|
20000லி பீர் ஃபெர்மெண்டர்
காஸ்மேன்
பெரிய அளவிலான காய்ச்சலில், வெப்பநிலை நிலைத்தன்மை பேச்சுவார்த்தைக்கு உட்பட்டது அல்ல. எங்கள் 20,000L நொதித்தல் பல மண்டல கிளைகோல் குளிரூட்டும் முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, இது முழு நொதித்தல் சுழற்சி முழுவதும் துல்லியமான, பிரிக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மேலாண்மைக்கு அனுமதிக்கிறது.
அல்டிமேட் கன்ட்ரோல்: ±0.3℃ வெப்பநிலை நிலைத்தன்மையை அடைய, சிறிய தொட்டிகளை விட (±0.5-1℃) குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம். இந்த துல்லியமானது ஸ்டெப்-மேஷ், டயசெட்டில் ஓய்வு மற்றும் குளிர் விபத்தை நம்பிக்கையுடன் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.
இனிய சுவைகளை நீக்குதல்: முழுமையற்ற நொதித்தல் (உயர் இறுதி ஈர்ப்பு) மற்றும் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களால் ஏற்படும் விரும்பத்தகாத எஸ்டர்கள் அல்லது ஆல்டிஹைடுகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும். தொகுதிக்குப் பிறகு சுத்தமான, நிலையான சுவை சுயவிவரத் தொகுதிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவும்.
ஒரு பெரிய நொதிப்பான் ஒரு CO₂ பவர்ஹவுஸ் ஆகும். எங்கள் வடிவமைப்பு அதைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
நிலையானது மற்றும் மீட்புக்கு தயார்: சீரான CO₂ உற்பத்தி (தோராயமாக. 0.5-0.6 m³ ஒரு m³ wort) ஒரு CO₂ மீட்பு அமைப்புடன் ஒருங்கிணைப்பதற்கு ஏற்றது.
கடுமையான செலவு சேமிப்பு: கார்பனேற்றம் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் பயன்படுத்த CO₂ (>99.5% தூய்மைக்கு) அறுவடை செய்து சுத்திகரிக்கவும், மீட்டெடுக்கப்படாத அமைப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது வாங்கிய CO₂ மீதான நம்பிக்கையை 30-40% குறைக்கிறது.
உங்கள் பீரை அதன் மிகப்பெரிய எதிரியான ஆக்சிஜனிடமிருந்து பாதுகாக்கவும். இந்த டேங்க் நீண்ட கால குளிர் கண்டிஷனிங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
காற்று புகாத & அழுத்தம்: உணவு தர மெக்கானிக்கல் முத்திரைகளுடன் கட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு சிறிய நேர்மறை அழுத்தத்தை (0.05-0.1MPa) பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது காகிதம் அல்லது துவர்ப்பு சுவைகளை ஏற்படுத்தும் காற்று நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
லாஜெரிங்கிற்கு ஏற்றது: மிருதுவான, சுத்தமான லாகர்களை உற்பத்தி செய்ய தேவையான நீட்டிக்கப்பட்ட குளிர் சேமிப்பு காலங்களுக்கு (15-30 நாட்கள்) வலுவான வடிவமைப்பு சிறந்தது.
| கட்டமைப்பு கூறு | முக்கிய வடிவமைப்பு & பொறியியல் அம்சங்கள் | செயல்முறை செயல்பாடு & நன்மை |
|---|---|---|
| டேங்க் பாடி & மெட்டீரியல் | 304/316L உணவு தர துருப்பிடிக்காத எஃகு. செங்குத்து உருளை (தோராயமாக ø2.2m x 11.5m H). சுவர் தடிமன் 6-8 மிமீ, மேல்/கீழே 10 மிமீக்கு வலுவூட்டப்பட்டது. | சிதைவு இல்லாமல் CO₂ அழுத்தத்தை (0.15-0.3MPa) தாங்கும். செயலற்ற பொருள் சுவை பரிமாற்றத்தை உறுதி செய்கிறது, பீர் தூய்மைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. |
| குளிரூட்டும் அமைப்பு | பல மண்டல சுழல் கிளைகோல் குளிரூட்டும் ஜாக்கெட்டுகள் (கூம்பு மற்றும் உடலில் 3-4 சுயாதீன மண்டலங்கள்). | வெவ்வேறு நிலைகளுக்கு (எ.கா., லாகருக்கு 4-10℃, ஆலுக்கு 15-25℃) மற்றும் திறமையான குளிர் கிராஷிங் ஆகியவற்றிற்கான துல்லியமான, அடுக்கு வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது. |
| கிளர்ச்சி மற்றும் சுழற்சி | விருப்பமான பக்கவாட்டில் ஏற்றப்பட்ட கிளர்ச்சியாளர் அல்லது கீழே காந்த கலவை. ஒருங்கிணைந்த CIP மற்றும் ரேக்கிங் ஆயுதங்கள் புழக்கத் துறைமுகங்களாகச் செயல்படுகின்றன. | திறமையான தொடக்கத்திற்கு ஈஸ்ட் மற்றும் வோர்ட்டின் ஒரே மாதிரியான கலவையை உறுதி செய்கிறது. முதிர்ச்சியின் போது வெப்ப அடுக்கு மற்றும் ஈஸ்ட் குடியேறுவதைத் தடுக்கிறது. |
| அழுத்தம் மற்றும் காற்றோட்ட அமைப்பு | மேல் அசெம்பிளியில் இரட்டை பாதுகாப்பு வால்வுகள் (PVRV), ஒரு தானியங்கி வெளியேற்ற வால்வு மற்றும் CO₂ மீட்பு போர்ட் ஆகியவை அடங்கும். அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டுத் துல்லியம் ±0.01MPa. | பீர் ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்க மற்றும் இயற்கையான கார்பனேற்றத்தை வழங்க நிலையான உள் அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது. அதிகப்படியான அழுத்தத்தை பாதுகாப்பாக வெளியேற்றி CO₂ அறுவடைக்கு அனுமதிக்கிறது. |
| சென்சார்கள் & கட்டுப்பாடு | 3-4 மல்டி-லெவல் டெம்பரேச்சர் சென்சார்கள், பிரஷர் சென்சார் மற்றும் லெவல் சென்சார் ஆகியவை பொருத்தப்பட்டுள்ளன. மதுபான உற்பத்தி DCS/PLC அமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைக்க தயாராக உள்ளது. | அனைத்து முக்கியமான நொதித்தல் அளவுருக்களின் நிகழ்நேர கண்காணிப்பை செயல்படுத்துகிறது. குளிரூட்டல் மற்றும் காற்றோட்டத்தின் முழு ஆட்டோமேஷனை அனுமதிக்கிறது, கையேடு மேற்பார்வையை குறைக்கிறது. |
காஸ்மேன் முழு அளவிலான ஃபர்மென்டர்கள் மற்றும் பிரைட் டாங்கிகளை எந்த உற்பத்தி அளவிற்கும் பொருந்தும் வகையில் வழங்குகிறது.
| எண். | நிகர கொள்ளளவு | விட்டம் (மிமீ) | உயரம் (மிமீ) | குளிரூட்டும் பகுதி (மீ⊃2;) | மேன்வே |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | மேல் |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | மேல் |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | மேல் |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | பக்கம் |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | பக்கம் |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | பக்கம் |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | பக்கம் |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | பக்கம் |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | பக்கம் |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | பக்கம் |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | பக்கம் |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | பக்கம் |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | பக்கம் |
| 14 | 20000L | 2200 | 11500 | 28.4 | பக்கம் |
உங்கள் தயாரிப்பை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல தயாரா? Cassman 20,000L fermenter என்பது தீவிரமான ப்ரூவருக்கு நம்பகமான, திறமையான மற்றும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக மேம்பட்ட தீர்வாகும்.
தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மேற்கோள், விரிவான வரைபடங்கள் மற்றும் உங்கள் உற்பத்தி இலக்குகளை அடைய நாங்கள் உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவலாம் என்பதைப் பற்றி விவாதிக்க இன்றே எங்கள் பொறியியல் குழுவைத் தொடர்புகொள்ளவும்.
