Termodynamika vaření Pro technické pracovníky zásobování a vrchní sládky není výběr varny jen o kapacitě – je to o tepelné dynamice. Jak pivovar překročí 10 BBL, změní se fyzika ohřevu velkých objemů kapaliny. Přímý oheň se stává neúčinným a riskantním (spálenina
Proč se ceny tolik liší? Pokud hledáte vybavení pro pivovary, pravděpodobně jste si všimli matoucího trendu: dva fermentory, které vypadají na papíře identicky, mohou mít výrazně odlišné cenovky. Jedna cenová nabídka může být 3 000 USD, zatímco jiná 5 000 USD. Je vyšší cena pouze přirážka značky? Nebo je th
První obrana sládka V pivovarnickém průmyslu se říká: 'Sládci jsou v podstatě správci, kteří vyrábějí sladinu.' Je to vtipná pravda, ale důsledky špatné hygieny nejsou vtipné. Jediná bakteriální infekce vás může donutit vyhodit celou dávku, což stojí tisíce dolarů ztrát
Úvod: Droždí je vybíravý pracovníkV pivovarnickém světě je recept uměním, ale fermentace je věda. Můžete uvařit perfektní mladinu, ale pokud ztratíte kontrolu nad teplotou během kvašení, všechna ta dřina může být zničena během několika hodin. Kvasinky jsou neuvěřitelně citlivé. I menší výkyv
Úvod: Problém 'Zlatovlásky' expanze pivovaru Rozšiřování vašeho pivovaru je známkou úspěchu, ale přichází s kritickou logistickou výzvou: dimenzování vašich nových sklepních nádob. Je to klasický problém 'Zlatohlávky'. Pokud si koupíte příliš malé nádrže, budete se neustále snažit je udržet
Srdce vašeho pivovaru V komerčním pivovarnictví je kvalita vašeho piva jen tak dobrá, jak dobrá je nádoba, ve které kvasí. Pro nové majitele pivovarů i rozšiřující se zařízení je jednou z nejčastějších technických otázek, se kterou se setkáváme: 'Jaký je skutečný rozdíl mezi Unitankem a standardním fe?
Jste připraveni vybudovat svůj pivovar s důvěryhodným partnerem?
Neprocházejte se světem výroby pivovarů sami. Můj tým zkušených inženýrů vám poskytne nezávaznou cenovou nabídku a předběžný návrh vašeho projektu.
Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. se mimo jiné zabývá především pivními zařízeními, zařízeními pro lihovary whisky, biologickou fermentací a zařízeními na ochranu životního prostředí.