• በጣም በፍጥነት የሚገድበው የቢራ ሃውስ መጠን

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ምንም እንኳን የመጀመሪያው ፕሮጀክት ዘንበል ብሎ መቆየት ያለበት ቢሆንም, አስቀድመው ያስቡ.

በተቻለ መጠን ያቅዱ፡-

• ተጨማሪ ማዳበሪያዎች

• የወደፊቱ የ glycol ጭነት

• ከተረጋገጠ የመገልገያ ከመጠን በላይ መጨመር

• አቀማመጥ ተለዋዋጭነት

• የመሳሪያዎች ተጨማሪዎች ያለ ከፍተኛ መስተጓጎል

የእድገት እቅድ ቀደም ብሎ ከመጠን በላይ ማውጣት አይደለም. በኋላ ላይ የቢራ ፋብሪካውን የሚያጠምዱ ውሳኔዎችን ማስወገድ ነው.

ስህተት 9፡ ያለ ግልጽ የፕሮጀክት ቅደም ተከተል መስራት

ሌላው የተለመደ ችግር ውሳኔዎችን በተሳሳተ ቅደም ተከተል ለመወሰን መሞከር ነው. ለምሳሌ፣ አንዳንድ የቢራ ፋብሪካዎች መገልገያዎች ከመገምገማቸው በፊት የታንክ ትዕዛዞችን ያጠናቅቃሉ፣ ወይም የምርት ዒላማዎች ከመብራራታቸው በፊት ወደ አቀማመጥ ቃል ይገባሉ።

ያ ብዙውን ጊዜ እንደገና ለመንደፍ፣ ለማዘግየት ወይም ወደ ስምምነት ያመራል።

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

የበለጠ ተግባራዊ የፕሮጀክት ቅደም ተከተል ነው-

1. የምርት ግቦችን ይግለጹ

2. የግምት ገበያ እና የማሸጊያ ሞዴል

3. የቢራ ሃውስ ውቅርን ይምረጡ

4. የመጠን የመፍላት አቅም

5. እቅድ አቀማመጥ

6. መገልገያዎችን አስሉ

7. የአቅራቢውን ስልት ያረጋግጡ

8. ዝርዝር መሳሪያዎችን ዝርዝር ማጠናቀቅ

ቅደም ተከተል ምክንያታዊ ሲሆን, ፕሮጀክቱን ለማስተዳደር በጣም ቀላል ይሆናል.

ስህተት 10፡ ፍቅር እቅድ ማውጣትን ሊተካ እንደሚችል መገመት

በማብሰያው ውስጥ ፍቅር በጣም አስፈላጊ ነው። የምርት ስምን, የምግብ አዘገጃጀቶችን እና የቢራ ፋብሪካን ለመገንባት የሚያስፈልገውን ጽናት ያንቀሳቅሳል. ነገር ግን ፍላጎት ብቻውን የመገልገያ ጭነት ስሌትን፣ የመፍላት ማነቆዎችን ወይም የፍሳሽ ማስወገጃ ቦታዎችን አይፈታም።

ይበልጥ በተቀላጠፈ ሁኔታ የሚጀምሩት የቢራ ፋብሪካዎች አብዛኛውን ጊዜ ሁለቱንም የንግድ ሥራዎች የሚያከብሩ ናቸው፡-

• የፈጠራ ምኞት

• የአሠራር ዲሲፕሊን

እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

የቢራ ፋብሪካውን እንደ ሁለቱም ይያዙት፡-

• የዕደ-ጥበብ ምርት አካባቢ

• የኢንዱስትሪ ሂደት ስርዓት

ያ አስተሳሰብ መስራቾች ከመጀመሪያው ጀምሮ ሚዛናዊ ውሳኔዎችን እንዲያደርጉ ይረዳል።

በጣም የተለመዱ ስህተቶች ፈጣን ማጠቃለያ

ከታች በጣም ተደጋጋሚ ጅምር ጉዳዮች እና ስለእነሱ ለማሰብ ተግባራዊ መንገድ ቀላል አጠቃላይ እይታ ነው።

ይህ ሰንጠረዥ ስዕሉን ያቃልላል, ነገር ግን ዋናው ሃሳብ ወጥነት ያለው ነው: አብዛኛዎቹ የጅምር ስህተቶች የፕሮጀክቱን አንድ ክፍል ከሌላው ጋር በማላቀቅ ነው.

የመጨረሻ ሀሳቦች

የቢራ ፋብሪካን መጀመር በደርዘን የሚቆጠሩ ውሳኔዎችን ያካትታል, እና ሁልጊዜም ስህተቶች ሊኖሩ ይችላሉ. ነገር ግን ብዙ የተለመዱ ችግሮች መስራቾች ከመሳሪያዎች ግዢ ዝርዝር ይልቅ የቢራ ፋብሪካውን እንደ ሙሉ ስርዓት ሲያቅዱ ሊወገዱ ይችላሉ.

በጣም የተሳካላቸው የጅምር ፕሮጀክቶች ብዙውን ጊዜ ጥቂት ልማዶችን ይጋራሉ፡

• የምርት ግቦችን በግልጽ ይገልጻሉ

• የመፍላት መጠኑ በተጨባጭ ነው።

• አቀማመጥን እና መገልገያዎችን አስቀድመው ያቅዳሉ

• አስቸኳይ ከመሆኑ በፊት ስለ ማሸግ ያስባሉ

• አቅራቢዎችን ከዋጋ በላይ ብቻ ይገመግማሉ

• ለወደፊት እድገት ቦታ ይተዋል

በካስማን፣ የቢራ ፋብሪካ እቅድ ማውጣት መሳሪያ፣ ሂደት፣ መሠረተ ልማት እና የስራ ሂደት አንድ ላይ ሲታሰብ የተሻለ ይሰራል ብለን እናምናለን። አዲስ የቢራ ፋብሪካ ፍጹም ትንበያ አያስፈልገውም. ነገር ግን በትክክለኛ ቅደም ተከተል የተደረጉ ተግባራዊ ውሳኔዎች ያስፈልገዋል.

ይህ ብዙ ጊዜ በልበ ሙሉነት በሚያድግ እና ሊከላከሉ የሚችሉ ችግሮችን ለመፍታት የመጀመሪያውን አመት በሚያሳልፍ የቢራ ፋብሪካ መካከል ያለው ልዩነት ነው።

ተዛማጅ ንባብ

• የተርንኪ ቢራ ፋብሪካዎች፡ የተጠናቀቀ የቢራ ፋብሪካን ሲያቅዱ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች

• የማይክሮ ቢራ ፋብሪካ እንዴት እንደሚጀመር፡ ከ3BBL እስከ 10BBL ሲስተሞች የመሳሪያ መመሪያ

• የቢራ ፋብሪካ አቀማመጥ እቅድ መመሪያ፡ እንዴት ቀልጣፋ የምርት የስራ ፍሰት መንደፍ እንደሚቻል

• ለምርት እቅድዎ ትክክለኛውን የቢራ ፋብሪካ መጠን እንዴት እንደሚመርጡ

• የቢራ ፋብሪካ ፍላጎቶችን እንዴት ማቀድ እንደሚቻል፡- ሃይል፣ ውሃ፣ እንፋሎት እና ግሊኮል መሰረታዊ ነገሮች

• 2-መርከቧ ከ 3-መርከቧ vs 4-መርከቧ ጠመቃ፡ትክክለኛውን ውቅር መፈለግ

• የተርንኪ ቢራ ፋብሪካ አቅራቢ መምረጥ አለቦት ወይንስ መሣሪያዎችን ለየብቻ ይግዙ?

• ፋብሪካ-ቀጥታ የቢራ ቆርቆሮ መስመር አቅራቢ ለምን መምረጥ አስፈላጊ ነው።