Одабир праве величине ферментора је једна од најважнијих одлука у планирању пиваре. Пиварница може добити већину пажње, али у стварним операцијама, капацитет ферментације често одређује колико пива заправо можете произвести. Ако су ваши ферментори премали, премали или слабо м

Изградња пиваре од нуле један је од најамбициознијих пројеката у индустрији занатског пива. Не купујете само резервоаре и цеви. Градите комплетан производни систем који треба да функционише као повезана целина — ефикасно, безбедно и доследно. Добро планирана поставка пиваре

Покретање занатске дестилерије је узбудљив корак, али је и озбиљна одлука о опреми и процесу. За успешан посао са алкохолним пићем потребно је више од лепе дестиле. Потребан му је практичан план производње, одговарајућа пратећа опрема, функционалан распоред постројења и систем величине за оба

Цоппер Пот Стилл вс Цолумн Стилл: Водич за одабир опреме за дестилерију. Овај избор утиче на све, од укуса у

Једно од најчешћих питања које добијамо од пивара које планирају своје постављање је: „Колико посуда ми заиста треба?“ То је поштено питање, и искрено, одговор није исти за све. Разлика између пиваре са 2 и 4 посуде утиче на све од вашег серијског обрта ти

Покретање микропиваре је једна од најузбудљивијих и најизазовнијих ствари које можете да урадите у свету занатских пића. Вероватно сте годинама сањали о овоме—можда се бавите кућним пивом и спремни сте да постанете професионалац, или сте можда љубитељ пива који жели да претвори страст у посао. У сваком случају, ти