|
20000L ဘီယာ Fermenter
CASSMAN
ထုထည်ကြီးမားသော ဟင်းချက်လုပ်ငန်းတွင် အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုသည် ညှိနှိုင်းမရနိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ 20,000L စော်ဖောက်စက်သည် ကစော်ဖောက်ခြင်းစက်ဝန်းတစ်ခုလုံးတွင် တိကျသော၊ အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသော အပူချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်စေမည့် ဇုန်ပေါင်းစုံ glycol အအေးပေးစနစ်ကို အသုံးပြုထားသည်။
Ultimate Control- အပူချိန်တည်ငြိမ်မှု ±0.3 ℃၊ သေးငယ်သောကန်များ (±0.5-1 ℃) ထက် သိသာထင်ရှားသောတိုးတက်မှုကို ရရှိစေပါသည်။ ဤတိကျမှုက သင့်ကို ခြေလှမ်းမစစေရန်၊ diacetyl အနားယူခြင်းနှင့် အအေးဒဏ်ကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။
အနံ့အရသာများကို ဖယ်ရှားပါ- မပြည့်စုံသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း (နောက်ဆုံးဆွဲငင်အား မြင့်မားသော) နှင့် အပူချိန် အပြောင်းအလဲကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော မလိုလားအပ်သော အီတာများ သို့မဟုတ် အယ်လ်ဒီဟိုက်များ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပါ။ သုတ်ပြီးရင် သန့်ရှင်းပြီး အရသာရှိဖို့ အာမခံပါတယ်။
ကြီးမားသော စော်ဖောက်စက်သည် CO₂ ဓာတ်အားပေးစက်ရုံဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဒီဇိုင်းသည် သင့်အား ကြိုးဆွဲရန် ကူညီပေးပါသည်။
တည်ငြိမ်ပြီး ပြန်လည်ရယူရန် အဆင်သင့်- တသမတ်တည်း CO₂ ထုတ်လုပ်မှု (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 0.5-0.6 m³ m³ wort နှုန်း) သည် CO₂ ပြန်လည်ရယူရေးစနစ်နှင့် ပေါင်းစည်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်- ကာဗွန်နိတ်နှင့်ထုပ်ပိုးမှုတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် CO₂ (> 99.5% သန့်စင်ခြင်းသို့) ရိတ်သိမ်းပြီး သန့်စင်စေပြီး ဝယ်ယူထားသော CO₂ ကို ပြန်လည်ရယူခြင်းမရှိသောစနစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 30-40% လျှော့ချပါ။
သင်၏ဘီယာကို ၎င်း၏အကြီးမားဆုံးရန်သူ- အောက်ဆီဂျင်ကာကွယ်ပါ။ ဤကန်အား နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဘီယာပုံစံများ တောင်းဆိုသည့် ရေရှည်အအေးပေးစက် (lagering) အတွက် အင်ဂျင်နီယာချုပ်ထားပါသည်။
Airtight & Pressurized- အစားအစာအဆင့် စက်မှုတံဆိပ်များဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး အနည်းငယ် အပြုသဘောဆောင်သော ဖိအား (0.05-0.1MPa) ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် တိုင်ကီသည် စက္ကူများ သို့မဟုတ် အနံ့ထွက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသော လေဝင်ပေါက်ကို တားဆီးပေးပါသည်။
Lagering အတွက် ပြီးပြည့်စုံ သော ဒီဇိုင်းသည် ပြတ်သားပြီး သန့်ရှင်းသော လာဂါများ ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော သက်တမ်းတိုး အအေးခန်း သိုလှောင်မှု ကာလ (15-30 ရက်) အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
| Structural Component | Key Design & Engineering Features | Process Function & Benefit |
|---|---|---|
| တင့်ကားကိုယ်ထည်နှင့် ပစ္စည်းများ | 304/316L အစားအစာအဆင့် သံမဏိ။ ဒေါင်လိုက်ဆလင်ဒါ (ø2.2m x 11.5m H)။ နံရံအထူ 6-8 မီလီမီတာ၊ အပေါ်/အောက်ခြေတွင် 10 မီလီမီတာအထိ အားဖြည့်ထားသည်။ | ပုံပျက်ခြင်းမရှိဘဲ CO₂ ဖိအား (0.15-0.3MPa) ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ Inert material သည် အရသာအပြောင်းအရွှေ့မရှိစေဘဲ ဘီယာသန့်ရှင်းမှုကို အာမခံပါသည်။ |
| အအေးခံစနစ် | Multi-zone ခရုပတ် glycol အအေးခံအကျီများ (ပုံးနှင့်ကိုယ်ထည်ပေါ်ရှိ သီးခြားဇုန် 3-4 ခု)။ | မတူညီသောအဆင့်များအတွက် တိကျသော၊ အမျိုးအစားခွဲထားသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည် (ဥပမာ၊ လဂါအတွက် 4-10 ℃၊ ale အတွက် 15-25 ℃) နှင့် ထိရောက်သောအအေးဒဏ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ |
| စိတ်လှုပ်ရှားမှုနှင့် လည်ပတ်မှု | ရွေးချယ်နိုင်သော ဘေးထွက် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် စက် သို့မဟုတ် အောက်ခြေ သံလိုက် ရောနှောစက်။ ပေါင်းစပ်ထားသော CIP နှင့် racking arms များသည် လည်ပတ်မှုဆိပ်ကမ်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ | ထိရောက်စွာစတင်ရန်အတွက် တဆေးနှင့် wort တို့ကို တစ်သားတည်းဖြစ်စေရန် အာမခံပါသည်။ ရင့်မှည့်ချိန်တွင် အပူရှိခြင်း နှင့် မှိုများ ကျရောက်ခြင်းကို တားဆီးသည်။ |
| Pressure & Venting စနစ် | ထိပ်တန်း တပ်ဆင်မှုတွင် ဘေးကင်းရေး အဆို့ရှင်နှစ်ခု (PVRV)၊ အလိုအလျောက် အိတ်ဇောပိုက်နှင့် CO₂ ပြန်လည်ရယူရေး ပေါက်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဖိအားထိန်းချုပ်မှုတိကျမှု ±0.01MPa။ | ဘီယာသည် ဓာတ်တိုးခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့် သဘာဝကာဗွန်နီယမ်ကိုပေးစွမ်းရန် တည်ငြိမ်သောအတွင်းပိုင်းဖိအားကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ပိုလျှံသောဖိအားကို ဘေးကင်းစွာ စွန့်ထုတ်ပြီး CO₂ ရိတ်သိမ်းခြင်းကို ခွင့်ပြုသည်။ |
| အာရုံခံကိရိယာများနှင့် ထိန်းချုပ်မှု | 3-4 အဆင့်အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာများ၊ ဖိအားအာရုံခံကိရိယာနှင့်အဆင့်အာရုံခံကိရိယာများတပ်ဆင်ထားသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံ DCS/PLC စနစ်များနှင့် ပေါင်းစည်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ | အရေးပါသော စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ဘောင်များအားလုံးကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်မှုကို ဖွင့်ပေးသည်။ အအေးခံခြင်းနှင့် လေဝင်လေထွက်၏ အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုကို ခွင့်ပြုပြီး လူကိုယ်တိုင် ကြီးကြပ်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ |
Cassman သည် မည်သည့်ထုတ်လုပ်မှုစကေးနှင့်မဆို အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်များ နှင့် brite tank အစုံအလင်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။
| နံပါတ် | Net Capacity | Diameter (mm) | Height (mm) | Cooling Area (m²) | Manway |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | ထိပ်တန်း |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | ထိပ်တန်း |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | ထိပ်တန်း |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | ဖွတ် |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | ဖွတ် |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | ဖွတ် |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | ဖွတ် |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | ဖွတ် |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | ဖွတ် |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | ဖွတ် |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | ဖွတ် |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | ဖွတ် |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | ဖွတ် |
| 14 | 20000L | 2200 | 11500 | 28.4 | ဖွတ် |
မင်းရဲ့ထုတ်လုပ်မှုကို နောက်တစ်ဆင့်တက်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ Cassman 20,000L အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် လေးနက်သော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ ထိရောက်ပြီး နည်းပညာအဆင့်မြင့်သည့် ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်သည်။
စိတ်ကြိုက်ကိုးကားချက်၊ အသေးစိတ်ပုံများရေးဆွဲရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့ကို ယနေ့ဆက်သွယ်ပြီး သင်၏ထုတ်လုပ်မှုပန်းတိုင်များကို မည်သို့ကူညီပေးနိုင်သည်ကို ဆွေးနွေးပါ။
