|
20000L ស្រាបៀរ fermenter
CASSMAN
នៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំ ស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាពគឺមិនអាចចរចាបាន។ ម៉ាស៊ីន fermenter 20,000L របស់យើងប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធត្រជាក់ glycol ពហុតំបន់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ និងបែងចែកពេញមួយវដ្តនៃការ fermentation ទាំងមូល។
ការគ្រប់គ្រងចុងក្រោយ៖ សម្រេចបាននូវស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាព ± 0.3 ℃ ដែលជាការកែលម្អយ៉ាងសំខាន់លើធុងតូចៗ (± 0.5-1 ℃) ។ ភាពជាក់លាក់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក step-mash, សម្រាក diacetyl, និងការគាំងត្រជាក់ដោយមានទំនុកចិត្ត។
លុបបំបាត់ក្លិនមិនល្អ៖ ការពារការ fermentation មិនពេញលេញ (ទំនាញចុងក្រោយខ្ពស់) និងការបង្កើត esters ឬ aldehydes ដែលមិនចង់បានដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។ ធានាសាច់ស្អាត រសជាតិជាប់ចិត្ត បន្ទាប់ពីបាច់។
ម៉ាស៊ីន fermenter ដ៏ធំមួយគឺជារោងចក្រថាមពលCO₂។ ការរចនារបស់យើងជួយអ្នកក្នុងការប្រើវា។
មានស្ថេរភាព & រួចរាល់សម្រាប់ការស្តារឡើងវិញ៖ ការផលិត CO₂ ស្របគ្នា (ប្រហែល 0.5-0.6 m³ ក្នុងមួយ m³ នៃ wort) គឺល្អសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលជាមួយប្រព័ន្ធសង្គ្រោះCO₂។
ការសន្សំថ្លៃដើមយ៉ាងខ្លាំង៖ ប្រមូលផល និងបន្សុទ្ធ CO₂ (ដល់> 99.5% ភាពបរិសុទ្ធ) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការវេចខ្ចប់ និងការវេចខ្ចប់ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើ CO₂ ដែលបានទិញ 30-40% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រព័ន្ធដែលមិនមានការស្តារឡើងវិញ។
ការពារស្រាបៀររបស់អ្នកពីសត្រូវដ៏ធំបំផុតរបស់វា៖ អុកស៊ីហ្សែន។ ធុងនេះត្រូវបានវិស្វកម្មសម្រាប់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់រយៈពេលវែង (ភាពយឺតយ៉ាវ) ដែលត្រូវការរចនាប័ទ្មស្រាបៀរឆ្ងាញ់។
Airtight & Pressurized: សាងសង់ឡើងជាមួយនឹងការផ្សាភ្ជាប់មេកានិចថ្នាក់អាហារ និងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាសម្ពាធវិជ្ជមានបន្តិច (0.05-0.1MPa) ធុងការពារការហូរចូលខ្យល់ដែលបណ្តាលឱ្យមានក្លិនក្រដាស ឬក្លិនស្អុយ។
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Lagering៖ ការរចនាដ៏រឹងមាំគឺល្អសម្រាប់រយៈពេលយូរនៃការផ្ទុកត្រជាក់ (15-30 ថ្ងៃ) ដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតភាពយឺត និងស្អាត។
| ធាតុផ្សំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ | ការរចនាគន្លឹះ និងលក្ខណៈវិស្វកម្ម | ដំណើរការមុខងារ និងអត្ថប្រយោជន៍ |
|---|---|---|
| តួធុង និងសម្ភារៈ | ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ 304/316L ។ ស៊ីឡាំងបញ្ឈរ (ប្រហែល ø2.2m x 11.5m H)។ កំរាស់ជញ្ជាំង 6-8mm, ពង្រឹងដល់ 10mm នៅផ្នែកខាងលើ/ខាងក្រោម។ | ទប់ទល់នឹងសម្ពាធCO₂ (0.15-0.3MPa) ដោយមិនខូចទ្រង់ទ្រាយ។ សម្ភារៈអសកម្មធានាមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ធានាភាពបរិសុទ្ធរបស់ស្រាបៀរ។ |
| ប្រព័ន្ធត្រជាក់ | អាវត្រជាក់ glycol ពហុតំបន់ (តំបន់ឯករាជ្យ 3-4 នៅលើកោណនិងរាងកាយ) ។ | ផ្តល់នូវការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលមានកម្រិតច្បាស់លាស់សម្រាប់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នា (ឧ. 4-10 ℃ សម្រាប់ lager, 15-25 ℃ សម្រាប់ ale) និងការធ្លាក់ត្រជាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ |
| ភាពច្របូកច្របល់ & ចរាចរ | ឧបករណ៍បញ្ឆេះចំហៀង ឬឧបករណ៍លាយមេដែកខាងក្រោមស្រេចចិត្ត។ CIP រួមបញ្ចូលគ្នានិងអាវុធ racking បម្រើជាច្រកចរាចរ។ | ធានាឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃដំបែនិង wort សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ការពារការធ្វើស្រទាប់កម្ដៅ និងការតាំងលំនៅរបស់ផ្សិតអំឡុងពេលពេញវ័យ។ |
| ប្រព័ន្ធសម្ពាធនិងខ្យល់ | ការផ្គុំខាងលើរួមមានសន្ទះសុវត្ថិភាពពីរ (PVRV) សន្ទះបិទបើកដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងច្រកសង្គ្រោះCO₂។ ភាពត្រឹមត្រូវនៃការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ ± 0.01MPa ។ | រក្សាសម្ពាធខាងក្នុងដែលមានស្ថេរភាពដើម្បីការពារស្រាបៀរពីការកត់សុី និងផ្តល់កាបូនធម្មជាតិ។ បញ្ចេញសម្ពាធលើសដោយសុវត្ថិភាព និងអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផល CO₂ ។ |
| ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងការគ្រប់គ្រង | បំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពពហុកម្រិត 3-4 ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្ពាធ និងឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាកម្រិត។ រួចរាល់សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលជាមួយប្រព័ន្ធ DCS/PLC របស់រោងចក្រស្រាបៀរ។ | បើកការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែងនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រ fermentation សំខាន់ៗទាំងអស់។ អនុញ្ញាតឱ្យមានស្វ័យប្រវត្តិកម្មពេញលេញនៃការត្រជាក់ និងខ្យល់ ដោយកាត់បន្ថយការត្រួតពិនិត្យដោយដៃ។ |
Cassman ផ្តល់ជូននូវជួរពេញលេញនៃ fermenters និងធុង brite ដើម្បីឱ្យសមនឹងទំហំផលិតកម្មណាមួយ។
| No. | Net Capacity | Diameter (mm) | Height (mm) | Cooling Area (m²) | Manway |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | កំពូល |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | កំពូល |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | កំពូល |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | ចំហៀង |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | ចំហៀង |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | ចំហៀង |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | ចំហៀង |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | ចំហៀង |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | ចំហៀង |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | ចំហៀង |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | ចំហៀង |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | ចំហៀង |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | ចំហៀង |
| 14 | 20000L | 2200 | 11500 | 28.4 | ចំហៀង |
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីនាំផលិតកម្មរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់ហើយឬនៅ? ម៉ាស៊ីន fermenter Cassman 20,000L គឺជាដំណោះស្រាយទំនើបដែលអាចទុកចិត្តបាន ប្រសិទ្ធភាព និងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ។
ទាក់ទងក្រុមវិស្វកររបស់យើងថ្ងៃនេះសម្រាប់សម្រង់សម្រង់តាមបំណង គំនូរលម្អិត និងដើម្បីពិភាក្សាពីរបៀបដែលយើងអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅផលិតកម្មរបស់អ្នក។
