Ultimate Test ကို ကျော်ဖြတ်ခြင်း- German Heartland အတွက် TÜV-စစ်ဆေးထားသော 1500L ဘီယာချက်

ပရောဂျက်ခေါင်းစဉ်- ဂျာမနီနိုင်ငံ၏ တိကျသောစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီစေရန် PED-Certified 1500L Brewery အင်ဂျင်နီယာဌာန၊

ဖောက်သည်- 'Brauerei Schmidt & Sohn,' သည် ဂျာမနီနိုင်ငံ၊ Franconia ရှိ မိသားစုပိုင် ဘီယာချက်စက်ရုံဖြစ်ပြီး၊ မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ဂျာမန်ရိုးရာ လီဂါများထုတ်လုပ်သည့် သမိုင်းကြောင်းဖြင့်၊

တည်နေရာ- Franconia၊ ဂျာမနီ

နိဒါန်း

ဂျာမဏီတွင် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ကိရိယာများကို ရောင်းချခြင်းသည် ဘီယာ၏ လှောင်အိမ်ထဲသို့ ကိုယ်တိုင်ဝင်ရန် ဖြစ်သည်။ ၏ အခြေခံမူများ Reinheitsgebot (Beer Purity Law) နှင့် အင်ဂျင်နီယာဆိုင်ရာ ထူးချွန်သည့် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ရပ်ဖြင့် လမ်းညွှန်ထားသော ဂျာမန်ဘီယာလုပ်ငန်းရှင်များသည် အရည်အသွေးနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်၏ အကြွင်းမဲ့ အမြင့်ဆုံးစံနှုန်းများကို တောင်းဆိုကြသည်။ 'Brauerei Schmidt & Sohn' သည် ၎င်းတို့၏ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်မှုဆိုင်ရာ စက်ရုံများကို ခေတ်မီအောင် ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သော်လည်း ဂျာမန်မဟုတ်သော ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ မာစတာဘီယာချက်လုပ်ငန်း ( Braumeister ) ကို ကျေနပ်စေမည့် စနစ်တစ်ခုကို ပေးအပ်နိုင်ပြီး ဂျာမန်အာဏာပိုင်များ၏ တင်းကျပ်သော စစ်ဆေးမှုကို ကျော်ဖြတ်နိုင်သည်ကို လေးလေးနက်နက် သံသယဖြစ်ခဲ့ကြသည်။

စိန်ခေါ်မှု- German Engineering Gauntlet

ဤပရောဂျက်သည် အရောင်းနည်းပြီး နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ စမ်းသပ်မှုများ ဆက်တိုက်တောင်းဆိုနေပါသည်။ အောင်မြင်မှုတွင် အဓိကကျသော ကဏ္ဍလေးခုတွင် အကြွင်းမဲ့ ကျွမ်းကျင်မှု လိုအပ်သည်-

1. TÜV စစ်ဆေးခြင်း နှင့် PED လိုက်နာမှု ကို ကျော်ဖြတ်ခြင်း - ၎င်းသည် အဓိကစိန်ခေါ်မှုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးထားသော သင်္ဘောများသည် စနစ်တစ်ခုလုံးအား ဖိအားပေးကိရိယာ ညွှန်ကြားချက် (PED 2014/68/EU) မှ အပြစ်အနာအဆာကင်းစွာ ဖြည့်ဆည်းနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် မှတ်တမ်းတင်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ထက် ပိုအရေးကြီးသည်မှာ၊ ၎င်းသည် မှ နောက်ဆုံးစစ်ဆေးမှုကို ကျော်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည် ။ TÜV SÜD ဂျာမနီတွင် အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုဆိုင်ရာ စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည့် ကမ္ဘာ့တင်းကြပ်ဆုံး Notified Bodies များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့်

2. သမားရိုးကျ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ကျွမ်းကျင်အောင်လုပ်ဆောင်ခြင်း- လုပ်ဆောင်ရန်အတွက် စနစ်သည် စုံလင်စွာတပ်ဆင်ထားရပါမည်။ ဖျော်ရည်ဖျော်စက်ကို ၎င်းတို့၏ Bock နှင့် Märzen ဘီယာများ၏ ကြွယ်ဝသော malt ဇာတ်ကောင်ကို ဖော်ထုတ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော ဘက်စုံသုံးအဆင့် ၎င်းသည် တိကျသော သင်္ဘောဂျီသြမေတြီ၊ အားကောင်းသော တုန်လှုပ်မှုနှင့် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု လိုအပ်ပါသည်။

3. အလျှော့မပေးသော စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ခြင်း- သုံးစွဲသူသည် ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ စွမ်းဆောင်ရည်ကို မျှော်လင့်ထားသည်။ ၎င်းသည် lauter tun မှ ထုတ်ယူသည့် ထိရောက်မှု မြင့်မားသော၊ ရေနွေးငွေ့စနစ်မှ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ထပ်ခါထပ်ခါဖြစ်နိုင်မှုအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အလိုအလျောက်စနစ်ပလပ်ဖောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ၎င်းတို့၏အတွေ့အကြုံရှိသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ခိုင်မာပြီး အလိုလိုသိနေရန် လိုအပ်ပါသည်။

4. သာလွန်ကောင်းမွန်သောတည်ဆောက်မှုအရည်အသွေးနှင့် ပြီးစီးမှု- ဂဟေဆော်ခြင်း၊ ပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့် အလုံးစုံဆောက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းသည် ဂျာမနီ၏ကိုယ်ပိုင်ဂန္ထဝင်စက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူများနှင့်အညီ သိသာထင်ရှားစွာရှိရမည်ဖြစ်သည်။ အမှားအတွက် နေရာမရှိပါ။

CASSMAN ၏ဖြေရှင်းချက်- 1500L 'Meisterstück' Brewhouse

CASSMAN သည် ဂျာမန်ဖောက်သည်အား အထင်ကြီးစေရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုကို တီထွင်ခဲ့သည်။ 1500L 4-Vessel Steam-Heated Brewhouse သည် လက်ရာဖြစ်သည့် Meisterstück ) အင်ဂျင်နီယာ၏ လက်ရာ (

အဓိက စနစ်အင်္ဂါရပ်များ-

• TÜV SÜD စစ်ဆေးပြီး အသိအမှတ်ပြုခံရသည်- CASSMAN သည် ဒီဇိုင်းအဆင့်မှ TÜV SÜD ကို တက်ကြွစွာ စေ့စပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြန်လည်သုံးသပ်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နည်းပညာဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းကို ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစစ်ဆေးမှုအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံတွင် TÜV စစ်ဆေးရေးမှူးများကို လက်ခံဆောင်ရွက်ပေးပြီး အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏တိကျသောစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။ TÜV မှအတည်ပြုထားသောစနစ်အား PED အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပြည့်အစုံဖြင့်ပေးပို့ထားပါသည်။

• Optimized 4-Vessel Decoction Layout- စနစ်တွင် သီးသန့် Mash Kettle၊ Lauter Tun၊ Wort Kettle နှင့် Whirlpool တို့ပါရှိသည်။ ဤဖွဲ့စည်းပုံသည် အဆုံးစွန်သော ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်နှင့် ထိရောက်မှုတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် Braumeister အား ရှုပ်ထွေးသော ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်များကို တပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်နိုင်စေပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။

• Siemens PLC အလိုအလျောက်စနစ်နှင့်ထိန်းချုပ်မှု- ဖောက်သည်၏ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့်တိကျမှုအတွက်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းရန်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် တပ်ဆင်ထားသည် Siemens S7-1200 PLC စနစ်တစ်ခု ။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအပေါ် ခိုင်မာပြီး အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးထားပြီး ဂျာမနီရှိ ဒေသတွင်းပံ့ပိုးကူညီမှု အလွယ်တကူရရှိနိုင်သည့် အကျွမ်းတဝင်ရှိသော ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပလက်ဖောင်းကို အသုံးပြုထားသည်။

• 'Bade in Germany' အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းများ- အရည်အသွေးကို ပိုမိုမြှင့်တင်ရန်နှင့် ယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ရန်အတွက်၊ CASSMAN သည် အပါအဝင် ထိပ်တန်းဂျာမန်ပေးသွင်းသူများထံမှ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး Hilge pumps များ နှင့် သီးခြား valve အမျိုးအစားများ အင်ဂျင်နီယာထူးချွန်မှုအတွက် မျှဝေထားသော ကတိကဝတ်ကို သရုပ်ပြသည်။

ပရောဂျက် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း- တိကျမှု၌ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှု၊ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် အဆုံးစွန်သောစမ်းသပ်မှုကို ကျော်ဖြတ်ရန် မဆုတ်မနစ်အာရုံစိုက်မှုအပေါ် တည်ဆောက်ထားသည်။

1. နှင့် Collaborative Engineering Braumeister : ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂျာမန်မာစတာဘီယာထုတ်လုပ်သူနှင့် ကျယ်ပြန့်သော ဒီဇိုင်းပြန်လည်သုံးသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး စနစ်၏ရှုထောင့်တိုင်းကို ပြုပြင်ရန် 3D မော်ဒယ်များကို အသုံးပြုကာ lauter tun rake ဒီဇိုင်းမှ မျက်မှန်နေရာချထားခြင်းအထိ ၎င်းကို သူ၏လုပ်ငန်းခွင်နှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။

2. ဖောက်သည်နှင့်အတူ စက်ရုံလက်ခံမှုစမ်းသပ်ခြင်း (FAT) - ပိုင်ရှင်နှင့် အပါအဝင် ဖောက်သည်၏အဖွဲ့အား Braumeister ပြည့်စုံသော FAT ရရှိရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲသို့ ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဂဟေဆော်မှုတိုင်းကို စစ်ဆေးခြင်း၊ အလိုအလျောက်စနစ် စမ်းသပ်ခြင်း၊ ရေစမ်းသပ်ခြင်းများကို လုပ်ဆောင်ပြီး စက်ပစ္စည်းများ မတင်ပို့မီ အရည်အသွေးကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ စိစစ်ခဲ့သည်။

3. ။ ပစ္စည်းလက်မှတ်များ၊ ဂဟေမြေပုံများ၊ ဖိအားစမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများနှင့် ပြီးပြည့်စုံသော TÜV လက်မှတ်ထုပ်များအပါအဝင် ချို့ယွင်းချက်မရှိသော ဘာသာစကားနှစ်မျိုး (ဂျာမန်/အင်္ဂလိပ်) နည်းပညာဆိုင်ရာစာရွက်စာတမ်းကို ပြင်ဆင်ထားပါသည် ၎င်းသည် ဆိုက်ပေါ်တွင် ချောမွေ့ပြီး ထိရောက်သော နောက်ဆုံးစစ်ဆေးခြင်းကို သေချာစေသည်။

4. Professional On-Site Commissioning- CASSMAN အင်ဂျင်နီယာများသည် ပြီးပြည့်စုံသော start-up နှင့် ချောမွေ့စွာ လက်ဆင့်ကမ်းမှုရရှိစေရန် ဒေသခံအဖွဲ့နှင့်အတူ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ကာ နောက်ဆုံးတပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ခန့်အပ်ခြင်းတို့ကို ကြီးကြပ်ရန် ဂျာမနီနိုင်ငံသို့ သွားရောက်ခဲ့သည်။

ရလဒ်- Braumeister ၏ အတည်ပြုချက်တံဆိပ်

ပရောဂျက်သည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အောင်မြင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး CASSMAN ၏ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ထုတ်လုပ်သူအဖြစ် ရပ်တည်ချက်ကို အပြည့်အဝ သက်သေပြခဲ့သည်။

• Flying Colours ဖြင့် TÜV စစ်ဆေးခြင်းကို အောင်မြင်သည်- ဆိုက် TÜV စစ်ဆေးရေးမှူးသည် စက်ပစ္စည်းများနှင့် စာရွက်စာတမ်းများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ပရောဂျက်၏ တင်းကျပ်စွာ အကောင်အထည်ဖော်မှုဆိုင်ရာ သက်သေအထောက်အထားတစ်ခုမရှိဘဲ အတည်ပြုချက်ပေးခဲ့သည်။

• ပြီးပြည့်စုံသော ဖျော်ရည်နှင့် ထိရောက်မှု- ပထမချက်ချက်တွင်၊ စနစ်သည် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ထင်ရှားသော နှစ်ထပ်ဖျော်ရည် mash အချိန်ဇယားကို ပြီးပြည့်စုံစွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ lauter tun သည် ၎င်းတို့၏ စနစ်ဟောင်း၏ စွမ်းဆောင်ရည်ထက် 96% နှင့် Braumeister ကို နှစ်သက်စေသည်.

• သံသယပုံစံပြောင်းသူ- 'Brauerei Schmidt & Sohn' ၏ပိုင်ရှင်သည် အလွန်သဘောကျခဲ့သည်။ 'ကျွန်​​တော်​ဝန်​ခံပါတယ်​၊ ကျွန်​​တော်​တို့ သံသယဖြစ်​သွားပါတယ်​။ ဒါပေမယ့် CASSMAN က ကျွန်​​တော်​တို့ကို မှား​ကြောင်း သက်သေပြခဲ့ပါတယ်​။ အင်ဂျင်နီယာရဲ့ အရည်​အ​သွေး၊ လုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့ ပွင့်လင်းမြင်သာမှု​နဲ့ နောက်ဆုံးရလာဒ်​တွေက ထူးချွန်​ပါတယ်။ ဒီဘီယာချက်​စက်ရုံမှာ ဂျာမန်​အင်ဂျင်နီယာ​တစ်ယောက်ရဲ့ စိတ်ဝိညာဉ်​ကို ပိုင်ဆိုင်​ထား​ပါတယ်။ သူတို့​ဟာ အပြင်းထန်ဆုံး စမ်းသပ်​မှု​ကို အောင်မြင်​ခဲ့​ပါတယ်။'

• စံသတ်မှတ်ချက်အသစ်- ယခု ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ရိုးရာအလေ့အထတွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် ခေတ်မီထိရောက်မှု၏ စံနမူနာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး မိသားစု၏အမွေကို အခြားမျိုးဆက်များအတွက် လုံခြုံစေပါသည်။

နိဂုံး

'Brauerei Schmidt & Sohn' ပရောဂျက်သည် အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် CASSMAN ၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်မှုနှင့် အောင်မြင်မှုဆိုင်ရာ သက်သေအထောက်အထားဖြစ်သည်။ ဂျာမနီနိုင်ငံ၏ တင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့် အရည်အသွေး စံနှုန်းများ၏ စိန်ခေါ်မှုကို လက်ခံကာ တိကျသော အင်ဂျင်နီယာပညာရပ်အတွက် မယိမ်းယိုင်သော ကတိကဝတ်များကို ပြသခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ စက်ပစ္စည်းများသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလိုအပ်ဆုံး ဘီယာချက်စက်ရုံများတွင် ပိုင်ဆိုင်ကြောင်း ပြသလိုက်ပါသည်။

အပေးအယူမျှသောရွေးချယ်စရာမဟုတ်သည့် ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် CASSMAN သည် ဂျာမန်အဆင့် အရည်အသွေး၊ အသိအမှတ်ပြုပြီး သက်သေပြပါသည်။