Покретање занатске дестилерије је узбудљив корак, али је и озбиљна одлука о опреми и процесу. За успешан посао са алкохолним пићем потребно је више од лепе дестиле. Потребан му је практичан план производње, одговарајућа пратећа опрема, функционалан распоред постројења и систем величине за оба

Цоппер Пот Стилл вс Цолумн Стилл: Водич за одабир опреме за дестилерију. Овај избор утиче на све, од укуса у

Једно од најчешћих питања које добијамо од пивара које планирају своје постављање је: „Колико посуда ми заиста треба?“ То је поштено питање, и искрено, одговор није исти за све. Разлика између пиваре са 2 и 4 посуде утиче на све од вашег серијског обрта ти

Покретање микропиваре је једна од најузбудљивијих и најизазовнијих ствари које можете да урадите у свету занатских пића. Вероватно сте годинама сањали о овоме—можда се бавите кућним пивом и спремни сте да постанете професионалац, или сте можда љубитељ пива који жели да претвори страст у посао. У сваком случају, ти

Одабир правих ферментора може бити најважнија одлука о опреми коју ћете донети за своју пивару. Ваши ферментори су тамо где се магија дешава - где квасац претвара сладовину у пиво. Исправите овај избор и постављате се за доследну, квалитетну производњу. Погрешите, и ио

Када планирате постављање занатске пиваре, једна од највећих одлука са којом ћете се суочити је избор између електричних и парних система грејања за вашу пивару. Ово није само техничко питање – то је одлука која ће утицати на ваше свакодневне операције, трошкове енергије и на крају на квалитет вашег пива у годинама које долазе.