Produktbeskrivelse
Præcisions temperaturkontrol for optimal gærsundhed
Levedygtigheden og ydeevnen af din gær er direkte forbundet med temperaturen. Vores gærtanke er udstyret med et højpræcisions temperaturkontrolsystem, der fastholder dit sætpunkt med en nøjagtighed på ±0,5°C.
Dette system anvender en meget følsom PT100 temperatursonde til at give nøjagtige aflæsninger i realtid, hvilket giver controlleren mulighed for at foretage mikrojusteringer. Denne præcision gør det muligt for dig at skabe det ideelle termiske miljø til alle stadier af gærhåndtering:
Aktivering: Opvarm forsigtigt kulturen for at fremme sund indledende aktivitet.
Formering: Oprethold den perfekte temperatur til kraftig, logaritmisk vækst.
Opbevaring: Hold kulturen ved en kølig, stabil temperatur for at bevare levedygtigheden til fremtidig brug.
Ved at give præcis, tilpasningsdygtig temperaturkontrol sikrer vores tanke, at du producerer en konsekvent sund og robust gærgylle til hver batch.
Garanteret sterilitet på alle stadier
Det er altafgørende at beskytte din gærkultur mod forurening. Vores tanke er designet som et lukket, aseptisk system for at eliminere risikoen for infektion fra vildgær eller bakterier. Ethvert potentielt adgangspunkt er sikret:
Steril luftfiltrering: Tanken er udstyret med et sterilt luftfilter, der sikrer, at enhver luft eller gas, der indføres i systemet, er fuldstændig fri for luftbårne mikrober.
Aseptisk prøveudtagningsventil : En steril prøveudtagningsventil giver dig mulighed for at udtage prøver til celletælling eller analyse uden at kompromittere det sterile miljø inde i tanken.
Denne omfattende tilgang garanterer, at din opformerede gær forbliver ren, forhindrer dyre bismage og sikrer kvaliteten og konsistensen af dit endelige produkt.
Skræddersyet til din proces
Vi forstår, at hvert produktionsanlæg har unikke behov. Det er derfor, vores gærtanke kan tilpasses fuldt ud i kapacitet og konfiguration.
Skalerbar størrelse: Vi kan udvikle en løsning, der passer perfekt til din batchstørrelse, med standardmodeller, der starter fra en minimumskapacitet på 100L til pilotsystemer eller mindre operationer.
Premium materialer: Alle tanke er konstrueret af dit valg af sanitetskvalitet 304 eller 316L rustfrit stål. Disse materialer er korrosionsbestandige, nemme at rengøre og opfylder de højeste hygiejniske standarder, hvilket sikrer, at de ikke forstyrrer renheden af din gærkultur.
Fra småskala håndværksproduktion til store kommercielle faciliteter kan vi designe og bygge en gærtank, der integreres problemfrit i din arbejdsgang.
Nøglespecifikationer
| Funktionsspecifikation |
/ fordel |
| Temperaturkontrol |
Højpræcisionssystem med PT100-sonde, nøjagtigt til ±0,5°C. |
| Sterilitetsegenskaber |
Integreret sterilt luftfilter og aseptisk prøveudtagningsventil. |
| Kapacitet |
Fuldt tilpasselig, startende fra minimum 100 liter. |
| Materiale |
Hygiejnisk kvalitet 304 eller 316L rustfrit stål. |
| Primær fordel |
Producerer rene, sunde og levedygtige gærkulturer for ensartet produktkvalitet. |
Invester i hjertet af din gæring. Kontakt os i dag for at konfigurere en gærformeringstank, der er skræddersyet til dine nøjagtige specifikationer.
