Te Toi o te Tikanga Tino I roto i te umanga mahi waipiro me te inu, 'kotahi te rahi e tika ana mo te katoa' he iti rawa te uru ki tetahi. Ahakoa kei te whakawhänuihia e koe he puhera o mua, kei te whakauru ranei i tetahi raina FERmentation hou ki roto i te whare o mua, he maha nga wa e arai atu ai nga waka o waho o te papa ki nga rerenga mahi kua taupatupatuhia, kua moumou ranei.

He aha te 'Paerewa' Kaore i te Raka I nga wa katoaI roto i te mahi miraka, inu, me te ahumahi matū, ka tohuhia te pai o to taputapu. Ahakoa e mahi ana nga taika paerewa 'atu-te-papa' mo te tini, he maha nga wa ka akiaki koe ki te whakararu—ahakoa kei te moumou i te waahi o te papa, e uaua ana ki te whakamatao kore, ki te whakarereke ranei i a koe.

Tō Tipu Tipu, To MatimatiI roto i te ao o te mahi pia, karekau e rua nga kaihanga waipiro e rite ana. Ka kohia tetahi ki roto i te papa o raro o te taone nui me nga tuanui iti, ko tetahi atu kei te whare putunga ahumahi whanui. Ko tetahi o nga kaihanga waipiro he tohunga ki te decoction Lagers penupenu, ko tetahi atu f

Te Huri Hurihanga o te Hangarau Tipu Ko te maakete pia o te ao kei te pakari haere. I te kaha ake o te whakataetae, kua kore nga rangatira o nga kaihanga waipiro e rapu noa i te 'taputapu hanga pia'; kei te rapu ratou mo nga rawa e whakarato ana i te whakataetae

Ko te Haumaru te Kai Tuatahi I te wa e whiriwhiri ana koe i te punaha inu waipiro, ka aro te nuinga o nga kaihanga pia ki te pai, te utu, me te kounga o te wort. Heoi ano, kotahi ano te mea ka nui ake i a raatau katoa: Ko te haumaru.Ko te hanga waipiro arumoni he taiao ahumahi e pa ana ki nga wera teitei, nga oko pehanga, me nga matū matū.

Ka timata te riterite ki te Tiaki He mea ataahua te whare pia hou kanapa, engari he mihini hua pai te whare inu pia he pai te tiaki. Mo nga kaihanga pia e whakamahi ana i nga Pūnaha Tipu Tipu Tipu Tirohanga, ka tiimata te rite o te karaihe ki te rite tonu o te mura. Ahakoa ko nga punaha puhipuhi hau e rongonui ana mo o raatau robus