Autor: CASSMAN Avaldamisaeg: 2025-09-05 Päritolu: CASSMANI ÕLLE TEEMISSEADMED
Projekti pealkiri: Kompaktne, kohandatud 500-liitrine õlletehas Manchesteri traditsioonilise pubi 'The Griffin's Head' jaoks
Klient: Manchesteri põhjakvartalis asuva ajaloolise pubi 'The Griffin's Head' omanik, kes soovib meelitada ligi uut põlvkonda kliente, pruulides kohapeal oma ainulaadset õlut.
Asukoht: Manchester, Ühendkuningriik
Ühendkuningriigi õllemaastik on elav segu sajanditevanusest pubikultuurist ja dünaamilisest kaasaegsest käsitööliikumisest. Konkurentsis püsimiseks võtavad paljud traditsioonilised pubid omaks 'brewpubi' mudeli – pruulivad ja serveerivad oma õlut sama katuse all. 'The Griffin's Head' omanikul oli täpselt selline nägemus, kuid ta seisis silmitsi väljakutsega, mis on ühine paljudele Briti linnade ajaloolistele hoonetele: äärmiselt piiratud ruum . Ta soovis muuta oma väikese, vähekasutatud keldri täielikult toimivaks õlletehaseks. Selleks oli vaja pruulimissüsteemi, mis ei oleks lihtsalt kvaliteetne, vaid geniaalselt kompaktne.
Projekti edu sõltus mitme peamise piirangu ületamisest:
Tugev ruumipiirang: pubi keldril oli madal lagi ja väga väike jalajälg. Tavaline lineaarne õllemaja paigutus oli võimatu. Lahendus pidi olema vertikaalne ja kohandatud disainiga, et see vastaks täpsetele mõõtudele.
Paindlikkus Ühendkuningriigi õllestiilide jaoks: süsteem pidi olema piisavalt mitmekülgne, et toota nii traditsioonilisi Briti vaadiõllesid (mis nõuab täpset meskitemperatuuri) kui ka kaasaegseid, hüppeliselt vormitavaid vaadiõllesid, näiteks IPA-sid.
Kulusäästlik ja tõhus tegevus: olemasoleva ettevõtte täiendusena pidi õlletehas olema tõhus ja tasuv investeering. See tähendas paigaldamise keerukuse vähendamist ja energiatõhususe maksimeerimist 500-liitrise partii puhul.
Vastavus Ühendkuningriigi standarditele: kõik seadmed pidid olema projekteeritud ja ehitatud nii, et need vastaksid Ühendkuningriigi spetsiifilistele eeskirjadele, sealhulgas UKCA märgistusele ning kaubanduslike töökohtade tervise- ja ohutusstandarditele.
CASSMANi inseneride meeskond töötas välja suurepärase ruumisäästliku lahenduse: 500-liitrise 2-anumaga elektrilise 'Combi' pruulikoja.
Süsteemi peamised omadused:
Geniaalne vertikaalne disain: ruumiprobleemi lahendamiseks kavandasime 'virnastatud' süsteemi. Mash/Lauter Tun asus otse kuuma likööripaagi (HLT) peale. See 'kombipaak' disain vähendab tõhusalt poole võrra põrandapinna, mis on vajalik kuuma külje kohvi valmistamise seadmete jaoks.
Väga tõhus elektriküte: määrasime veekeetjasse mitme madala tihedusega kütteelemendiga otsese elektriküttesüsteemi. See valik sobis suurepäraselt keldripaigalduse jaoks, kuna see ei nõua boilerit, gaasitorusid ega lõõri, mis lihtsustab oluliselt paigaldamist ja parandab ohutust kitsas ruumis.
Täpne juhtimine mitmekülgsuse tagamiseks: Õlletehas oli varustatud kasutajasõbraliku juhtpaneeliga, millel olid PID-temperatuuri regulaatorid ja muutuva kiirusega pumba juhtseadmed. See andis õllepruulijale täpsuse, mida oli vaja klassikaliste õllede mitmeastmelise pudru tegemiseks, ja jõudu tugeva, veereva keetmise jaoks, mis on tänapäevaste IPAde jaoks hädavajalik.
UKCA-ga ühilduv projekteerimine: CASSMAN juhtis kogu vastavusprotsessi, tagades, et kõik surveanumad, juhtmestik ja komponendid on projekteeritud ja dokumenteeritud nii, et need vastaksid UKCA standarditele, pakkudes probleemivaba tee regulatiivse heakskiidu saamiseks.
Meie protsessi määras täpne planeerimine ja koostöövaim.
3D-modelleerimine on võtmetähtsusega: klient esitas keldri täpsed mõõdud. Seejärel lõid meie insenerid kogu õlletehase paigutuse üksikasjaliku 3D-mudeli, mis näitab täpselt, kuidas kompaktne süsteem ruumi sobiks ja toimiks. See virtuaalne ülevaade andis kliendile täieliku kindlustunde enne tootmise alustamist.
Modulaarne valmistamine: süsteem ehitati modulaarselt, mis võimaldab lihtsamalt transportida kitsast keldritrepist alla ja lõplikult kokku panna kohapeal. Kõik torustik ja juhtmestik olid paigaldusprotsessi lihtsustamiseks eelnevalt paigaldatud ja märgistatud.
Ekspertlogistika ja dokumentatsioon: tegelesime kogu logistikaga, saatsime kastidesse paigutatud süsteemi Manchesteri sadamasse. Varustasime põhjaliku dokumentatsioonipaketi, mis sisaldas kõiki UKCA tehnilisi faile, mis muutis tolli- ja impordiprotsessi pärast Brexitit sujuvaks ja etteaimatavaks.
Kauginstallimise juhised: CASSMAN pakkus kohalikule paigaldajate meeskonnale üksikasjalikke montaažiskeeme ja videokõnede tuge, tagades eduka ja tõhusa seadistamise.
'The Griffin's Head' muutis oma vana keldri edukalt elavaks ja kasumlikuks õlletehaseks.
Täiuslik sobivus: eritellimusel kujundatud vertikaalne õlletehas sobitus keldrisse täpselt nii, nagu 3D-mudelis kavandatud, muutes varem raisatud ruumi pubi uue identiteedi südameks.
Sihtkoht õllesõpradele: pubi toodab nüüd populaarset valikut oma vaadiõllesid ja käsitöövaate, meelitades ligi uusi kliente ja teenides maine õllehuviliste jaoks kohustusliku külastuskohana.
Suurenenud kasumlikkus: kohapeal pruulides suurendas pubi märkimisväärselt oma õllemüügi kasumimarginaale ja lõi võimsa ja ainulaadse müügipakkumise.
Rõõmustav klient: Omanik kommenteeris: 'Ma arvasin, et meie keldris õlle valmistamine oli vaid unistus. CASSMAN tegi selle teoks. Nad ei müünud meile ainult seadmeid, vaid lahendasid meie suurima probleemi – ruumi. Kompaktne disain on suurepärane ja kvaliteet on fantastiline. Meie pubi on uuesti sündinud.'
Manchesteri 500L õllepubi projekt on tunnistus CASSMANi põhitugevusest: loomingulisest probleemide lahendamisest. Oleme silmapaistvad keerukate keskkondade jaoks kohandatud lahenduste väljatöötamisel. Meie võime kuulata kliendi nägemust ja seejärel kujundada nutikas, nõuetele vastav ja tõhus süsteem, mis vastab nende konkreetsetele vajadustele – olenemata sellest, kui kitsas on ruum –, teeb meist ideaalse partneri linna õlletehaste ja õlletehaste jaoks kogu maailmas.
CASSMAN loob lahenduse iga ruumi jaoks, iga õllepruulimise unistuste jaoks.
