ለምርት እቅድዎ ትክክለኛውን የቢራ ፋብሪካ መጠን እንዴት እንደሚመርጡ

ትክክለኛውን የፍሬን መጠን መምረጥ በቢራ ፋብሪካ እቅድ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ውሳኔዎች ውስጥ አንዱ ነው. የቢራ ቤት አብዛኛው ትኩረት ሊስብ ይችላል፣ ነገር ግን በእውነተኛው አለም ስራዎች፣ የመፍላት አቅም ብዙ ጊዜ ምን ያህል ቢራ ማምረት እንደሚችሉ ይወስናል። የእርስዎ ማፍላት በጣም ትንሽ፣ በጣም ጥቂት ወይም ከጠመቃ መርሐግብርዎ ጋር በደንብ የማይዛመድ ከሆነ፣ አጠቃላይ ስርዓቱ ቀልጣፋ ይሆናል።

ለዚህ ነው የቢራ ጠመቃው ከተመረጠ በኋላ የፍሬን መጠን ማስተካከል በፍፁም እንደ ቀላል ተጨማሪ መታከም የለበትም. ከመጀመሪያው የምርት ስትራቴጂዎ አካል መሆን አለበት. ትክክለኛው የታንክ መጠን የውጤት ፣ የስራ ፍሰት ፣ የጽዳት ድግግሞሽ ፣ የቢራ ዘይቤ ተለዋዋጭነት እና የወደፊት የማስፋፊያ አማራጮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የተሟላ የቢራ ፋብሪካን ከባዶ ለማቀድ እያሰቡ ከሆነ፣ ይህ ርዕስ ከመመሪያችን ጋር በቅርበት ይገናኛል። የተርንኪ ቢራ ፋብሪካዎች፡ የተጠናቀቀ የቢራ ፋብሪካን ሲያቅዱ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች። እና አሁንም በአጠቃላይ ታንክ ባህሪያትን እያነጻጸሩ ከሆነ, የእኛ የኮንሲካል ፌርሜንት ምርጫ ሙሉ መመሪያ፡ መጠን፣ ቁሳቁስ እና ባህሪያት ሰፋ ያለ የመሳሪያውን እይታ ይሸፍናል።

ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች ከሚጠበቀው በላይ የሆነው ለምንድነው የፌርመንተር መጠን

የቢራ ፋብሪካ በቢራ ሃውስ ፍጥነት ቢራ አያመርትም። ቢራ በማፍላት ፍጥነት ያመርታል።

መፍላት ብዙውን ጊዜ ትክክለኛው የምርት ጠርሙስ ነው።

በአንድ ሳምንት ውስጥ ብዙ ስብስቦችን ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን እያንዳንዱ ስብስብ አሁንም የመጠራቀሚያ ጊዜ ያስፈልገዋል. በዚያ ጊዜ ውስጥ፣ ማፍላቱ ተይዟል እና ለቀጣዩ የቢራ ጠመቃ አይገኝም። ያ ማለት የእርስዎ ተግባራዊ የቢራ ፋብሪካ ውፅዓት በሚከተሉት ላይ ይወሰናል፡-

• የማዳበሪያ መጠን

• የፈላቂዎች ብዛት

• የቢራ ዘይቤ ድብልቅ

• የመፍላት ጊዜ

• የማቀዝቀዣ ጊዜ

• የማሸጊያ መርሃ ግብር

ከመጠን በላይ የመጠመቂያ ቤት እና አነስተኛ መጠን ያለው ሴላር ያለው የቢራ ፋብሪካ ብዙውን ጊዜ ስራ ፈትቶ የማምረት አቅም ያበቃል። በሌላ አገላለጽ፣ የሚያብረቀርቅ የሙቅ-ጎን መሳሪያዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ተቀምጠው የመፍላት መርሃ ግብሩ በጸጥታ “ዛሬ አይደለም” ይላል።

ትክክለኛው መጠን ሁለቱንም ቅልጥፍና እና ተለዋዋጭነትን ያሻሽላል

ፌርመንቶች በትክክል መጠን ሲኖራቸው አንድ የቢራ ፋብሪካ የሚከተሉትን ጥቅሞች ያገኛል-

• የተሻለ የምርት ፍሰት

• የበለጠ ሊገመቱ የሚችሉ የቢራ ጠመቃ መርሃግብሮች

• የተሻሻለ የታንክ አጠቃቀም

• የዝውውር ግፊት ቀንሷል

• ለወቅታዊ ወይም ልዩ ቢራዎች ተጨማሪ ክፍል

• ቀላል የወደፊት ልኬት

ለዚያም ነው ፈርመንተር እቅድ ማውጣት ስለ አቅም ብቻ አይደለም. ስለ ኦፕሬሽን ሪትም ጭምር ነው።

በ Batch መጠን ይጀምሩ፣ ግን እዚያ አያቁሙ

አብዛኛዎቹ የቢራ ፋብሪካዎች የቢራ ሃውስ መጠንን በመመልከት ፈርንተር ማቀድ ይጀምራሉ። ትክክለኛው መነሻ ነጥብ ነው, ግን ሙሉ መልሱ አይደለም.

በብሬውሃውስ እና በፈርሜንት መጠን መካከል መደበኛ ግንኙነት

በብዙ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ ማዳበሪያዎች ከአንድ የቢራ ሃውስ ስብስብ ጋር ለመመሳሰል የተነደፉ ናቸው. ለምሳሌ፡-

• 5BBL የቢራ ሃውስ ብዙ ጊዜ ከ5BBL ወይም ትንሽ የሚበልጡ ፈላጊዎች ጋር ይጣመራል።

• 10BBL ጠመቃ ብዙ ጊዜ ከ10BBL ማዳበሪያዎች ጋር ይጣመራል።

• 15BBL ጠመቃ ብዙ ጊዜ ከ15BBL ማዳበሪያ ጋር ይጣመራል።

ይሁን እንጂ ማዳበሪያው ብዙውን ጊዜ ከተጠናቀቀው የቢራ መጠን በላይ የሆነ የሥራ ቦታን ማካተት አለበት. ይህ ተጨማሪ ክፍል የሚከተሉትን ይደግፋል:

• በንቃት መፍላት ወቅት Krausen ይነሳል

• ደህንነቱ የተጠበቀ የመፍላት አስተዳደር

• የተትረፈረፈ ስጋት ቀንሷል

• የተሻለ ሂደት ቁጥጥር

ስለዚህ '10BBL ማዳበሪያ' ከትክክለኛው አጠቃላይ የድምጽ መጠን ከስም የመስራት አቅም በላይ ሊዘጋጅ ይችላል።

ማዛመድ የተለመደ ነው, ግዴታ አይደለም

አንዳንድ የቢራ ፋብሪካዎች ሆን ብለው የተለያዩ የታንኮችን የመጠን ስልቶችን ይጠቀማሉ፣ ለምሳሌ፡-

• ባለ ሁለት ባች ማዳበሪያዎች ወደ አንድ ትልቅ ማጠራቀሚያ ይቀየራሉ ሁለት የቢራ ቤትን ለማጣመር

• የተቀላቀሉ የታንክ መጠኖች ሁለቱንም ዋና እና ወቅታዊ ምርትን ለመደገፍ

• አነስተኛ ልዩ ታንኮች ለአብራሪ ወይም ለተወሰኑ ቢራዎች

ይህ በተለይ በብቃት እና ልዩነት መካከል ሚዛን በሚፈልጉ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ ጠቃሚ ነው.

የፍሬን መጠን የሚወስኑ አራቱ ዋና ዋና ነገሮች

ተግባራዊ የማፍላት መጠን ውሳኔ ብዙውን ጊዜ ወደ አራት ትላልቅ የእቅድ ሁኔታዎች ይወርዳል።

የብሬውሃውስ መጠን እና የጠመቃ ቀን መዋቅር

የእርስዎ የቢራ ቤት በአንድ ባች የሚመረተውን የዎርት መጠን ይገልጻል።

ነጠላ-ባች vs ድርብ-ባች ስትራቴጂ

የቢራ ፋብሪካዎ 5BBL ከሆነ የሚከተሉትን መምረጥ ይችላሉ፡-

• በቡድን አንድ 5BBL ማዳበሪያ ወይም

• አንድ ባለ 10ቢቢኤል ማፍላት። ሁለት ተከታታይ 5BBL ባች በማፍላት

ይህ ውሳኔ በጉልበት፣ በጊዜ፣ በቢራ ፍላጎት እና በቢራ ሃውስ ቅልጥፍና ላይ የተመሰረተ ነው።

ይህ ለምን አስፈላጊ ነው

ድርብ-ባች ስትራቴጂ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላል:

• የሴላር ቅልጥፍናን አሻሽል

• የሚፈለጉትን ታንኮች ብዛት ይቀንሱ

• ትልቅ መጠን ያላቸውን ዋና ብራንዶችን ይደግፉ

ግን እንዲሁ ሊሆን ይችላል-

• ለአነስተኛ ልቀቶች ተለዋዋጭነትን ይቀንሱ

• ረዘም ያለ የማብሰያ ቀናትን ጠይቅ

• በሞቃት ጎን ላይ የማስተባበር ግፊትን ይጨምሩ

አሁንም የቢራ ሃውስ መዋቅርን ከመረጡ, ጽሑፋችን 2-Vessel vs 3-Vessel vs 4-Vessel Brewhouse: ትክክለኛውን ውቅረት ማግኘት የቢራ ሃውስ ዲዛይን በአጠቃላይ የምርት እቅድ ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ግልጽ ለማድረግ ይረዳል።

የመፍላት እና የማቀዝቀዣ ጊዜ

ሁሉም ቢራዎች ለተመሳሳይ ቀናት ብዛት የታንክ ቦታ አይይዙም።

የተለያዩ ቅጦች ፣ የተለያዩ ታንኮች መኖር

ለምሳሌ፡-

• መደበኛ ales በአንጻራዊነት በፍጥነት ሊለወጥ ይችላል

• ላገሮች ብዙውን ጊዜ ረዘም ያለ የታንክ መኖር ይፈልጋሉ

• ከፍተኛ የስበት ኃይል ያላቸው ቢራዎች ቀስ ብለው ሊቦኩ እና ሁኔታቸውን ሊያሳዩ ይችላሉ።

• የደረቁ ቢራዎች ተጨማሪ የውኃ ማጠራቀሚያ ጊዜ ሊፈልጉ ይችላሉ

• የተቀላቀሉ ወይም ልዩ ምርቶች ቦታን በከፍተኛ ሁኔታ ማራዘም ይችላሉ

ይህ ማለት ተመሳሳይ የቢራ ሃውስ መጠን ያላቸው ሁለት የቢራ ፋብሪካዎች በሚያመርቱት ላይ በመመስረት በጣም የተለያየ የማፍላት አቅም ሊያስፈልጋቸው ይችላል።

የታንክ ጊዜ አቅም ነው።

አንድ ቢራ በፈላ ውስጥ ለ14 ቀናት ከቆየ እና ሌላው ደግሞ ለ28 ቀናት ከቆየ፣ ሁለተኛው ቢራ ለተመሳሳይ የስብስብ መጠን ሁለት እጥፍ የሴላር አቅምን ይጠቀማል። ያ ቀላል እውነታ ብዙ የመጠን ውሳኔዎችን ያነሳሳል።

የምርት ድግግሞሽ

ምን ያህል ጊዜ ጠመቃችሁ ልክ እንደ አንድ ባች ምን ያህል እንደሚጠጡት አስፈላጊ ነው።

ሳምንታዊ የጠመቃ ሪትም የሴላር ፍላጎትን ይለውጣል

ተመሳሳይ 10BBL የቢራ ቤት ያላቸው ሁለት የቢራ ፋብሪካዎችን እንመልከት፡-

• ቢራ ፋብሪካ በሳምንት አንድ ጊዜ ይጠመቃል

• ቢራ ፋብሪካ በሳምንት አራት ጊዜ ይጠመዳል

ምንም እንኳን ተመሳሳይ የቢራ ሃውስ መጠን ቢኖረውም፣ የቢራ ቢ ፋብሪካው ስርአቱ እንዳይዘዋወር ለማድረግ የበለጠ የፈላ አቅም ይፈልጋል።

የአውራ ጣት ተግባራዊ ህግ

የጋራ የዕቅድ አቀራረብ ቢያንስ ለ 1 እስከ 2 ሳምንታት የቢራ ጠመቃ መጠን በቂ ንቁ የመፍላት አቅምን ጠብቆ ማቆየት ነው ፣ ብዙ ጊዜ እንደ የቅጥ ድብልቅ እና ኮንዲሽነር አቀራረብ።

ያ ሁለንተናዊ ቀመር አይደለም, ግን ጠቃሚ የመነሻ ማዕቀፍ ነው.

የምርት ድብልቅ እና የሽያጭ ስልት

የቢራ ፖርትፎሊዮዎ ብዙ የመጀመሪያ ጊዜ ገዢዎች ከሚጠብቁት በላይ አስፈላጊ ነው።

ባንዲራ-ከባድ vs ሽክርክሪት-ከባድ ምርት

ባብዛኛው ጥቂት ዋና ዋና ቢራዎችን የሚያመርት የቢራ ፋብሪካ ከዚህ ሊጠቅም ይችላል፡-

• ትላልቅ ማዳበሪያዎች

• ተጨማሪ ተደጋጋሚ ባች ሩጫዎች

• የላቀ የሴላር ቅልጥፍና

በቧንቧ ልዩነት እና በሚሽከረከሩ ልቀቶች ላይ ያተኮረ የቢራ ፋብሪካ ከዚህ ሊጠቅም ይችላል፡-

• በትንሽ መጠኖች ውስጥ ተጨማሪ ታንኮች

• የላቀ ተለዋዋጭነት

• የተገደቡ ስብስቦችን ቀላል መርሐግብር ማስያዝ

የሽያጭ ቻናል እንዲሁ የታንክ ስትራቴጂ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የቢራ ፋብሪካ አቅርቦት ስርጭት ብዙውን ጊዜ ወጥነት እና ተደጋጋሚ መጠንን ይገመግማል። በቧንቧ ላይ ያተኮረ የቢራ ፋብሪካ የመተጣጠፍ እና የቅጥ ልዩነት ዋጋ ሊሰጠው ይችላል። ይህ ልዩነት በመግዛትዎ ላይ ተጽእኖ ሊኖረው ይገባል:

• ያነሱ ትላልቅ ማዳበሪያዎች

• ተጨማሪ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ማዳበሪያዎች

• መደበኛ እና ከመጠን በላይ ታንኮች ጥምረት

ይህ የእቅድ አመክንዮ ከጅምር ስትራቴጂ ጋር በቅርበት የተሳሰረ ነው፣በተለይ ለአነስተኛ ስርዓቶች። የእኛ መመሪያ በ የማይክሮ ቢራ ፋብሪካ እንዴት እንደሚጀመር፡ ከ3BBL እስከ 10BBL ሲስተሞች የመሳሪያ መመሪያ ጠቃሚ ሰፊ አውድ ያቀርባል።

የተለመዱ የማዳበሪያ መጠን ስልቶች

ለእያንዳንዱ የቢራ ፋብሪካ አንድ ነጠላ ፍጹም አቀማመጥ የለም, ነገር ግን ብዙ የተለመዱ አቀራረቦች በደንብ ይሰራሉ.

አማራጭ 1፡ አንድ ለአንድ ማዛመድ

ይህ በጣም ቀጥተኛ አቀራረብ ነው.

• 1 የቢራ ሃውስ ባች 1 ማዳበሪያ ይሞላል

• ቀላል መርሐግብር

• ቀላል የሥልጠና ሂደት እና ወጥነት

• ለጀማሪዎች እና ቀጥተኛ የምርት ፍሰት ጥሩ

ይህ ቀላልነት አስፈላጊ በሆኑ ትናንሽ የቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ የተለመደ ነው.

አማራጭ 2፡ ባለ ሁለት ባች ባንዲራ ታንኮች

ይህ ስልት ለዋና ቢራዎች ትላልቅ ማዳበሪያዎችን ይጠቀማል.

• ሁለት ጠመቃዎች ወደ አንድ ማፍያ ውስጥ ይገባሉ

• ከፍተኛ መጠን ላላቸው ብራንዶች ጥሩ

• ለተከታታይ ሻጮች የታንክ አጠቃቀምን ያሻሽላል

• በጊዜ ሂደት የሚፈለጉትን ትላልቅ ታንኮች ብዛት ይቀንሳል

ለተወሰኑ ቢራዎች ፍላጎት ሲረጋጋ ይህ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።

አማራጭ 3፡ የተቀላቀሉ ታንክ መጠኖች

ብዙ የሚበቅሉ የቢራ ፋብሪካዎች በመጨረሻ የተደባለቀ ሴላር ይመርጣሉ.

ለምሳሌ፡-

• ለመደበኛ ምርት መደበኛ ታንኮች

• ለከፍተኛ ሽያጭ ቢራ ትላልቅ ታንኮች

• ለወቅታዊ ወይም ልዩ ስብስቦች ትናንሽ ታንኮች

ይህ አካሄድ ተለዋዋጭነትን ይጨምራል እና የበለጠ ተጨባጭ የምርት ብዝሃነትን ይደግፋል።

አንድ የቢራ ፋብሪካ ስንት ማዳበሪያ ያስፈልገዋል?

ይህ ብዙውን ጊዜ ከመጠኑ በኋላ የክትትል ጥያቄ ነው።

በምርት ሽፋን ሁኔታ አስቡ

ብቻ ከመጠየቅ ይልቅ 'እያንዳንዱ ማፍላት ምን ያህል ትልቅ መሆን አለበት?'

• በሳምንት ስንት ባች እንጠጣለን?

• እያንዳንዱ ቢራ በታንክ ውስጥ የመቆየት እድሉ ለምን ያህል ጊዜ ነው?

• ስንት ቢራ በአንድ ጊዜ መፍላት እንፈልጋለን?

• ለድንገተኛ የፍላጎት ፈረቃዎች የታንክ አቅርቦት እንፈልጋለን?

ቀላል እቅድ ምሳሌ

አንድ ቢራ ፋብሪካ አለው እንበል፡-

• ጠመቃ 5BBL

• የማፍላት እቅድ በሳምንት 3 ጊዜ

• አማካኝ የታንክ ቆይታ ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት

ያ የቢራ ፋብሪካ ከ6 እስከ 9 ባች ለመያዝ የሚያስችል በቂ የታንክ ቦታ ሊፈልግ ይችላል በሂደት ላይ ፣ እንደ የቅጥ ቅይጥ እና የጊዜ ተለዋዋጭነት።

ያ ማለት ሁልጊዜ ከ6 እስከ 9 ተመሳሳይ ታንኮች ማለት አይደለም፣ ነገር ግን ሴላር ያንን የምርት ዜማ መደገፍ አለበት ማለት ነው።

ለምንድነው ከመጠን በላይ መብዛት እና መቀነስ ሁለቱንም ችግሮች ያስከትላሉ

'ትልቁ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው' ብሎ መገመት ቀላል ነው፣ ግን ያ ሁሌም እውነት አይደለም።

ዝቅተኛ የመፍላት አቅም ችግሮች

በቂ የማፍላት አቅም ከሌልዎት የሚከተሉትን ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ፡-

• ስራ ፈት የቢራ ቤት ጊዜ

• የዘገየ የቢራ ጠመቃ መርሃ ግብሮች

• ተለዋዋጭነት ቀንሷል

• የፍላጎት መጠንን ማሟላት አለመቻል

• በሲስተሙ ውስጥ ቢራ ለማፋጠን ግፊት

ከመጠን በላይ ማዳበሪያዎች ላይ ችግሮች

በጣም ትልቅ የሆኑ ታንኮችን መግዛትም ችግሮችን ሊፈጥር ይችላል፡-

• ከፍተኛ ቅድመ ወጪ

• ተጨማሪ የወለል ቦታ ተበላ

• በአግባቡ ካልተሞላ ያነሰ ውጤታማ አጠቃቀም

• ለአነስተኛ የቢራ ሩጫዎች ተለዋዋጭነት ቀንሷል

• ጥቅም ላይ ባልዋሉ መሣሪያዎች ውስጥ ካፒታል የታሰረ

ግቡ ትልቁ ታንክ አይደለም. ግቡ ለምርት እቅድዎ ትክክለኛው የታንክ ድብልቅ ነው።

ከመጠኑ ጋር አብሮ ሊታሰብባቸው የሚገቡ አስፈላጊ የታንክ ባህሪዎች

ማፍላት የድምጽ ቁጥር ብቻ አይደለም።

ቁልፍ ንድፍ ባህሪያት

የቢራ ፋብሪካዎችን ሲገመግሙ የሚከተሉትን ያስቡበት፡-

• አይዝጌ ብረት ደረጃ

• የማቀዝቀዣ ጃኬት ንድፍ

• የግፊት ደረጃ

• የኮን አንግል

• የኢንሱሌሽን

• ናሙና የቫልቭ አቀማመጥ

• የ CIP ተኳኋኝነት

• የማንዌይ ዲዛይን

• ቴርሞዌል እና ዳሳሽ ውህደት

• የእርሾ መጣል እና ማስተላለፍ ወደብ አቀማመጥ

እነዚህ ባህሪያት ልክ እንደ የስም አቅም በአጠቃቀም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የእኛ ጽሑፍ የተሟላ መመሪያ ወደ ሾጣጣ ፌርሜንት ምርጫ፡ መጠን፣ ቁሳቁስ እና ባህሪያት ወደ እነዚህ ነጥቦች ጠለቅ ያለ ነው።

ዛሬ ከመጠን በላይ ወጪ ሳይደረግበት ለማስፋት ማቀድ

በቢራ ፋብሪካ ንድፍ ውስጥ በጣም ብልጥ ከሆኑት እንቅስቃሴዎች አንዱ በመጀመሪያው ቀን ከመጠን በላይ ግንባታ ሳይኖር ለወደፊቱ እድገት ማቀድ ነው።

ጥሩ የማስፋፊያ ስትራቴጂ ሊያካትት ይችላል።

• ለተጨማሪ ታንኮች ቦታ በመተው ላይ

• መጠነኛ የወደፊት እድገትን ግምት ውስጥ በማስገባት ግላይኮልን እና መገልገያዎችን ማመጣጠን

• በኋላ ላይ ተጨማሪ ታንኮችን የሚፈቅድ የሴላር አቀማመጥ መጠቀም

• ለቀላል ማስፋፊያ የታንክ ግንኙነት አመክንዮ መደበኛ ማድረግ

የእድገት እቅድ ማውጣት የተርንኪ አስተሳሰብ አካል ነው።

የቢራ ፋብሪካዎ እንደ ሙሉ ፕሮጀክት እየተነደፈ ከሆነ፣ የመፍላት እቅድ ማውጣት በቀጥታ ከአቀማመጥ፣ ከመገልገያዎች እና ከምርት ግቦች ጋር መገናኘት አለበት። ይህ የማዳበሪያ መጠን ሰፋ ባለው የሥርዓት እቅድ ውስጥ የሆነበት አንዱ ምክንያት ነው እንጂ እንደ የመጨረሻ ደቂቃ መሣሪያ ምርጫ አይደለም። የእኛ Turnkey Brewery Solutions መመሪያ ስለዚህ ትልቅ የእቅድ አተያይ ያብራራል።

የፈርሜንተር እቅድ ተግባራዊ ምሳሌ

ቀለል ያለ ምሳሌን እንመልከት።

ሁኔታ

አንድ የቢራ ፋብሪካ በሚከተለው ለመክፈት አቅዷል፡-

• 10BBL የቢራ ሃውስ

• በሳምንት 4 ጠመቃዎች

• የአይፒኤዎች፣ የገረጣ ales፣ lagers እና ወቅታዊ የተለቀቁ ነገሮች ድብልቅ

• በዋነኛነት የቧንቧ ክፍል ሽያጮች፣ ከአንዳንድ የአካባቢ ኪግ ስርጭት ጋር

ሊቻል የሚችል የማዳበሪያ ስልት

ተግባራዊ የመጀመሪያ ደረጃ ማከማቻ ክፍል የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-

• 4 x 10BBL ማዳበሪያዎች ለመደበኛ ምርት

• 2 x 20BBL ለከፍተኛ መጠን ባንዲራ ቢራዎች

• ከ 1 እስከ 2 ብሩህ ታንኮች የአገልግሎት እና የማሸጊያ ፍሰትን ለመደገፍ መጠን

ይህ ለምን ይሰራል:

• መደበኛ ታንኮች ተለዋዋጭነትን ይጠብቃሉ

• ትላልቅ ታንኮች በብዛት የሚሸጡ ቢራዎችን ይደግፋሉ

• የቢራ ፋብሪካው የተለያዩ ምርቶችን ሳያጣ ምርቱን ሊጨምር ይችላል።

• ጓዳው ከእውነተኛ ምርት ድብልቅ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይዛመዳል

ትክክለኛው መልስ ይህ ብቻ አይደለም፣ ነገር ግን ከትክክለኛው የቢራ ጠመቃ ባህሪ ጋር ሲገናኝ ማዳበሪያ እቅድ ማውጣት እንዴት የበለጠ ጠቃሚ እንደሚሆን ያሳያል።

የመጨረሻ ሀሳቦች

ትክክለኛውን የቢራ ፋብሪካ መጠን መምረጥ የታንክን መጠን ከቢራ ሃውስ መጠን ጋር ማዛመድ ብቻ አይደለም። የመፍላት አቅምን ከእውነተኛ የምርት እቅድዎ ጋር ስለማዛመድ ነው። ያ የቢራ ድግግሞሹን፣ የቢራ ዘይቤዎችን፣ የጓሮ ማከማቻ ጊዜን፣ የሽያጭ ድብልቅን እና የወደፊት መስፋፋትን ያካትታል።

ጥሩ መጠን ያለው የማፍያ ዘዴ የስራ ፍሰትን ያሻሽላል, ማነቆዎችን ይቀንሳል, እና ሙሉውን የቢራ ፋብሪካ የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል. ደካማ የመጠን ውሳኔ እድገትን ሊገድብ, ካፒታልን ማባከን ወይም የማያቋርጥ የመርሃግብር ጫና ሊፈጥር ይችላል.

በጣም ጥሩው የሴላር እቅዶች ብዙውን ጊዜ ሶስት ነገሮችን ያመጣሉ፡-

• ወቅታዊ የምርት ፍላጎቶች

• የአሠራር ተለዋዋጭነት

• ለዕድገት የሚሆን ተግባራዊ ክፍል

ያንን ሚዛን በትክክል ካገኙ፣ የቢራ ፋብሪካዎ ከመጀመሪያው ቀን ጀምሮ ለመስራት በጣም ቀላል ይሆናል።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የቢራ ፋብሪካዎች ከቢራ ሃውስ ባች መጠን የበለጠ መሆን አለባቸው?

አዎን፣ በብዙ አጋጣሚዎች የመፍላት ዋና ቦታን እና ደህንነቱ የተጠበቀ የሂደቱን ቁጥጥር ለማድረግ በትንሹ ትልቅ መሆን አለባቸው። የስም ሥራው መጠን እና ትክክለኛው ጠቅላላ መጠን ሁልጊዜ ተመሳሳይ አይደሉም።

ብዙ ትናንሽ ማዳበሪያዎችን ወይም ያነሱ ትላልቅ ማዳበሪያዎችን መግዛት ይሻላል?

ያ በምርትዎ ድብልቅ ላይ የተመሰረተ ነው. ብዙ ትናንሽ ማዳበሪያዎች ተለዋዋጭነትን ይሰጣሉ ፣ ትንሽ ትላልቅ ፌርመንቶች ከፍተኛ መጠን ላላቸው ዋና ቢራዎች ውጤታማነትን ሊያሻሽሉ ይችላሉ። ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች ሁለቱንም ድብልቅ ይጠቀማሉ.

ለጀማሪ ቢራ ፋብሪካ ስንት ፈላጊዎች ያስፈልገዋል?

በማብሰያው ድግግሞሽ እና በታንክ የሚቆይበት ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው። የተለመደው አቀራረብ ቢያንስ ከ 1 እስከ 2 ሳምንታት የመጠመቂያ መጠን ለመያዝ የጓዳውን መጠን ማስተካከል ነው, ብዙ ጊዜ ለላገር ወይም ልዩ ቢራዎች.

አንድ ፈላጭ ሁለት የቢራ ቤቶችን መያዝ ይችላል?

አዎ። ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች በተለይ ጠንካራ ፍላጎት ላላቸው ለዋና ቢራዎች ድርብ-ባች ማዳበሪያን ይጠቀማሉ። የቢራ ሃውስ መርሃ ግብር የሚደግፈው ከሆነ ይህ ቅልጥፍናን ሊያሻሽል ይችላል.

በእርሻ እቅድ ውስጥ ትልቁ ስህተት ምንድነው?

በጣም የተለመደው ስህተት በቢራ ሃውስ መጠን ላይ ብቻ በማተኮር እና የመፍላት ጊዜን, የምርት ድብልቅን እና የምርት ድግግሞሽን ችላ ማለት ነው.