Lad os være rigtige: Hvis du driver et bryggeri i Storbritannien eller Portugal, ved du, at valg af udstyr kan gøre eller ødelægge din daglige drift. Det britiske marked? Det er modent, men stadig svirret - tusindvis af bryggerier, der serverer barer, pubber og detailkanaler. Men her er sagen: Efterhånden som markedet modnes, bre

Kort svar: Start med din målproduktionsvolumen og -plads, og vælg derefter et bryggeri, der passer til din batchstørrelse i dag og kan skaleres med dig i morgen. Derfra skal du matche dit fermenteringsantal, forsyningsselskaber og emballage til din salgsplan. Få det grundlæggende i orden, og vækst bliver meget nemmere – og langt billigere.

Hvis du planlægger dit første bryggeri eller opgraderer et eksisterende setup, vil jeg gerne dele en praktisk, no-nonsense guide til det udstyr, der faktisk betyder noget, almindelige faldgruber, jeg ser, og hvordan vi griber projekter an, så du kan brygge ren, konsistent øl fra dag ét.

Dette er nok et af de mest almindelige spørgsmål, jeg får fra håbefulde bryggeriejere. Efter 20 år i bryggeudstyrsbranchen og arbejdet med over 500 bryggerier verden over, har jeg set alle mulige scenarier, når det kommer til brugt udstyr – det gode, det dårlige og det direkte grimme.

Hvilket udstyr har du brug for for at starte et bryggeri? Hej! Jeg er Henry Chen, administrerende direktør for Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. Jeg har beskæftiget mig med fremstilling af øludstyr i 20 år, og vi har betjent over 500 bryggerier verden over. At starte et bryggeri er en spændende satsning, men det kan også være lidt ov

Efter to årtier i fremstilling af bryggeriudstyr og at have hjulpet over 500 bryggerier verden over med at komme i gang, får jeg dette spørgsmål næsten dagligt: ​​'Henry, hvad kommer det egentlig til at koste mig at starte et lille bryggeri?'Jamen, lad mig være lige med dig - der er ikke noget entydigt svar.