Jak si vybrat nejlepší plán údržby pro vaši přizpůsobenou nádrž: Kompletní příručka pro majitele

Ochrana vaší investice z nerezové oceli

Úspěšně jste nainstalovali svůj nový Přizpůsobená nádrž . Je lesklý, účinný a dokonale přizpůsobený vašemu pivovaru. Instalace je ale jen začátek.

Mnoho správců zařízení předpokládá, že nerezová ocel je 'nezničitelná'. I když je neuvěřitelně odolná, není imunní vůči zanedbávání. Bez správné strategie údržby může i nejkvalitnější SS304 trpět nánosem pivních kamínků, selháním těsnění nebo dokonce korozí.

V této příručce pro majitele prozkoumáme, jak vybrat nejlepší postupy údržby, abyste zajistili, že vaše zařízení vydrží desítky let, ne jen roky.

Denní údržba: Rituál CIP

Životnost tanku je dána tím, co se v něm každý den děje. Pro a Přizpůsobená nádrž , proces čištění musí být konzistentní.

1. Cyklus louhu (odstraňování organických látek)

• Cíl: Odstraňte proteinové nečistoty, chmelové pryskyřice a kvasinky.

• Osvědčený postup: Použijte horký roztok hydroxidu sodného (obvykle 2–3 %) o teplotě 60–80 °C.

• Důležité upozornění: Na nerezovou ocel nikdy nepoužívejte čističe na bázi chlóru. Chlór napadá pasivní oxidovou vrstvu oceli, což vede k důlkové korozi a trvalému poškození.

2. Cyklus kyseliny (odstranění minerálů)

• Cíl: Zabránit 'Pivnímu kameni' (oxalát vápenatý) a rozjasnit ocel.

• Doporučený postup: Pravidelně používejte směs kyseliny fosforečné a dusičné. To nejen čistí, ale pomáhá repasivovat povrch nerezové oceli.

3. Kontrola po opláchnutí

• Kontrola: Po cyklu CIP otevřete průchod a prohlédněte si 'stínové oblasti' – pod rozprašovací koulí a za stáčecím ramenem. Upravená nádrž má často jedinečné geometrie; ujistěte se, že vaše stříkací koule zasáhne každý centimetr.

Týdenní a měsíční údržba: Preventivní péče

Kromě každodenního mytí by váš plán údržby měl zahrnovat fyzické kontroly hardwaru nádrže.

1. Kontrola těsnění a těsnění (měsíčně)

• Problém: EPDM a silikonová těsnění se časem degradují v důsledku působení tepla a chemikálií. Prasklé těsnění je útočištěm bakterií.

• Oprava: Odstraňte a zkontrolujte všechna třísvorková těsnění, těsnění průchodů a sedla ventilů.

• Tip Factory Direct: Při nákupu od Cassman Factory Direct , doporučujeme objednat si k nádrži náhradní 'Soft Parts Kit', abyste měli náhradní díly ihned po ruce.

2. Testování přetlakového ventilu (PRV) (týdně)

• Problém: PRV je bezpečnostní plíce vašeho tanku. Pokud se zasekne sušeným krausenem, váš tank by mohl implodovat během studeného nárazu nebo explodovat během fermentace.

• Oprava: Ručně rozeberte a vyčistěte PRV. Ověřte, že se volně pohybuje.

3. Integrita glykolového pláště (čtvrtletně)

• Problém: Netěsnosti v chladicím plášti mohou kontaminovat vaši glykolovou smyčku.

• Oprava: Vizuálně zkontrolujte vstupní/výstupní připojení, zda nevykazují známky krystalizace glykolu (lepkavé zbytky).

Běžné problémy a odstraňování problémů

I při nejlepší péči mohou nastat problémy. Zde je návod, jak je identifikovat a vyřešit.

Výhoda podpory 'Factory Direct'.

Jednou z největších výzev v údržbě je získání technické podpory.

• Problém prodejce: Položíte otázku a oni musí poslat e-mail výrobci a čekat dny na odpověď.

• Řešení Cassman: Jako dodavatel Factory Direct náš tým podpory přesně ví, jak byla vaše nádrž svařena a sestavena. Můžeme vyřešit problémy prostřednictvím videohovoru a odeslat konkrétní náhradní díly přímo z továrny k vašim dveřím.

Závěr: Údržba je návratnost investic

Výběr nejlepšího plánu údržby není jen o čištění; jde o ochranu vašeho kapitálu. Dobře udržovaná přizpůsobená nádrž si zachová svou hodnotu, zajistí konzistenci produktu a udrží váš výrobní plán podle plánu.

Nedovolte, aby se drobné zanedbání změnilo ve velké náklady. Zacházejte se svým zařízením s respektem a bude sloužit vašemu pivovaru po celý život.

Potřebujete náhradní díly nebo technickou radu?

Má váš tank provést servis? Kontaktujte podporu společnosti Cassman . Ať už potřebujete novou sadu těsnění nebo radu ohledně pasivace, naši tovární inženýři jsou tu, aby vám pomohli.

Sdílejte tyto tipy na údržbu

Pomozte svým kolegům sládkům, aby jejich vybavení bylo lesklé. Sdílejte tento návod!