Cassman 20,000L (200hL) ጃኬት ያለው ሾጣጣ ፌርሜንት፡ ለክብደት፣ ወጥነት እና ጥራት መሐንዲስ

የምርት መግለጫ እና ዋና ጥቅሞች

ያልተመጣጠነ የሙቀት መጠን ትክክለኛነት እንከን የለሽ የመፍላት ሂደት

ከፍተኛ መጠን ባለው የቢራ ጠመቃ, የሙቀት መረጋጋት ለድርድር የማይቀርብ ነው. የእኛ 20,000L ማዳበሪያ ባለብዙ-ዞን ግላይኮል የማቀዝቀዝ ስርዓትን ይጠቀማል ፣ ይህም በጠቅላላው የመፍላት ዑደት ውስጥ ትክክለኛ እና የተከፋፈለ የሙቀት አስተዳደር እንዲኖር ያስችላል።

• የመጨረሻ ቁጥጥር ፡ የሙቀት መረጋጋትን ± 0.3℃ ያሳኩ፣ በትናንሽ ታንኮች (± 0.5-1℃) ላይ ትልቅ መሻሻል። ይህ ትክክለኛነት በራስ በመተማመን በደረጃ-ማሽ ፣ ዲያሴቲል እረፍት እና ቀዝቃዛ ብልሽት እንዲያደርጉ ያስችልዎታል።

• ጠፍጣፋ ጣዕምን ያስወግዱ፡- ያልተሟላ ፍላት (ከፍተኛ የመጨረሻ የስበት ኃይል) እና በሙቀት መለዋወጥ ምክንያት የማይፈለጉ አስቴር ወይም አልዲኢይድ መፈጠርን ይከላከሉ። ከቡች በኋላ ንጹህ፣ ወጥ የሆነ ጣዕም ያለው የመገለጫ ስብስብ ዋስትና ይስጡ።

Smart CO₂ አስተዳደር፡ ወጪን ቀንስ እና ጥራትን አሻሽል።

አንድ ትልቅ ማዳበሪያ የ CO₂ የኃይል ማመንጫ ነው። የእኛ ንድፍ እሱን ለመጠቀም ይረዳዎታል።

• የተረጋጋ እና ለማገገም ዝግጁ: ወጥነት ያለው የ CO₂ ምርት (በግምት 0.5-0.6 m³ በ m³ of wort) ከ CO₂ መልሶ ማግኛ ስርዓት ጋር ለመዋሃድ ተስማሚ ነው።

• ከባድ የወጪ ቁጠባ ፡ CO₂ (እስከ>99.5% ንፅህናን) ለካርቦኔት እና ማሸጊያዎች ጥቅም ላይ ማዋል እና ማጽዳት፣ በተገዛው CO₂ ላይ ያለውን ጥገኝነት ከማገገም ጋር ሲነጻጸር በ30-40% ይቀንሳል።

ለረጅም ጊዜ የመደርደሪያ ሕይወት የላቀ የፀረ-ኦክሳይድ ዲዛይን

ቢራህን ከታላቅ ጠላት ጠብቅ፡ ኦክሲጅን። ይህ ማጠራቀሚያ ለረጅም ጊዜ ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ (lagering) የተቀነባበረ የቢራ ቅጦችን ይፈልጋል.

• አየር የታገዘ እና ተጭኖ፡- በምግብ ደረጃ በሜካኒካል ማህተሞች የተገነባ እና ትንሽ አወንታዊ ግፊትን ለመጠበቅ (0.05-0.1MPa) የተነደፈ ሲሆን ታንኩ የወረቀት ወይም የአስክሬን ውጪ ጣዕም እንዲፈጠር የሚያደርገውን አየር እንዳይገባ ይከላከላል።

• ለላጀሪንግ ፍፁም ነው ፡ ጠንካራው ዲዛይኑ ጥርት ያለና ንፁህ ላገር ለማምረት ለሚያስፈልገው ረጅም ቀዝቃዛ ማከማቻ ጊዜ (15-30 ቀናት) ተስማሚ ነው።

የምህንድስና እና መዋቅራዊ ልቀት (20,000L ሞዴል)

መዋቅራዊ አካል	ቁልፍ ንድፍ እና የምህንድስና ባህሪያት	የሂደቱ ተግባር እና ጥቅም
የታንክ አካል እና ቁሳቁስ	304/316L የምግብ ደረጃ አይዝጌ ብረት። ቀጥ ያለ ሲሊንደር (በግምት ø2.2m x 11.5m H)። የግድግዳ ውፍረት 6-8 ሚሜ፣ ከላይ/ከታች እስከ 10 ሚሜ የተጠናከረ።	የ CO₂ ግፊትን (0.15-0.3MPa) ያለመስተካከል ይቋቋማል። የማይነቃነቅ ቁሳቁስ ምንም ጣዕም ማስተላለፍን ያረጋግጣል ፣ የቢራ ንፅህናን ያረጋግጣል።
የማቀዝቀዣ ሥርዓት	ባለብዙ-ዞን ጠመዝማዛ ግላይኮል ማቀዝቀዣ ጃኬቶች (በኮን እና በሰውነት ላይ 3-4 ገለልተኛ ዞኖች)።	ለተለያዩ ደረጃዎች ትክክለኛ፣ የተዘረጋ የሙቀት መቆጣጠሪያ ያቀርባል (ለምሳሌ፣ 4-10℃ ለላገር፣ 15-25℃ ለአሌ) እና ቀልጣፋ የጉንፋን ብልሽት።
ቅስቀሳ እና ዝውውር	አማራጭ በጎን ላይ የተገጠመ መግነጢሳዊ ወይም የታችኛው መግነጢሳዊ ቀላቃይ። የተቀናጁ CIP እና መደርደሪያ ክንዶች የደም ዝውውር ወደቦች ሆነው ያገለግላሉ።	ለተቀላጠፈ ጅምር የእርሾ እና ዎርት ተመሳሳይነት ያለው መቀላቀልን ያረጋግጣል። በብስለት ጊዜ የሙቀት መጠን መጨመርን እና የእርሾን አቀማመጥ ይከላከላል.
ግፊት እና የአየር ማስገቢያ ስርዓት	ከፍተኛ ስብሰባ ባለሁለት ሴፍቲ ቫልቮች (PVRV)፣ አውቶማቲክ የጭስ ማውጫ ቫልቭ እና የ CO₂ መልሶ ማግኛ ወደብ ያካትታል። የ ± 0.01MPa የግፊት መቆጣጠሪያ ትክክለኛነት.	ቢራውን ከኦክሳይድ ለመጠበቅ እና የተፈጥሮ ካርቦኔትን ለማቅረብ የተረጋጋ ውስጣዊ ግፊትን ይይዛል። ከመጠን በላይ ግፊትን በደህና ያስወጣል እና CO₂ ለመሰብሰብ ያስችላል።
ዳሳሾች እና ቁጥጥር	ከ3-4 ባለ ብዙ ደረጃ የሙቀት ዳሳሾች፣ የግፊት ዳሳሽ እና ደረጃ ዳሳሽ የታጠቁ። ከቢራ ፋብሪካ DCS/PLC ስርዓቶች ጋር ለመዋሃድ ዝግጁ።	ሁሉንም ወሳኝ የመፍላት መለኪያዎችን በቅጽበት መከታተልን ያስችላል። የማቀዝቀዝ እና የአየር ማናፈሻን ሙሉ በሙሉ በራስ ሰር ለመስራት ያስችላል፣ በእጅ ቁጥጥርን ይቀንሳል።

የሚገኙ ሞዴሎች እና መጠኖች (Fermenters እና BBTs)

ካስማን ከማንኛውም የምርት ሚዛን ጋር የሚጣጣሙ ሙሉ የፈላጭ እና የብሪት ታንኮችን ያቀርባል።

ቁጥር	የተጣራ አቅም	ዲያሜትር (ሚሜ)	ቁመት (ሚሜ)	የማቀዝቀዣ ቦታ (m²)	ማንዌይ
1	100L	660	1500	0.6	ከፍተኛ
2	200L	660	1900	0.9	ከፍተኛ
3	300L	760	2200	1.3	ከፍተኛ
4	500L	860	2500	1.9	ጎን
5	800L	1200	2600	2.4	ጎን
6	1000L	1060	2600	2.7	ጎን
7	1500L	1260	3300	3.0	ጎን
8	2000L	1360	3500	3.6	ጎን
9	2500L	1660	3300	3.9	ጎን
10	3000L	1760	3800	4.6	ጎን
11	4000L	1760	3900	6.2	ጎን
12	5000L	2160	3900	7.5	ጎን
13	10000L	2200	6000	14.3	ጎን
14	20000L	2200	11500	28.4	ጎን

የቢራ ፋብሪካዎን በእምነት መጠን ያሳድጉ 

ምርትዎን ወደሚቀጥለው ደረጃ ለማድረስ ዝግጁ ነዎት? የ Cassman 20,000L fermenter ለከባድ ጠማቂው አስተማማኝ፣ ቀልጣፋ እና በቴክኖሎጂ የላቀ መፍትሄ ነው።

ለግል ጥቅስ ፣ ዝርዝር ሥዕሎች እና የምርት ግቦችን ለማሳካት እንዴት እንደምናግዝ ለመወያየት የኛን የምህንድስና ቡድን ዛሬ ያነጋግሩ።