Jako generální ředitel společnosti Jinan Cassman Machinery jsem měl tu čest vést desítky projektů pivovaru od konceptu k realitě. V průběhu let jsem viděl, jak se 500L varna objevila jako nesporné „sladké místo“ pro restaurační pivovary po celém světě, zejména pro místa s 80–120 místy.

Vytvoření dokonalého pivaPro moderní řemeslný pivovar není výběr zdroje vytápění pouze rozhodnutím veřejné služby – je to zásadní inženýrská volba, která určuje vaše provozní výdaje (OpEx), konzistenci šarží a uspořádání zařízení. Zatímco pára tradičně drží korunu u velkých

Elektrická revoluce v řemeslném vaření V rychle se vyvíjejícím světě řemeslného piva je přesnost síla. Zatímco tradiční parní systémy a systémy s přímým spalováním již dlouho ovládají průmysl, ve výčepech a minipivovarech po celém světě probíhá tichá revoluce: vzestup Electric Brewhouse.F

Pro majitele vinařství a výrobní manažery je výběr správného tanku na víno jedním z nejdůležitějších rozhodnutí o infrastruktuře, které učiníte. Nejde jen o zadržování kapaliny; jde o ovládání prostředí, ve kterém se vaše vintage vyvíjí. Ať už vybavujete startup studio nebo expandujete

Ahoj všichni, jmenuji se Henry Chen. Za posledních 20 let jsem měl tu čest se každý den probouzet a dělat něco, co miluji: pomáhat lidem proměnit jejich sny o podnikání v oblasti nápojů ve skutečnost. Jako generální ředitel společnosti CASSMAN Machinery jsem osobně sledoval více než 500 pivovarů, vinařství a lihovarů.

Úvod Pro majitele vinařství a výrobní manažery je nádrž na víno významnou kapitálovou investicí, kde trvanlivost přímo ovlivňuje vaši dlouhodobou návratnost investic (ROI). Životnost vašeho plavidla silně závisí na jakosti materiálu (304 vs. 316), kvalitě výroby a přísnosti