Hoko mo apopo, Ehara i tenei ra I roto i te ahumahi inu tere, ko te huringa anake. Tekau tau ki muri, ko te maakete te nuinga o nga ales me nga lagers. I tenei ra, kei te whakaputa nga kaihanga waipiro i nga parapara pakeke, kombucha, RTD cocktails, me nga pia kore-waipiro.Ki te hoko koe i te tank i runga anake i te t

Te Tiaki i To Whakangao Kowiri Rawa Kua oti pai to whakauru i to Tank Whakaritea hou. He kanapa, he pai, he mea tino rite ki to whare hanga waipiro. Engari he timatanga noa te whakaurunga. He maha nga kaiwhakahaere o te whare e kii ana ko te kowiri tira 'kaore e taea te pakaru.' Ahakoa he tino roa.

He tohu kei roto i te Hanganga Ina whiriwhiria e koe nga taputapu mo to whare hanga waipiro, whare hanga ranei, he mea nui nga korero hangarau i runga i te papaaarangi. Engari ko te mea nui: Kei te mahi i roto i te ao?

Te Toi o te Tikanga Tino I roto i te umanga mahi waipiro me te inu, 'kotahi te rahi e tika ana mo te katoa' he iti rawa te uru ki tetahi. Ahakoa kei te whakawhänuihia e koe he puhera o mua, kei te whakauru ranei i tetahi raina FERmentation hou ki roto i te whare o mua, he maha nga wa e arai atu ai nga waka o waho o te papa ki nga rerenga mahi kua taupatupatuhia, kua moumou ranei.

He aha te 'Paerewa' Kaore i te Raka I nga wa katoaI roto i te mahi miraka, inu, me te ahumahi matū, ka tohuhia te pai o to taputapu. Ahakoa e mahi ana nga taika paerewa 'atu-te-papa' mo te tini, he maha nga wa ka akiaki koe ki te whakararu—ahakoa kei te moumou i te waahi o te papa, e uaua ana ki te whakamatao kore, ki te whakarereke ranei i a koe.

Tō Tipu Tipu, To MatimatiI roto i te ao o te mahi pia, karekau e rua nga kaihanga waipiro e rite ana. Ka kohia tetahi ki roto i te papa o raro o te taone nui me nga tuanui iti, ko tetahi atu kei te whare putunga ahumahi whanui. Ko tetahi o nga kaihanga waipiro he tohunga ki te decoction Lagers penupenu, ko tetahi atu f