የተርንኪ ቢራ ፋብሪካዎች፡ የተጠናቀቀ የቢራ ፋብሪካን ሲያቅዱ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች

የቢራ ፋብሪካን ከባዶ መገንባት በዕደ-ጥበብ ቢራ ኢንዱስትሪ ውስጥ እጅግ በጣም ትልቅ ከሚባሉ ፕሮጀክቶች ውስጥ አንዱ ነው። ታንኮችን እና የቧንቧ መስመሮችን ብቻ እየገዙ አይደሉም። እንደ አንድ የተገናኘ ሙሉ በሙሉ - በብቃት፣ በአስተማማኝ እና በተከታታይ መስራት ያለበት የተሟላ የምርት ስርዓት እየገነቡ ነው። በደንብ የታቀደ የቢራ ፋብሪካ ቅንብር ለዓመታት የጥራት እድገትን ይደግፋል. በደንብ ያልታቀደ ሰው መዘግየቶችን፣ የዋጋ ጭማሪዎችን፣ የስራ ፍሰት ችግሮችን እና የእለት ተእለት የስራ ብስጭት ይፈጥራል።

ለዚያም ነው ብዙ የቢራ ፋብሪካ ፈጣሪዎች የማዞሪያ ቁልፍ የቢራ ፋብሪካ መፍትሄ ይፈልጋሉ . በጣም ጥሩ በሆነው ሁኔታ፣ ተርንኪ ማለት የቢራ ሃውስን፣ ሴላር ታንኮችን፣ መገልገያዎችን፣ አቀማመጥን እና የጅምር ድጋፍን ወደ አንድ ተግባራዊ ስርዓት ለማዋሃድ ከሚረዳ አቅራቢ ጋር መስራት ማለት ነው። ነገር ግን እያንዳንዱ የማዞሪያ ቁልፍ ፕሮፖዛል ማለት አንድ አይነት ነገር አይደለም። ወደ ፊት ከመሄድዎ በፊት ምን እንደሚካተት፣ ምን እንደሚገለል እና አጠቃላይ ስርዓቱ ከምርት ግቦችዎ ጋር እንዴት እንደሚስማማ መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው።

ገና በቅድመ ዕቅድ ደረጃ ላይ ከሆኑ፣ የእኛ መመሪያ በ ላይ የማይክሮ ቢራ ፋብሪካን እንዴት መጀመር እንደሚቻል፡ ከ3BBL እስከ 10BBL ሲስተሞች የመሳሪያ መመሪያ እንዲሁም የቢራ ፋብሪካ ጅምር መሳሪያዎችን ከትንሽ እይታ አንጻር ለመረዳት ጠቃሚ ግብአት ነው።

የተርንኪ ቢራ ፋብሪካ መፍትሄ ምን ማለት ነው?

'ተርንኪ የቢራ ፋብሪካ መፍትሄ' የሚለው ሐረግ ቀላል ይመስላል፣ በተግባር ግን በጣም የተለያየ የአገልግሎት ደረጃን ሊገልጽ ይችላል።

የተለመዱ የማዞሪያ ቁልፎች

የማዞሪያ ቁልፍ የቢራ ፋብሪካ የሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል-

• ሙሉ የቢራ ቤት እና የማጠራቀሚያ ዕቃዎች

• እንደ HLT እና CLT ያሉ ደጋፊ ታንኮች

• የግሉኮል ስርዓት እና የሂደት ቧንቧዎች

• የአቀማመጥ መመሪያ

• የመጫኛ ድጋፍ

• ተልእኮ መስጠት

• የኦፕሬተር ስልጠና

በአንዳንድ ሁኔታዎች አቅራቢው ከመሳሪያዎች ፈጠራ እስከ ጅምር ሁሉንም ነገር ይይዛል። በሌሎች ሁኔታዎች፣ 'turnkey' ማለት የመሳሪያው ፓኬጅ ተጠናቅቋል ማለት ነው፣ ገዢው አሁንም ኮንትራክተሮችን፣ መገልገያዎችን እና መጫኑን ያስተባብራል።

ለምን ወሰን ግልጽነት አስፈላጊ ነው

ማንኛውንም የመሳሪያ ውል ከመፈረምዎ በፊት በግልፅ መረዳትዎን ያረጋግጡ፡-

• ምን መሳሪያዎች ተካትተዋል

• ምን የመጫኛ አገልግሎቶች ተካትተዋል

• የመገልገያ ግንኙነቶች የፕሮጀክቱ አካል ይሁኑ

• ተልእኮ እና ስልጠና ተካተዋል እንደሆነ

• የትኛው የሀገር ውስጥ ኮንትራክተር ስራ የእርስዎ ሃላፊነት ነው።

ይህ ግልጽ ይመስላል, ነገር ግን በቢራ ፋብሪካ ፕሮጀክቶች ውስጥ በጣም ከተለመዱት ግራ መጋባት ውስጥ አንዱ ነው.

በመሳሪያዎች ዝርዝር ሳይሆን በቢራ ፋብሪካ ግቦችዎ ይጀምሩ

የተሟላ የቢራ ፋብሪካ ቅንብር በንግድ ሞዴልዎ ዙሪያ መቀረፅ አለበት። መሣሪያ ሁለተኛ ይመጣል።

የምርት አቅጣጫዎን ይግለጹ

ጥቅሶችን ከመጠየቅዎ በፊት እነዚህን ጥያቄዎች ያብራሩ፡-

• በአንደኛው አመት ምን ያህል በርሜል ለማምረት ትጠብቃለህ?

• በሦስት ዓመታት ውስጥ የሚጠበቀው ምርት ምንድን ነው?

• የእርስዎ ትኩረት የቧንቧ ሽያጭ፣ ራስን ማከፋፈል ወይም የጅምላ ማከፋፈያ ይሆናል?

• አብዛኛውን ድምጽዎን የሚይዙት የትኞቹ የቢራ ቅጦች ናቸው?

• ወደ ኪግ ብቻ፣ ወይም ደግሞ ቆርቆሮ ወይም ጠርሙስ ታሽገዋለህ?

• በእውነቱ ምን ያህል ወለል አለህ?

እነዚህ መልሶች በሚከተለው እያንዳንዱ መሳሪያ ውሳኔ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

በመጨረሻ አጠቃቀም ዙሪያ ማቀድ

የቧንቧ ክፍል-የመጀመሪያው ቢራ ፋብሪካ ለቡድን ተለዋዋጭነት እና ልዩነት ቅድሚያ ሊሰጥ ይችላል። በማምረት ላይ ያተኮረ የቢራ ፋብሪካ ለውጤታማነት፣ ለተደጋጋሚነት እና ለትልቅ የሴላር አቅም ቅድሚያ ሊሰጥ ይችላል። በብዛት ለማሸግ ያቀደው ቢራ ፋብሪካ በአብዛኛው በረቂቅ አገልግሎት ላይ ካተኮረ የተለየ ብሩህ ታንክ እና የታሸገ ግምት ሊፈልግ ይችላል።

ለዚህ ነው የተሟላ የቢራ ፋብሪካ መቼት ከአጠቃላይ ዝርዝር ውስጥ ብቻ መመረጥ የሌለበት። ትክክለኛው አሠራር የሚወሰነው የቢራ ፋብሪካው በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ነው.

በተሟላ የቢራ ፋብሪካ ውስጥ ያሉ ዋና መሳሪያዎች

ትክክለኛው የማዞሪያ ቁልፍ ፕሮጀክት የማብሰያ ቤቱን ብቻ ሳይሆን ሙሉውን የቢራ ጠመቃ ሂደትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት.

የቢራ ሃውስ ስርዓት

የቢራ ጠመቃው የማምረቻው ወለል እምብርት እና ብዙውን ጊዜ የመጀመሪያው ዋና መሳሪያዎች ውሳኔ ነው.

ቁልፍ የጠመቃ ጥያቄዎች

መወሰን አለብህ፡-

• የቢራ ቤት መጠን

• የመርከቦች ብዛት

• የማሞቂያ ዘዴ

• በእጅ vs ከፊል-አውቶማቲክ vs አውቶማቲክ መቆጣጠሪያዎች

አብዛኛዎቹ ትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው የቢራ ፋብሪካዎች እንደ ባለ 2-መርከቦች፣ 3-ዕቃዎች እና ባለ 4-እቃዎች ስርዓቶች ያሉ አወቃቀሮችን ያወዳድራሉ። እያንዳንዱ አማራጭ በወጪ፣ በወለል ቦታ፣ በጉልበት ቅልጥፍና እና ባች ማዞር ላይ ግብይት አለው። የእኛ ጽሑፍ በ 2-Vssel vs 3-Vessel vs 4-Vessel Brewhouse: ትክክለኛውን ውቅረት መፈለግ እነዚህን ልዩነቶች በዝርዝር ያብራራል.

የማሞቂያ ዘዴ አስፈላጊ ነው

ሌላው ዋና ውሳኔ የቢራ ማሞቂያ ስርዓት ነው. በእርስዎ ሚዛን፣ መገልገያዎች እና የአካባቢ መሠረተ ልማት ላይ በመመስረት የኤሌክትሪክ ወይም የእንፋሎት ማሞቂያ መምረጥ ይችላሉ። ሁለቱም በደንብ ሊሠሩ ይችላሉ, ነገር ግን የተለያዩ የመጫኛ መስፈርቶች እና የአሠራር አንድምታዎች አሏቸው. የእኛ መመሪያ በ ኤሌክትሪክ vs የእንፋሎት ጠመቃ: የትኛው የማሞቂያ ስርዓት ለዕደ-ጥበብ ቢራ ፋብሪካዎች የተሻለ ነው? ይህንን የማዋቀሩን ክፍል ሲገመግሙ ጠቃሚ ነው።

መፍላት እና ሴላሪንግ

የቢራ ፋብሪካ በቢራ ሃውስ መጠን ብቻ አይሳካም። በብዙ ኦፕሬሽኖች ውስጥ ትክክለኛው የምርት ማነቆ የማፍላት አቅም ነው።

የመፍላት እቅድ ማውጣት አስፈላጊ ነው

የመዞሪያ ቁልፍ ማዋቀር የእርስዎን የቢራ ጠመቃ መርሃ ግብር እና አማካይ የመፍላት ጊዜዎን የሚደግፉ በቂ ማዳበሪያዎችን ማካተት አለበት። አስፈላጊ ጉዳዮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የታንክ ብዛት

• የታንክ መጠን

• የግፊት ደረጃ

• የማቀዝቀዣ ጃኬት ንድፍ

• ናሙና ቫልቮች እና ማንዌይ

• የ CIP ተኳኋኝነት

በብቃት ማፍላት የሚችል ነገር ግን ቢራ የሚፈልቅበት ቦታ አጥቶ በፍጥነት የቢራ ፋብሪካ ውድ የስራ ፈት ይሆናል።

የታንክ ምርጫ የረጅም ጊዜ ተለዋዋጭነትን ይነካል

ትክክለኛውን የማዳበሪያ ንድፍ መምረጥ ጽዳትን፣ የሙቀት መቆጣጠሪያን፣ የእርሾን አያያዝ እና የምርት ወጥነትን ያሻሽላል። ብዙዎቹ ዋና የንድፍ እሳቤዎች በእኛ ጽሑፉ ተሸፍነዋል ለኮንካል ፌርሜንት ምርጫ የተሟላ መመሪያ፡ መጠን፣ ቁሳቁስ እና ባህሪያት።

ብሩህ ታንኮች እና የማሸጊያ ዝግጁነት

የተጠናቀቀው ቢራ አሁንም ኮንዲሽነር፣ ካርቦንዳኔሽን፣ እና ማሸግ ወይም ማቅረቢያ ዝግጅት ያስፈልገዋል።

ብሩህ ታንክ እቅድ

ብሩህ ታንኮች ለሚከተሉት አስፈላጊ ናቸው-

• ካርቦን መጨመር

• ማብራራት እና ማመቻቸት

• ከመታሸጉ በፊት ጊዜያዊ ማከማቻ

• በአንዳንድ ቅንጅቶች ውስጥ የታንክ አጠቃቀምን ማገልገል

የብሩህ ታንኮች ብዛት እና መጠን ከእርስዎ የሽያጭ ሞዴል ጋር መዛመድ አለበት። ብዙ ጊዜ ድራፍት ቢራ ለራስህ ታፕ ቤት የምትቀዳ ከሆነ፣ ፍላጎትህ የታሸገ የችርቻሮ መኖርን ካቀደ የቢራ ፋብሪካ በእጅጉ ሊለያይ ይችላል።

የማሸጊያ ግምት

የታሸገ ቢራ የስትራቴጂዎ አካል ከሆነ፣ የማዞሪያ ቁልፍ እቅድ ሂደቱ የመስመር ውህደትን እና አደረጃጀትን ማጤን አለበት። የቢራ ጠመቃ ፋብሪካዎች ቆርቆሮን ለማሰስ፣ ለምንድነው ፋብሪካ-ቀጥታ የቢራ ጣሳ መስመር አቅራቢ ጉዳዮችን መምረጥ ለምንድነው ጽሑፋችን ከአቅራቢዎች ጋር የተያያዙ ጉዳዮችን ለዚህ የፕሮጀክቱ ክፍል ግልጽ ለማድረግ ይረዳል።

ድጋፍ ሰጪ ታንኮች እና የፍጆታ ስርዓቶች

የተጠናቀቀው የቢራ ፋብሪካ ቅንብር ከቢራ ግንኙነት በላይ የሆኑ መርከቦችን ያካትታል.

የተለመዱ ደጋፊ መሳሪያዎች

አብዛኛዎቹ ፕሮጀክቶች እንዲሁ ያስፈልጋቸዋል፡-

• ሙቅ አረቄ ታንክ (HLT)

• የቀዝቃዛ መጠጥ ታንክ (CLT)

• ግላይኮል ማቀዝቀዣ

• የውሃ አያያዝ ስርዓት

• CIP ስርዓት

• የአየር ወይም የጋዝ አቅርቦት መሠረተ ልማት

• ፓምፖች እና ማስተላለፊያ አካላት

እነዚህ 'ተጨማሪ' እቃዎች አይደሉም። የቢራ ፋብሪካን በብቃት እንዲሠራ ለማድረግ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው.

የመገልገያ እቅድ ማውጣት ብዙ ጊዜ የሚገመተው ነው።

የቢራ ቤት በወረቀት ላይ ፍጹም ሆኖ ሊታይ ይችላል እና ሕንፃው መደገፍ ካልቻለ አሁንም ችግር ሊሆን ይችላል-

• የኤሌክትሪክ ጭነት

• የውሃ አቅርቦት

• የፍሳሽ ማስወገጃ

• የአየር ማናፈሻ

• የ glycol ቧንቧዎች

• የእንፋሎት ወይም የኤሌክትሪክ ማሞቂያ ፍላጎቶች

ለዚህ ነው የአቀማመጥ እቅድ እና የፍጆታ ግምገማ ቀደም ብሎ እንጂ መሳሪያ ከደረሰ በኋላ መሆን የለበትም።

የግንባታ አቀማመጥ እና የስራ ፍሰት ንድፍ

በቦታ ውስጥ በእውነተኛ እንቅስቃሴ ዙሪያ የማዞሪያ ቁልፍ ቢራ ፋብሪካ መቅረጽ አለበት።

ጥሩ አቀማመጥ የተሻለ ጠመቃን ይደግፋል

የወለል ፕላንዎ ለማስተዳደር ቀላል ማድረግ አለበት፡-

1. ጥሬ እቃ መቀበል እና ማከማቸት

2. የወፍጮ እና የቢራ ሃውስ አሠራር

3. የመፍላት እና የሴላር መዳረሻ

4. ብሩህ ታንክ እና የማሸጊያ ፍሰት

5. የኬግ ማጽጃ እና ማከማቻ

6. ቀዝቃዛ ማከማቻ እና የተጠናቀቀ ምርት ዝግጅት

7. የሚተገበር ከሆነ የመታጠፊያ ክፍል መድረስ

ደካማ አቀማመጥ በየቀኑ ቅልጥፍናን ይፈጥራል. የእህል አያያዝ አስቸጋሪ ይሆናል. ማጽዳት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል. ማሸግ ምርትን ያግዳል. የጥገና መዳረሻ አስቸጋሪ ይሆናል. እነዚህ ችግሮች ውድ ናቸው ምክንያቱም አንድ ጊዜ ስላልተከሰቱ - ለዘላለም ይከሰታሉ.

የቦታ እቅድ ለዕድገት።

ጥሩ የመዞሪያ ቁልፍ ንድፍ የዛሬውን አቀማመጥ ብቻ መፍታት የለበትም. እንዲሁም ለሚከተለው ቦታ መተው አለበት፡-

• ተጨማሪ ማዳበሪያዎች

• የተዘረጋ ማሸጊያ

• የመገልገያ ማሻሻያዎች

• የወደፊት አውቶማቲክ

• ተጨማሪ የማከማቻ አቅም

ለዕድገት ማቀድ ዛሬ ከመጠን በላይ ማውጣት ማለት አይደለም። የሞተ-መጨረሻ ንድፍ ማስወገድ ማለት ነው.

የቁጥጥር እና ተገዢነት ግምት

የተሟላ የቢራ ፋብሪካ ማዋቀር የሚሰራው ፕሮጀክቱ በህጋዊ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መስራት ከቻለ ብቻ ነው።

ፈቃዶች እና ማጽደቆች

እንደ አካባቢው መሰረት፣ የእርስዎ ፕሮጀክት ሊፈልግ ይችላል፡-

• የፌደራል ቲቢ ማፅደቆች

• የመንግስት የቢራ ፋብሪካ ፈቃድ

• የአካባቢ ንግድ ፈቃዶች

• የግንባታ ፈቃዶች

• የእሳት አደጋ መከላከያ ክፍል ግምገማ

• ከጤና ጋር የተገናኙ ማፅደቆች

• የቆሻሻ ውሃ እና የአካባቢ ግምገማ

እነዚህ የጊዜ መስመሮች ረጅም እና ያልተጠበቁ ሊሆኑ ይችላሉ. የመሳሪያዎች እቅድ ከታዛዥነት እቅድ ጋር በትይዩ እንጂ በተናጠል መሆን የለበትም።

የግንባታ ጊዜ ማቋቋሚያ ጉዳይ

ተጨባጭ የፕሮጀክት መርሃ ግብር የሚከተሉትን ሊያካትት ይገባል

• የማምረት ጊዜ

• መላኪያ

• የጣቢያ ዝግጁነት

• የመገልገያ ዝግጅት

• መጫን

• ተልእኮ መስጠት

• የፍቃድ መዘግየቶች

በጣም ብዙ ጀማሪዎች የመሳሪያ አቅርቦት የመክፈቻ ቀን ጋር እኩል ነው ብለው ያስባሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, የመጨረሻው 20 በመቶው የቢራ ፋብሪካ ፕሮጀክት ብዙውን ጊዜ ከሚጠበቀው በላይ ይወስዳል.

በተርንኪ ቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ የተለመዱ ስህተቶች

ልምድ እንደሚያሳየው ጥቂት ችግሮች ደጋግመው ይታያሉ.

አጠቃላይ የፕሮጀክት ወጪን ማቃለል

መሳሪያዎች የበጀት አንድ አካል ብቻ ናቸው. እንዲሁም ለሚከተሉት መለያዎች ያስፈልግዎታል:

• የተከራይ ማሻሻያዎች

• የቧንቧ እና የኤሌክትሪክ ሥራ

• ወለል እና ፍሳሽ ማስወገጃ

• ፍቃዶች ​​እና ፍቃድ

• ቀዝቃዛ ማከማቻ

• የቤት ዕቃዎች እና የቧንቧ ግንባታ

• የሥራ ካፒታል

ከእውነተኛ ፍላጎት ጋር የማይዛመድ ዕቃ መግዛት

አንዳንድ የቢራ ፋብሪካዎች በብሩህ የእድገት ትንበያ ላይ ተመስርተው ከመጠን በላይ ይገዛሉ። ሌሎች በጣም ትንሽ ይገዛሉ እና የአቅም ገደቦችን ወዲያውኑ ይምቱ። ትክክለኛው ኢላማ በአብዛኛው በቅርብ ጊዜ የንግድ ግቦችን ለመስፋፋት ተግባራዊ ክፍልን የሚደግፍ ስርዓት ነው.

የስራ ፍሰት ዝርዝሮችን ችላ ማለት

የቢራ ፋብሪካው አቀማመጥ እውነተኛ ስራዎችን የማይደግፍ ከሆነ ጥሩ መሳሪያዎች እንኳን ተስፋ አስቆራጭ ሊሆኑ ይችላሉ.

የመገልገያ ንድፍን እንደ ድህረ ሐሳብ ማከም

በብዙ ፕሮጀክቶች ውስጥ, እውነተኛው አስገራሚዎች ታንኮች አይደሉም. የፍሳሽ ማስወገጃዎች, የኃይል ማሻሻያዎች, የውሃ መስመሮች እና የአየር ማናፈሻ ስራዎች ናቸው.

በዋጋ ላይ ብቻ አቅራቢን መምረጥ

መሣሪያው ድጋፍ፣ ተኳኋኝነት ወይም የረጅም ጊዜ አስተማማኝነት ከሌለው ዝቅተኛ የቅድሚያ ዋጋ በጣም ውድ ሊሆን ይችላል።

የተርንኪ ቢራ ፋብሪካ መሳሪያ አቅራቢን እንዴት መገምገም እንደሚቻል

የማዞሪያ ቁልፍ ፕሮጀክቶች በቅንጅት ላይ ስለሚመሰረቱ የአቅራቢው ግንኙነት አስፈላጊ ነው።

ምን መፈለግ እንዳለበት

አንድ ጠንካራ አቅራቢ የሚከተሉትን መደገፍ መቻል አለበት፡-

• በምርት ግቦች ላይ የተመሰረተ የመሳሪያ ምርጫ

• አቀማመጥ እና የስራ ፍሰት ግቤት

• የመገልገያ መስፈርት መመሪያ

• በመጥመቂያው እና በሴላ ውስጥ ውህደት

• የመጫኛ ድጋፍ

• የኮሚሽን እና ስልጠና

• ከሽያጭ በኋላ አገልግሎት እና መለዋወጫዎች

ሊጠየቁ የሚገባቸው ጥያቄዎች

ሀሳቦችን ሲያወዳድሩ፣ ይጠይቁ፡-

1. በጥቅሱ ውስጥ በትክክል ምን ይካተታል?

2. የትኞቹ አገልግሎቶች ያልተካተቱ ናቸው?

3. የመሪዎቹ ጊዜያት ምንድ ናቸው?

4. ሕንፃው ምን ዓይነት መገልገያዎችን ማሟላት አለበት?

5. በመጫን ጊዜ ምን ድጋፍ አለ?

6. ምን የዋስትና ሽፋን ይሰጣል?

7. ተተኪ ክፍሎች እንዴት ይያዛሉ?

8. ከተመሳሳይ የቢራ ፋብሪካ ፕሮጀክቶች ዋቢዎችን ማቅረብ ይችላሉ?

በጣም ጥሩዎቹ አቅራቢዎች እነዚህን በግልፅ ይመልሳሉ። ግልጽ ያልሆኑ መልሶች እምብዛም ጥሩ ምልክት አይደሉም።

ለምን ብዙ የቢራ ፋብሪካዎች የተርንኪ አቀራረብን ይመርጣሉ

የማዞሪያ ቁልፍ ሞዴል በጥሩ ሁኔታ ሲሰራ የተወሳሰበ ሂደትን ቀላል ያደርገዋል።

ዋና ጥቅሞች

በጥሩ ሁኔታ የተፈጸመ የመዞሪያ ቁልፍ የቢራ ፋብሪካ መፍትሄ የሚከተሉትን ሊያቀርብ ይችላል-

• የተሻለ የስርዓት ተኳሃኝነት

• በአቅራቢዎች መካከል አነስተኛ የማስተባበር ክፍተቶች

• ይበልጥ ቀልጣፋ አቀማመጥ እቅድ ማውጣት

• ፈጣን ጅምር ዝግጅት

• ግልጽ ተጠያቂነት

• ከተጫነ በኋላ ቀላል መላ መፈለግ

ትልቁ ጥቅም ብዙውን ጊዜ ምቾት ብቻ አይደለም. ያልተጣጣሙ መሳሪያዎችን, ያመለጡ ዝርዝሮችን እና የፕሮጀክቶችን መከፋፈል መቀነስ ነው.

የተሟላ የቢራ ፋብሪካን ማቀድን በተመለከተ የካስማን እይታ

በካስማን፣ የመዞሪያ ቁልፍ ቢራ ፋብሪካን ከመሳሪያ አቅርቦት በላይ እናያለን። የቢራ ፋብሪካዎች ለትክክለኛው አሠራራቸው፣ መገልገያቸው እና የዕድገት መንገዳቸው የሚመጥን ሥርዓት እንዲገነቡ መርዳት ነው።

ይህም በማሰብ ያካትታል:

• Brewhouse ውቅር

• የታንክ መጠን

• የመገልገያ ቅንጅት

• የስራ ፍሰት ንድፍ

• የማስፋፊያ እቅድ ማውጣት

• የመጫኛ ድጋፍ

• የረጅም ጊዜ አጠቃቀም

አንድ የቢራ ፋብሪካ እንደ የተለየ የግዢዎች ስብስብ ሊሰማው አይገባም. እንደ አንድ የተቀናጀ የምርት አካባቢ ሊሰማው ይገባል.

የመጨረሻ ሀሳቦች

የተሟላ የቢራ ፋብሪካን ማቀድ ውስብስብ ነው፣ ነገር ግን ስልታዊ በሆነ መንገድ ሲቀርቡት የበለጠ ማስተዳደር ይችላሉ። በምርት ግቦችዎ ይጀምሩ። የቢራ ቤቱን እና የጓሮውን ክፍል ንግዱ በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ጋር ያዛምዱ። መገልገያዎችን እና አቀማመጥን በቁም ነገር ይያዙ. በጊዜ መርሐግብር ውስጥ ተጨባጭ ጊዜን ይገንቡ. እና 'turnkey' ማለት በፕሮፖዛል ውስጥ የሚያረጋጋ የሚመስል ነገር ሳይሆን ተጨባጭ ነገር መሆኑን ያረጋግጡ።

ትክክለኛው የመታጠፊያ ፋብሪካ መፍትሄ እርግጠኛ አለመሆንን ለመቀነስ፣ የስርዓት ተኳሃኝነትን ለማሻሻል እና ከእቅድ እስከ ጠመቃ ድረስ ያለውን ለስላሳ መንገድ መደገፍ አለበት። ያ ማለት ግን እያንዳንዱ ቢራ ፋብሪካ አንድ አይነት ጥቅል ያስፈልገዋል ማለት አይደለም። እያንዳንዱ የቢራ ፋብሪካ በራሱ ግቦች ዙሪያ የተነደፈ ማዋቀር ያስፈልገዋል ማለት ነው።

ከባዶ እየገነቡ ከሆነ በጣም ብልጥ የሆነው ኢንቨስትመንት መሳሪያ ብቻ አይደለም። ማቀድ ነው።