일관성은 관리에서 시작됩니다. 빛나는 새 양조장은 모든 양조장의 자부심이지만, 빛나고 기능적으로 유지하려면 규율 있는 접근 방식이 필요합니다. 외부 보일러에 의존하는 증기 시스템과 달리 전기 양조장은 용기 내부에 직접 전원을 공급합니다. 이 디자인은 놀라운 기능을 제공합니다.
양조는 열정이고, 비즈니스는 수학입니다. 모든 양조장 소유자의 꿈은 뛰어난 맥주를 만드는 것입니다. 하지만 기업이 생존하려면 숫자가 의미가 있어야 합니다. 새로운 시설이나 확장을 계획할 때 난방 기술(전기, 증기 또는 직접 화재)을 선택하는 것은 가장 중요한 것 중 하나입니다.
Jinan Cassman Machinery의 CEO로서 저는 수십 개의 양조장 프로젝트를 개념에서 현실로 이끄는 특권을 누렸습니다. 수년에 걸쳐 저는 500L 양조장이 전 세계 레스토랑 양조장, 특히 80~120석 규모의 장소에서 확실한 '최적의 장소'로 떠오르는 것을 보았습니다.
수제 맥주 양조의 전기 혁명 빠르게 진화하는 수제 맥주 세계에서는 정확성이 곧 힘입니다. 전통적인 증기 및 직화 시스템이 오랫동안 업계를 지배해 왔지만 전 세계의 술집과 소규모 양조장에서는 조용한 혁명이 일어나고 있습니다. 바로 Electric Brewhouse.F입니다.