Κατακτήστε τη ζύμωση σας, τελειοποιήστε την μπύρα σας
Η ζύμωση είναι εκεί που συμβαίνει η μαγεία. Είναι το κρίσιμο στάδιο όπου το μούστο σας μεταμορφώνεται σε μπύρα. Ο κωνικός ζυμωτήρας Cassman 2000L είναι κάτι περισσότερο από μια απλή δεξαμενή. είναι ένα όργανο ακριβείας που έχει σχεδιαστεί για να σας δίνει πλήρη έλεγχο σε αυτήν τη διαδικασία. Σχεδιασμένο για να πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα CE-PED, παρέχει τη βάση της ποιότητας και της συνέπειας πάνω στα οποία βασίζεται κάθε επιτυχημένη ζυθοποιία.
Βασικά Χαρακτηριστικά
Στιβαρή, Υγειονομική Κατασκευή:
Ανοξείδωτο ατσάλι βαρέως τύπου SUS304: Κατασκευασμένο με εσωτερικό κέλυφος πάχους 3 mm και εξωτερικό κέλυφος 2 mm για ανώτερη αντοχή και θερμική σταθερότητα.
Άψογο φινίρισμα υγιεινής: Το εσωτερικό είναι γυαλισμένο σε φινίρισμα που μοιάζει με καθρέφτη 0,4-0,6 μm, εξαλείφοντας τα σημεία απόκρυψης μικροβίων και εξασφαλίζοντας γρήγορο και αποτελεσματικό καθαρισμό.
Ασυμβίβαστος έλεγχος θερμοκρασίας:
Μπουφάν διπλής ζώνης Pillow Plate : Τα υψηλής απόδοσης τζάκετ ψύξης τόσο στον κώνο όσο και στο σώμα του κελύφους επιτρέπουν την ακριβή και ανεξάρτητη διαχείριση της θερμοκρασίας.
Ανώτερη μόνωση PU 100 mm: Η παχιά μόνωση πολυουρεθάνης ελαχιστοποιεί τις θερμικές απώλειες, μειώνοντας το κόστος ενέργειας και διατηρώντας τη ζύμωση σας σταθερή ακόμα και σε κυμαινόμενες θερμοκρασίες περιβάλλοντος.
Σχεδιασμένο για τον Επαγγελματία Ζυθοποιό:
Γενναιόδωρος 25% Headspace: Μεγάλος χώρος για τη διαχείριση της έντονης ζύμωσης χωρίς ακατάστατα χτυπήματα.
Πλήρης ενσωμάτωση CIP: Διαθέτει περιστροφική μπάλα ψεκασμού κάλυψης 360° για εύκολους και διεξοδικούς κύκλους καθαρισμού στη θέση του.
Εξαρτήματα φιλικά προς τη ζυθοποιία: Διατίθεται στάνταρ με κορυφαία θύρα ξεπήδησης, ειδικό βραχίονα φυσήματος, περιστρεφόμενο βραχίονα ραφιών για καθαρές μεταφορές και συνδυασμό PVRV (βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης/κενού).
Πλήρως προσαρμόσιμο για τη ροή εργασίας σας:
Επιλογές Manway: Επιλέξτε ανάμεσα σε ένα ανυψωμένο στο επάνω μέρος ή σε ένα μπροστινό χωρίς σκιές με βάση τον χώρο σας και τις ανάγκες της διαδικασίας.
Εξωτερικό φινίρισμα: Επιλέξτε ένα κλασικό φινίρισμα μύλου 2B ή ένα κομψό φινίρισμα #4 από βουρτσισμένο ανοξείδωτο χάλυβα.
Προσαρμοσμένες θύρες και εξαρτήματα: Χρειάζεστε επιπλέον θύρες για πέτρες ενανθράκωσης, αισθητήρες ή άλλα αξεσουάρ; Μπορούμε να προσαρμόσουμε τη δεξαμενή στις ακριβείς προδιαγραφές σας.
Τεχνικές προδιαγραφές (μοντέλο 2000L)
| παραμέτρων |
Προδιαγραφή |
| Καθαρή χωρητικότητα |
2.000 λίτρα (20 HL) |
| Headspace |
25% |
| Εσωτερικό κέλυφος |
Ανοξείδωτο ατσάλι 3mm SUS304 |
| Εξωτερικό Κέλυφος |
Ανοξείδωτο ατσάλι 2mm SUS304 |
| Μόνωση |
100mm Πολυουρεθάνη |
| Μπουφάν ψύξης |
Πιάτο μαξιλαριού σε κώνο και κέλυφος |
| Πίεση σχεδίασης |
15 PSI (1 Bar) |
| Εσωτερικό φινίρισμα |
Γυάλισμα υγιεινής σε 0,4-0,6 μm |
| Διαστάσεις (D×H) |
1360 mm × 3500 mm |
| Χώρος Ψύξης |
3,6 m² |
| Εξαρτήματα |
PVRV, μπάλα ψεκασμού CIP, βραχίονας ραφιών, βαλβίδα δειγματοληψίας, θύρα Dry Hop, Βραχίονας φυσήματος |
Διατίθεται σε πλήρη γκάμα μεγεθών
Από τις πιλοτικές παρτίδες μέχρι την παραγωγή πλήρους κλίμακας, διαθέτουμε έναν ζυμωτήρα που ταιριάζει με τις φιλοδοξίες σας.
| Καθαρή χωρητικότητα |
Διάμετρος (mm) |
Ύψος (mm) |
Manway |
| 100L |
660 |
1500 |
Κορυφή |
| 500L |
860 |
2500 |
Πλευρά |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Πλευρά |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Πλευρά |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Πλευρά |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Πλευρά |
| ...και άλλα μεγέθη διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος. |
|
|
|
Δημιουργήστε το ζυθοποιείο σας σε ένα θεμέλιο ποιότητας
Επενδύστε σε έναν ζυμωτήρα που λειτουργεί τόσο σκληρά όσο εσείς.
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια λεπτομερή προσφορά και για να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε τις τέλειες δεξαμενές για το ζυθοποιείο σας!
